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Résumé de la fiche

Construit par l'IDDRI et I4CE, le scénario TRAMe2035 vise à répondre à deux questions :
– la demande alimentaire (en produits carnés) peut-elle évoluer en cohérence avec les enjeux environnementaux, de santé et les aspirations d’une diversité de groupes sociaux ?
– Quels changements dans les environnements alimentaires seraient nécessaires pour ce faire ?

Le scénario TRAMe2035 propose une trajectoire à horizon 2035 d’évolution de la demande alimentaire en s'appuyant sur une méthodologie originale couplant sociologie, modélisation quantitative et étude des politiques publiques.

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Auteurs : IDDRI
Thématiques :
  • Alimentation et Climat
  • Nutrition et santé
  • Restauration collective
  • Structuration de filières locales
  • Éducation à l’alimentation
Public cible : Actrice.teur économique, Société civile, Collectivité territoriale, Animatrice.teur de PAT
Étapes du PAT : S'acculturer, Établir un diagnostic, Construire un plan d'action, S'inspirer et innover
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