PAT de la communauté d’agglomération de Vitré communauté

Le territoire de Vitré Communauté, marqué par une forte empreinte agricole et agroalimentaire, est confronté à des enjeux multiples, touchant les dimensions économique, environnementale, sociale et de santé.

- Renouvellement des générations en agriculture 
Entre 2010 et 2020, le territoire a connu une baisse de 26 % des chefs d’exploitation ce qui illustre un déclin marqué du nombre d’agriculteurs. Avec une moyenne d’âge des exploitants en hausse (de 48 à 51 ans sur la même période), 16 % des exploitations sont actuellement dirigées par des chefs de plus de 60 ans.

- Accessibilité au foncier 
Ce premier enjeu d’installation-transmission est amplifié par les difficultés d’accès au foncier, en particulier pour les porteurs de projets non issus du milieu agricole.

- Maintien des filières agricoles et agroalimentaires, et des prairies permanentes
Le déclin des cheptels ainsi que l’augmentation des surfaces consacrées aux fourrages annuels, posent des défis majeurs pour le territoire. En parallèle, ces transformations fragilisent les industries agroalimentaires locales, largement dépendantes des productions agricoles territoriales, telles que l’industrie laitière, l’abattage-découpe et la valorisation des coproduits de la viande. Les prairies permanentes et les haies sont un enjeu crucial pour la préservation de la biodiversité, des paysages, de la ressource en eau et de sa qualité, mais également pour la séquestration de carbone. Ainsi, soutenir un modèle d’élevage durable apparait comme une des priorités pour assurer l’équilibre des écosystèmes, la qualité des ressources naturelles et la pérennité des filières économiques locales.

- Diversification des productions dans un objectif de souveraineté alimentaire
Bien que largement autosuffisant en produits d’élevage, le territoire de Vitré Communauté est dépendant d’importations pour les fruits et légumes. La diversification des productions, notamment par le développement du maraîchage et de vergers, ou de certaines filières utiles aux industries agroalimentaires comme le blé noir, est indispensable pour répondre aux besoins locaux et reconnecter les habitants avec la saisonnalité et la diversité des produits du territoire.

- Relocalisation de l'alimentation
Développement de circuits courts et relocalisation des approvisionnements, notamment dans la restauration collective. Développement d'atelier de transformation sur le territoire pour relocaliser toute la chaine de production.

- Favoriser les modes d'agriculture durable
Enjeu environnemental de baisse des émissions de gaz à effet de serre et maintien de la biodiversité en encourageant les modes d'agriculture durable. Ces modes d'agriculture durable sont des pratiques qui limitent voire arrêtent l'utilisation de produits phytosanitaires, qui sont autonomes pour l'alimentation des animaux avec l'utilisation des prairies, qui favorisent la biodiversité, qui sont des exploitations plus résilientes pour faire face au changement climatique.

- Gestion des déchets alimentaires
La réduction du gaspillage alimentaire reste un défi majeur, tout comme le développement du compostage pour valoriser les déchets restants.

- Éducation alimentaire
La sensibilisation des habitants, notamment des enfants et des acteurs de la restauration collective, à une alimentation durable et équilibrée, est un enjeu important. Cela inclut la diversification des protéines, l’importance des aliments de saison, le zéro déchet, et le lien entre alimentation et santé. 

- Respect de la loi Egalim par la restauration collective
L’application de la loi Égalim, qui impose des quotas de produits bios, locaux ou sous signes de qualité dans la restauration collective, est un défi logistique et financier à relever. Elle demande une facilitation de l'accès à la restauration collective pour les producteurs locaux. La loi Egalim demande également de diversifier les protéines dans les menus en proposant au moins un menu végétarien par semaine.

- Précarité alimentaire
La précarité alimentaire, qui touche une part croissante de la population, soulève des enjeux sociaux et de santé publique. L’accès à une alimentation saine, locale et abordable est un objectif prioritaire pour réduire les inégalités sociales et leurs conséquences sur la santé.