Date de la dernière actualisation :
29/12/2025
01
Concertation
02
Stratégie du projet construite et validée
03
Premier plan d'action établi par une délibération
04
Mise en oeuvre du premier plan d'action
05
Second plan d'action établi par une délibération
06
Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération
Lauréat de l'appel projet national du PNA en :
2023
PAT labellisé par le MAA :
Labellisation Niveau 1
Date de labellisation :
2023
Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
Hauts-de-France
Pas-de-Calais
La Communauté d’Agglomération des 2 Baies en Montreuillois est un territoire à la fois rural et littoral, reconnu pour la richesse et la diversité de ses productions agricoles, la qualité de ses paysages, et son attractivité touristique et gastronomique. Cet ancrage fort constitue une véritable opportunité pour structurer un système alimentaire local cohérent et durable, mais il révèle également plusieurs fragilités auxquelles le Projet Alimentaire Territorial (PAT) doit répondre.
Sur le plan économique, la CA2BM bénéficie d’une agriculture diversifiée et d’un tissu de producteurs engagés dans la relation directe avec les consommateurs. Pourtant, les exploitations font face à une pression foncière croissante, à un besoin de renouvellement des générations, à des difficultés d’accès aux débouchés et à un manque de structuration logistique. Les filières locales peinent à atteindre un changement d’échelle : manque de plateformes de livraison, absence de coordination des volumes, peu de solutions pour la transformation (légumerie, conserverie), et une méconnaissance des producteurs par les acheteurs professionnels. L’hôtellerie-restauration – fortement implantée grâce au tourisme – partage ce constat et présente une volonté de cuisiner local, mais un besoin de structurer l'approvisionnement et la logistique est identifié.
Les enjeux environnementaux sont également centraux : la protection de la ressource en eau, la préservation des paysages agricoles, la gestion du risque d’érosion ou d’inondation, ainsi que la transition agroécologique. Trois aires d’alimentation de captage prioritaires nécessitent une mobilisation durable des acteurs, tandis que les pratiques doivent évoluer pour limiter l’empreinte carbone, soutenir la biodiversité, améliorer la qualité de l’eau et accompagner une alimentation plus végétale. Le territoire se positionne de plus en plus comme démonstrateur du tourisme durable, ce qui renforce la nécessaire cohérence entre agriculture, paysage, attractivité et alimentation.
La dimension sociale et sociétale révèle des besoins importants pour lutter contre la précarité alimentaire, les inégalités d’accès aux produits frais, éduquer à l’alimentation saine, etc. La dynamique du PAT niveau 1 a mis en lumière le rôle déterminant des CCAS, centres sociaux et associations dans l’accompagnement des familles pour travailler ces thématiques. Sur un autre volet, la restauration scolaire, avec près de 400 000 repas par an sur le territoire, représente un levier majeur pour lutter contre le gaspillage, éduquer au goût, reconnecter les enfants aux saisons et améliorer l’accès à une alimentation de qualité. Des initiatives existent et se doivent d’être développées.
Les enjeux de santé publique sont, eux aussi, déterminants. La CA2BM porte une identité forte autour de la santé et du bien-être. Le lien alimentation-santé, encore peu approprié par l’ensemble des publics, doit devenir un sujet majeur : lutte contre les maladies nutritionnelles, meilleure consommation de fruits et légumes, prévention des comportements alimentaires défavorables, amélioration de la qualité des repas servis dans les établissements de restauration collective, autant de sujets qui se doivent d’être traités à l’échelle du territoire.
Enfin, le territoire doit répondre à un enjeu transversal de structuration et de gouvernance. L’ensemble des acteurs – agriculteurs, distributeurs, restaurateurs, établissements de santé, acteurs sociaux, monde éducatif, élus – ont souligné le besoin de coordination : mutualisation logistique, groupements d’achats, plateformes d’approvisionnement, chartes de qualité, montée en compétence des équipes, animation régulière, outils de communication communs. La candidature au PAT niveau 2 répond précisément à ce besoin de structurer, consolider et pérenniser un système alimentaire territorial cohérent, durable et partagé.
Ainsi, les enjeux auxquels le PAT cherche à répondre sont multiples mais convergents : renforcer la souveraineté alimentaire locale, soutenir une agriculture durable, rendre accessible à tous une alimentation saine et de qualité, accompagner la transition environnementale, professionnaliser les pratiques en restauration collective, lutter contre le gaspillage alimentaire, développer les circuits courts, valoriser les savoir-faire, et construire un véritable projet collectif au service de l’économie locale et du bien-être des habitants. Le PAT de la CA2BM s’inscrit pleinement dans la volonté politique d’ancrer l’alimentation au cœur du développement territorial, en mobilisant l’ensemble des forces vives pour bâtir un modèle alimentaire résilient et exemplaire.
