Accueil > L'observatoire > Liste des PAT > PAT de la Communauté d’agglomération de Castres-Mazamet

PAT de la Communauté d’agglomération de Castres-Mazamet

PAT de l'agglomération de Castres-Mazamet - Agglo'Alim : Tous ensemble pour une alimentation accessible, locale et équilibrée

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Laura EXILIE

05 63 73 50 35

laura.exilie@castres-mazamet.com

Service Environnement et Développement Durable

Chargée de mission Plan Climat Air Energie et PAT

Espace Ressources - Le Causse - Espace d'Entreprises
81100 Castres

Date de la dernière actualisation : 09/04/2025

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

Lauréat de l'appel projet national du PNA en : 2022

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 1

Date de labellisation : 2022

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Occitanie Tarn

Chiffres clés du territoire

Contexte

78 831 habitants

14 communes

193,03 habitants/km²

408,40km² de communes

348,29 ha artificialisés

3,17 tonnes de CO₂ d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

11,15% de chômage

20 370€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

11 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,27 associations par 10 km²

0,14 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

11 583,03 ha de SAU

28,36% de SAU

dont 14,58% de la SAU en bio

dont 5,38% de légumineuses

dont 40,20% de prairies permanentes

Structures agricoles

195 exploitations

43 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 25 mg et 40 mg par litre d'eau

807 775,34 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

en baisse de 9,54% depuis 5 ans

93,52 m de haie/ha de SAU

Distribution

163 enseignes de distribution

dont 24 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

1 106 emplois dans la transformation

+3,66% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

40 restaurants collectifs sur le territoire

dont 13 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Communauté d'agglomération (Intercommunalité)

Nom de l'instance de décision

COPIL

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

14 communes

DRAAF

Région Occitanie

Département du Tarn

ADEME

Acteurs de la santé

ARS

Autres

Chambres Consulaires

Parc Naturel Régional du Haut Languedoc

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

14 communes

Autres

Les structures, associations locales et acteurs de l'alimentation (ayant participé aux réflexions pour la construction de la stratégie et partenaires identifiées sur des actions)

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Lutte contre la précarité alimentaire

Education à une alimentation équilibrée, variée, locale et de saison

Préservation de l'environnement

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Atteinte des objectifs de la loi EGAlim pour la restauration collective

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Mener des campagnes de mobilisation et de communication

Action en cours

Environnement

Diminution du gaspillage alimentaire, réduction et recyclage des déchets, collecte sélective des biodéchets

Mener des campagnes de mobilisation et de communication en vue de réduire les déchets et le gaspillage alimentaire

Action en cours

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

Le Plan Climat Air Energie Territorial (PCAET) dont l’axe 1 de la stratégie territoriale « Un territoire qui préserve ses ressources et son cadre de vie » met en avant la préoccupation de la consommation locale et de la production responsable et l’adaptation du territoire face aux effets du changement climatique. Avec l’idée de promouvoir une agriculture qui s’inscrit dans la transition énergétique mais aussi, l’amélioration des connaissances sur l’évolution des ressources du territoire dans un contexte de changement climatique, la réduction des déchets et le soutien à l’économie et au développement des circuits courts sont autant d'actions transversales qui seront amenées à émerger.

SCOT

Le SCOT fait mention, au travers ses grandes orientations dans son Projet d’Aménagement de Développement Durable (PADD) , du renforcement des filières économiques agricoles, sylvicoles et touristiques, de l’exploitation de façon économe et durable des ressources naturelles et le fait de limiter, anticiper et s’adapter aux risques et nuisances. Actuellement en cours de révision pour réaliser un SCOT modernisé, le remplacement du PADD par un Projet d'Aménagement Stratégique (PAS) devra émerger prochainement.

Autres

La CACM a lancé il y a dix ans un Programme Local de Prévention des Déchets Ménagers et Assimilés (PLPDMA) qui quant à lui, comprend un volet sur la sensibilisation et l’éducation au gaspillage alimentaire.

Coopération inter-PAT

Oui

En 2022, en l’absence de PAT départemental, un groupe d’échanges s’est créé entre les chargés de mission PAT du Tarn. Ce groupe est constitué des chargés de mission de la Communauté de Communes Tarn Agout, de la Communauté d’Agglomération Gaillac Graulhet, du PETR Albigeois Bastides, de la Ville D’Albi, du PNR Haut-Languedoc et de la Communauté d’Agglomération de Castres-Mazamet. De nombreux échanges ont lieu par mail et téléphone et des rencontres physiques sont organisées 1 à 2 fois par an afin de partager les actions en cours et de réfléchir à des mutualisations possibles.

En 2024 le département du Tarn a validé son plan Tarn Alimentaire, dans lequel figure l'action de coordination du réseau des PAT du Tarn. Deux rencontres co-organisées par le Département et les chargés de mission PAT ont été réalisées depuis fin 2024.

Quant aux actions de coopération opérationnelles, elles ne sont pas encore prévues pour l'instant mais à envisager fortement avec le PAT proche et situé en partie sur le territoire avec le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc dès lors que le PAT de la Communauté d'agglomération sera adopté.