Etudes et rapports
Scénario pour une Transition des Régimes Alimentaires des Ménages
Résumé de la fiche
Construit par l'IDDRI et I4CE, le scénario TRAMe2035 vise à répondre à deux questions :
– la demande alimentaire (en produits carnés) peut-elle évoluer en cohérence avec les enjeux environnementaux, de santé et les aspirations d’une diversité de groupes sociaux ?
– Quels changements dans les environnements alimentaires seraient nécessaires pour ce faire ?
Le scénario TRAMe2035 propose une trajectoire à horizon 2035 d’évolution de la demande alimentaire en s'appuyant sur une méthodologie originale couplant sociologie, modélisation quantitative et étude des politiques publiques.
Auteurs : IDDRI
Thématiques :
- Nutrition et santé
- Restauration collective
- Structuration de filières locales
- Éducation à l’alimentation
- Alimentation et Climat
Public cible : Actrice.teur économique, Société civile, Collectivité territoriale, Animatrice.teur de PAT
Étapes du PAT : S'acculturer, Établir un diagnostic, Construire un plan d'action, S'inspirer et innover
Date de création de l'outil :
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