Chiffres clés du territoire
Contexte
65 760 habitants
46 communes
163,06 habitants/km2
403,30km2 de communes
267,77 ha artificialisés
Caractéristiques
socio-économiques
socio-économiques
18% de taux de pauvreté
9,55% de chômage
21 370€ de revenu médian
Lutte contre la précarité
alimentaire
alimentaire
9 association(s) luttant contre la précarité alimentaire
0,22 associations par 10 km2
0,14 associations par 1000 habitants
Organisation
de l'espace agricole
de l'espace agricole
22 363,27 ha de SAU
55,45% de SAU
dont 3,47% de la SAU en bio
dont 1,07% de légumineuses
dont 21,18% de prairies permanentes
Structures agricoles
230 exploitations
16 exploitations en bio
Enjeux environnementaux liés à l'agriculture
Taux de produits phytopharmaceutiques > 5 ug par litre d'eau
Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau
1 387 436,35 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation
en hausse de 73,27% depuis 5 ans
46,55 m de haie/ha de SAU
Distribution
164 enseignes de distribution
dont 30 GMS (grandes et moyennes surfaces)
Transformation
798 emplois dans la transformation
+20,36% des emplois dans la transformation depuis 5 ans
Restauration collective
33 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine
dont 11 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine
Labellisation niveau 2
Gouvernance
Porteurs du projet
Communauté d'agglomération des Deux Baies en Montreuillois
(Intercommunalité)
Nom de l'instance de décision
Comité local de l'alimentation
Partenaires de l'instance de décision
Collectivités territoriales, État
Département du Pas de Calais
Sous prefecture
DRAAF
ADEME
Communauté de Communes des Hauts Pays du Montreuillois
Acteurs de la recherche et de l'enseignement
Campus des métiers et des qualifications Autonomie Longévité Santé
Lycée hotelier du Touquet
Campus des métiers et des qualifications tourisme et innovation
Acteurs de la production agricole dont foncier
Chambre d'agriculture 59/62
Bio en Hauts de France
Magasin de producteurs
Acteurs de la restauration collective
Communes du territoire
Acteurs de la restauration commerciale
UMIH
Acteurs de la distribution alimentaire
Intermarché
Représentants des consommateurs
Association Consommation Logement et Cadre de Vie
Acteurs de la santé
Centre hospitalier de l'arrondissement de Montreuil
Acteurs du social
ADMR
Acteurs environnementaux
CERDD
Autres
Office de tourisme communautaire
Coopérative Maritime Etaploise
Federation de l'hotellerie de plein air
Chambre de commerce et de l'industrie
Chambre des métiers et de l'artisanat
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
Acteurs de la recherche et de l'enseignement
DREAMAKERS
BASIC
DREAMAKERS
BASIC
Acteurs de la production agricole dont foncier
A pro bio
Terre de Liens
QUALIMENTAIRE
A pro bio
Terre de Liens
QUALIMENTAIRE
Acteurs de la restauration collective
collèges et lycées
EREA
Fondation Hopale
Hôpital maritime / APHP
collèges et lycées
EREA
Fondation Hopale
Hôpital maritime / APHP
Acteurs de la distribution alimentaire
E.LECLERC
SOLAAL
BIOCOOP
E.LECLERC
SOLAAL
BIOCOOP
Acteurs du social
FIAC
CCAS (Etaples, Berck)
Programme de réussite éducative d'Etaples
Association Ressources pour tous
Mission locale
Centre social CAF
FIAC
CCAS (Etaples, Berck)
Programme de réussite éducative d'Etaples
Association Ressources pour tous
Mission locale
Centre social CAF
Acteurs environnementaux
CPIE
CPIE
Autres
Le Germoir
Association pour l'achat dans les services publiques
La chartreuse de Neuville
Le Germoir
Association pour l'achat dans les services publiques
La chartreuse de Neuville
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
01
Produire de façon durable et responsable :
Cet axe vise à renforcer la résilience agricole du territoire en soutenant des pratiques durables, en sécurisant le foncier et en accompagnant les exploitants dans leurs transitions, dans la continuité des actions entreprises jusqu'à présent.
