Chartres Métropole - France PAT

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Tiphaine Cabaret

02 37 91 35 49

tiphaine.cabaret@agglo-ville.chartres.fr

Développement Durable

Chargée de mission PAT et DD

Hôtel de VillePlace des Halles
28000 Chartres

Date de la dernière actualisation : 03/07/2025

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 1

Date de labellisation : 2021

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Centre-Val de Loire Eure-et-Loir

Chiffres clés du territoire

Contexte

136 831 habitants

66 communes

158,42 habitants/km²

863,74km² de communes

473,80 ha artificialisés

Caractéristiques
socio-économiques

8,85% de chômage

23 400€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

18 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,21 associations par 10 km²

0,13 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

65 694,10 ha de SAU

76,06% de SAU

dont 1,78% de la SAU en bio

dont 1,33% de légumineuses

dont 0,85% de prairies permanentes

Structures agricoles

530 exploitations

24 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 25 mg et 40 mg par litre d'eau

7 827 305,99 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

en hausse de 18,71% depuis 5 ans

5,44 m de haie/ha de SAU

Distribution

153 enseignes de distribution

dont 24 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

1 006 emplois dans la transformation

+5,12% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

87 restaurants collectifs sur le territoire

dont 28 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

PAT de Chartres Métropole (Intercommunalité)

Nom de l'instance de décision

Comité de pilotage

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

Elus de la Métropole

DRAAF

Conseil Régional

DDT

DDCSPP

ARS

Agence de l'eau

ADEME

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

Lycée Agricole

Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'Agriculture 28

ADEAR 28

GABEL

BioCentre

Terre de Liens

Acteurs de la transformation agroalimentaire

CMA 28

Acteurs de la restauration collective

C'Chartres Restauration Collective

Acteurs de la distribution alimentaire

CCI 28

Acteurs du social

Banque Alimentaire

Restos du Coeur

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Acteurs de la production agricole dont foncier

Jardin Soli-Bio

Acteurs de la restauration collective

C'Chartres Restauration Collective

Acteurs environnementaux

Graine Centre Val de Loire

ATHENA

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Axe 1 : L’adaptation des pratiques agricoles aux enjeux climatiques

Axe 2 : L’éducation et la sensibilisation sur la lutte contre le gaspillage et « bien manger »

Axe 3 : Reconnexion entre la production agricole, la transformation et la consommation locale

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et développement de l'agriculture urbaine

Développer un maraichage communal à Lucé au profit de l'épicerie sociale de Lucé

Action réalisée

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Défi Alimentation

Action en cours

Nutrition et santé

Formation et sensibilisation du grand public sur les liens alimentation-santé

Organiser des ateliers Alimentation - Santé

Action programmée

Organiser des ateliers Alimentation - Santé

Action réalisée

Environnement

Actions de protection des ressources naturelles (dont eau et biodiversité)

Suivre le Paiement pour Service Environnemental (PSE)

Action en cours

Restauration collective

Autres actions d'accompagnement de la restauration collective

Formation des ATSEM « animer et éduquer autour de l’alimentation »

Action réalisée

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Non

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

Chartres Métropole a mis en place en 2021, le programme d’action du Plan Climat Air Énergie Territorial (PCAET) dans lequel elle a inscrit un Projet Alimentaire Territorial (PAT)

CLS

Action sur la restauration collective en lien avec le CLS

Coopération inter-PAT

Oui

Organisation d’une réunion inter-PAT par la DDT à l’échelle du département (PAT de l’Agglo de Dreux, PAT du PNR Perche, PAT Beauce Dunois) pour réfléchir à des actions communes (ex : outils de transformation…) : une annuelle avec les élu.e.s et 2 à 3 par an entre chargé.e.s de mission PAT