Les actions prévues à cinq ans ciblent :
- La structuration de filières locales (dont une filière cultures Bas Niveau d’Intrants favorisée sur les aires d'alimentation de captage et au travers du dispositif d'aides agricoles),
- La création et l’animation de GIEEs (groupement d’intérêts écologique et économique) favorisant l'engagement collectif d'agriculteurs dans la modification ou la consolidation de leurs pratiques en visant une performance économique, environnementale et sociale,
- La poursuite du soutien aux jeunes agriculteurs et aux installations,
- La mise en œuvre d’un plan de formation pour accompagner les exploitants dans les techniques transformatives au travers d’une convention partenariale renouvelée avec la chambre d’agriculture 59 – 62.
La préservation de la ressource en eau constitue un volet prioritaire, via la signature des Contrat d’Actions pour la Ressource en Eau sur les trois Aires d’Alimentation de Captage classées prioritaires. Le territoire s’engage aussi dans la sanctuarisation du foncier agricole, avec la renégociation de la convention SAFER, et la volonté de développer un espace test agricole pour favoriser l’installation progressive des porteurs de projets.
Cet ensemble d’actions vise à garantir une agriculture locale forte, durable et adaptée aux enjeux environnementaux et climatiques du littoral, en lien avec les objectifs fixés dans le cadre du PCAET, des CAREs et du PLUiH.
https://www.ca2bm.fr/environnement/energie-et-climat-les-actions/plan-climat-air-energie-territorial
Cet axe vise à renforcer la résilience agricole du territoire en soutenant des pratiques durables, en sécurisant le foncier et en accompagnant les exploitants dans leurs transitions, dans la continuité des actions entreprises jusqu'à présent.
Les actions prévues à cinq ans ciblent :
- La structuration de filières locales (dont une filière cultures Bas Niveau d’Intrants favorisée sur les aires d'alimentation de captage et au travers du dispositif d'aides agricoles),
- La création et l’animation de GIEEs (groupement d’intérêts écologique et économique) favorisant l'engagement collectif d'agriculteurs dans la modification ou la consolidation de leurs pratiques en visant une performance économique, environnementale et sociale,
- La poursuite du soutien aux jeunes agriculteurs et aux installations,
- La mise en œuvre d’un plan de formation pour accompagner les exploitants dans les techniques transformatives au travers d’une convention partenariale renouvelée avec la chambre d’agriculture 59 – 62.
La préservation de la ressource en eau constitue un volet prioritaire, via la signature des Contrat d’Actions pour la Ressource en Eau sur les trois Aires d’Alimentation de Captage classées prioritaires. Le territoire s’engage aussi dans la sanctuarisation du foncier agricole, avec la renégociation de la convention SAFER, et la volonté de développer un espace test agricole pour favoriser l’installation progressive des porteurs de projets.
Cet ensemble d’actions vise à garantir une agriculture locale forte, durable et adaptée aux enjeux environnementaux et climatiques du littoral, en lien avec les objectifs fixés dans le cadre du PCAET, des CAREs et du PLUiH.
https://www.ca2bm.fr/environnement/energie-et-climat-les-actions/plan-climat-air-energie-territorial
Engagements pris :
- Plan d’actions pour la reconquête de la qualité de l’eau du champ captant d’Airon-Saint-Vaast par délibération n°2023-196 lors du conseil communautaire du 6 Juillet 2023
- Engagement financier à l’appel à manifestation d’intérêt « accompagnement collectif des territoire » par Bio en hauts de France, Terre de Liens et le BASIC par délibération n°2024 – 53 lors du conseil communautaire en date du 7 Mars 2024.
- Création du dispositif d’aides agricoles par délibération n°2025-49 lors du conseil communautaire du 27 février 2025
- Approbation du projet de contrat pluripartite pour le CARE d’Airon-Saint-Vaast par délibération n°2025-116 lors du conseil communautaire du 10 avril 2025
- Renouvellement et développement de la convention partenariale avec la chambre d’agriculture pour la période 2025 – 2027 par délibération n°2025 – 220 lors du conseil communautaire du 18 Juillet 2025.
02
Valoriser et promouvoir les productions et savoir faire locaux :
La CA2BM souhaite renforcer la visibilité des producteurs et mettre en avant la richesse des savoir-faire locaux, en s’appuyant sur son identité gastronomique et touristique.
Les cinq prochaines années verront la consolidation des actions existantes (Balad’en ferme, Ciné-soupe, brochure “Saveurs et Savoir-faire”,) et le déploiement de nouvelles actions : organisation de Randofermes, création d’un parcours gastronomique pour aller à la découverte des artisans en lien avec les métiers de bouche, et d’un évènement grand public dédié à la gastronomie locale.
L’objectif est de renforcer les partenariats avec les acteurs locaux et de faire du territoire une vitrine alimentaire attractive, soutenant à la fois l’économie agricole et l’attractivité touristique en créant du lien entre producteurs et consommateurs au travers des moments de rencontres et d’échanges.
La CA2BM, de par son fort attrait touristique est considérée comme un territoire consommateur. Ainsi, la collaboration déjà initiée avec les territoires voisins, considérés comme des territoires producteurs, sera à renforcer afin de pouvoir envisager des projets de mutualisation d'outils (légumerie, atelier de découpe, etc.).
https://www.destinationcotedopale.com/pratique/brochures/
La CA2BM souhaite renforcer la visibilité des producteurs et mettre en avant la richesse des savoir-faire locaux, en s’appuyant sur son identité gastronomique et touristique.
Les cinq prochaines années verront la consolidation des actions existantes (Balad’en ferme, Ciné-soupe, brochure “Saveurs et Savoir-faire”,) et le déploiement de nouvelles actions : organisation de Randofermes, création d’un parcours gastronomique pour aller à la découverte des artisans en lien avec les métiers de bouche, et d’un évènement grand public dédié à la gastronomie locale.
L’objectif est de renforcer les partenariats avec les acteurs locaux et de faire du territoire une vitrine alimentaire attractive, soutenant à la fois l’économie agricole et l’attractivité touristique en créant du lien entre producteurs et consommateurs au travers des moments de rencontres et d’échanges.
La CA2BM, de par son fort attrait touristique est considérée comme un territoire consommateur. Ainsi, la collaboration déjà initiée avec les territoires voisins, considérés comme des territoires producteurs, sera à renforcer afin de pouvoir envisager des projets de mutualisation d'outils (légumerie, atelier de découpe, etc.).
https://www.destinationcotedopale.com/pratique/brochures/
03
Encourager les initiatives en faveur de l’éducation alimentaire et la lutte contre la précarité alimentaire :
Cet axe répond à deux ambitions : améliorer l’accès pour tous à une alimentation saine et locale, et développer une véritable culture alimentaire chez les habitants, les jeunes et les publics vulnérables.
Le programme “Une Seule Santé” se poursuivra et s’amplifiera : ateliers pour les familles, sessions pour les centres de loisirs, outils pédagogiques, vidéos de sensibilisation et actions autour des produits de la mer. Divers partenariats vont également permettre la sensibilisation à une alimentation saine, durable, locale, auprès des scolaires (élémentaire, collèges, lycées), grâce à des séances pédagogiques et à des projets entrepreneuriaux.
De nouvelles actions monteront en puissance. On peut citer la création de jardins partagés, le développement des dons agricoles, la réalisation d’une étude d’opportunité à la création d’un lieu de transformation partagé (légumerie), ou encore l’implantation de vergers et jardins pédagogiques.
L’enjeu est autant social que culturel : reconnecter tous les publics aux produits locaux et permettre aux familles les plus fragiles d’accéder à une alimentation de qualité.
https://www.ca2bm.fr/environnement/osez-cuisiner-et-manger-local
Cet axe répond à deux ambitions : améliorer l’accès pour tous à une alimentation saine et locale, et développer une véritable culture alimentaire chez les habitants, les jeunes et les publics vulnérables.
Le programme “Une Seule Santé” se poursuivra et s’amplifiera : ateliers pour les familles, sessions pour les centres de loisirs, outils pédagogiques, vidéos de sensibilisation et actions autour des produits de la mer. Divers partenariats vont également permettre la sensibilisation à une alimentation saine, durable, locale, auprès des scolaires (élémentaire, collèges, lycées), grâce à des séances pédagogiques et à des projets entrepreneuriaux.
De nouvelles actions monteront en puissance. On peut citer la création de jardins partagés, le développement des dons agricoles, la réalisation d’une étude d’opportunité à la création d’un lieu de transformation partagé (légumerie), ou encore l’implantation de vergers et jardins pédagogiques.
L’enjeu est autant social que culturel : reconnecter tous les publics aux produits locaux et permettre aux familles les plus fragiles d’accéder à une alimentation de qualité.
https://www.ca2bm.fr/environnement/osez-cuisiner-et-manger-local
Engagements pris :
- Validation de la programmation et de l’attribution des subventions aux projets présentés dans le cadre du Fonds d’initiative Territorial par délibération n°2024 – 364 lors du conseil communautaire du 14 Octobre 2024
- Réponse à l’appel à projet une seule santé et plan de financement par délibération n°2024 – 423 lors du conseil communautaire du 28 Novembre 2024
- Validation de la programmation et de l’attribution des subventions aux projets présentés dans le cadre du Fonds d’initiative Territorial par délibération n°2025 – 293 lors du conseil communautaire du 9 Octobre 2025
- Validation de la programmation et de l’attribution des subventions aux projets présentés dans le cadre du Fonds d’initiative Territorial par délibération n°2025 – 293 lors du conseil communautaire du 9 Octobre 2025
04
Structurer l'offre de restauration collective et lutter contre le gaspillage alimentaire :
La restauration collective – scolaire, périscolaire, médico-sociale – est un levier majeur du PAT. Un diagnostic de son fonctionnement, réalisé en 2022 et remis à jours en 2024 a permis de comprendre le poids de ce secteur d’activité et de définir les enjeux. Ainsi, l’objectif stratégique consiste à améliorer la qualité des repas, augmenter la part de produits locaux et réduire le gaspillage. La création d’un groupement d’achat pour les communes en gestion concédées est d’ailleurs en cours et prendra effet pour la rentrée scolaire 2026.
Les actions sur 5 ans seront particulièrement opérationnelles : déploiement systématique de Ma Cantine, accompagnement des communes en régie, élargissement du groupement d’achats, étude de faisabilité pour la création d’une cuisine centrale, formation des personnels de restauration, eductours visant à faire se rencontrer acheteurs et producteurs, déploiement de « Mon Restau Responsable », intégration du dispositif Lait et Fruits à l’école, et recrutement d’un ambassadeur de l’alimentation.
En complément, des projets structurants devraient voir le jour, avec d’une part la volonté de création d’un Réseau d'Evitement du Gaspillage ALimentaire (REGAL), d’autre part la nécessité de développer une filière de transformation des invendus et hors-calibres (en lien avec l’axe 3).
Cet axe constitue un pilier opérationnel essentiel pour rapprocher l’offre agricole du territoire des assiettes des enfants et des usagers.
La restauration collective – scolaire, périscolaire, médico-sociale – est un levier majeur du PAT. Un diagnostic de son fonctionnement, réalisé en 2022 et remis à jours en 2024 a permis de comprendre le poids de ce secteur d’activité et de définir les enjeux. Ainsi, l’objectif stratégique consiste à améliorer la qualité des repas, augmenter la part de produits locaux et réduire le gaspillage. La création d’un groupement d’achat pour les communes en gestion concédées est d’ailleurs en cours et prendra effet pour la rentrée scolaire 2026.
Les actions sur 5 ans seront particulièrement opérationnelles : déploiement systématique de Ma Cantine, accompagnement des communes en régie, élargissement du groupement d’achats, étude de faisabilité pour la création d’une cuisine centrale, formation des personnels de restauration, eductours visant à faire se rencontrer acheteurs et producteurs, déploiement de « Mon Restau Responsable », intégration du dispositif Lait et Fruits à l’école, et recrutement d’un ambassadeur de l’alimentation.
En complément, des projets structurants devraient voir le jour, avec d’une part la volonté de création d’un Réseau d'Evitement du Gaspillage ALimentaire (REGAL), d’autre part la nécessité de développer une filière de transformation des invendus et hors-calibres (en lien avec l’axe 3).
Cet axe constitue un pilier opérationnel essentiel pour rapprocher l’offre agricole du territoire des assiettes des enfants et des usagers.
Engagements pris :
- Aide financière à l’acquisition d’une table de tri dans les restaurant scolaires du territoire par délibération n°2023 – 68 en date du 13 Avril 2023
- Renouvellement du dispositif d’aide financière à l’acquisition d’une table de tri par délibération n°2024 – 204 en date du 30 Mai 2024
- Approbation de la candidature de la CA2BM à l’AMI « accompagnement à la création de groupements d’achats pour atteindre les taux de produits bio et sous SIQO visés par la loi EGALIM » par délibération n°2024 – 477 en date du 23 décembre 2024
- Création d’un groupement de commandes pour la restauration collective par délibération n° 2025 – 216 en date du 18 Juillet 2025
05
Étudier le positionnement du territoire en matière de tourisme durable :
Le territoire souhaite articuler alimentation, attractivité et durabilité. La trajectoire à 5 ans intègre le déploiement du projet Interreg 3ST (Accélérer le développement des compétences sur le tourisme durable), la mise à disposition d’outils pour les socioprofessionnels liés aux économies d'eau, d'énergies et de réduction des déchets (kits de communication, autodiagnostics, modules de formation), et la candidature au label Green Destination. Pour atteindre cette ambition, une journée à destination des socioprofessionnels a été réalisée en Juin 2024, permettant de sensibiliser les acteurs locaux et les intégrer dans la démarche dès son démarrage. Un voyage d’étude a également eu lieu à Forges-les-Eaux, commune labélisée Green Destination, afin de s’inspirer et d’échanger entre pairs.
L’ambition est également gastronomique avec l’idée de créer un passeport gastronomique permettant au visiteur de découvrir les productions locales, les chefs, les artisans et les savoir-faire emblématiques de la CA2BM.
Cet axe renforce l’identité de destination de la Côte d’Opale, en cohérence avec les dynamiques touristiques et les objectifs de durabilité.
Le territoire souhaite articuler alimentation, attractivité et durabilité. La trajectoire à 5 ans intègre le déploiement du projet Interreg 3ST (Accélérer le développement des compétences sur le tourisme durable), la mise à disposition d’outils pour les socioprofessionnels liés aux économies d'eau, d'énergies et de réduction des déchets (kits de communication, autodiagnostics, modules de formation), et la candidature au label Green Destination. Pour atteindre cette ambition, une journée à destination des socioprofessionnels a été réalisée en Juin 2024, permettant de sensibiliser les acteurs locaux et les intégrer dans la démarche dès son démarrage. Un voyage d’étude a également eu lieu à Forges-les-Eaux, commune labélisée Green Destination, afin de s’inspirer et d’échanger entre pairs.
L’ambition est également gastronomique avec l’idée de créer un passeport gastronomique permettant au visiteur de découvrir les productions locales, les chefs, les artisans et les savoir-faire emblématiques de la CA2BM.
Cet axe renforce l’identité de destination de la Côte d’Opale, en cohérence avec les dynamiques touristiques et les objectifs de durabilité.
Engagements pris :
- Candidature de la CA2BM au label Green Destination par délibération n° 2025 – 300 en date du 9 Octobre 2025
Les principales actions du PAT par axes thématiques
Type d'action
Actions phares
Avancement
Économie alimentaire
Autres actions relevant de l'économie alimentaire
Soutenir l'emploi agricole
Action programmée
Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre
Aide à la première installation agricole
Action en cours
Création et mise à disposition d'espaces tests agricoles
Action programmée
Organisation des filières
Structuration d'une filière BNI Locale
Action programmée
Culturel et gastronomie
Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs
Rééditer la brochure Saveurs et savoir-faire et Côte d'Opale
Action réalisée
Créer un parcours gastronomique
Action programmée
Organiser un évènement autour de la gastronomie et des savoir faire locaux
Action programmée
Créer un passeport gastronomique
Action programmée
Autres actions de mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomique, et de tourisme
Poursuivre les Balad'en Ferme
Action en cours
Organiser des Randoferme
Action programmée
Éducation alimentaire
Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse
Création de lieux pédagogiques
Action programmée
Organiser des Camps de l'innovation
Action programmée
Animer des journées à destination des centres de loisirs
Action en cours
Sensibilisation à l'alimentation dans les écoles
Action en cours
Créer des parrainages entre producteurs locaux et écoles
Action programmée
Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)
Organiser un Cinésoupe
Action en cours
Nutrition et santé
Formation et sensibilisation des acteurs professionnels sur les liens alimentation-santé
Formation "bien manger" à destination des aidants et travailleurs sociaux
Action programmée
Formation et sensibilisation du grand public sur les liens alimentation-santé
Développer un programme alimentaire autour des produits de la mer et plantes de la baie
Action programmée
Justice sociale
Actions d'information et/ou de sensibilisation à destination de publics spécifiques
Animation des ateliers "Osez cuisiner et manger local"
Action en cours
Formation à l'alimentation saine, durable, locale
Action programmée
Actions utilisant l'alimentation et agriculture comme vecteurs d'insertion sociale : jardins d'insertion, travail avec structures d'insertion sociale
Développer les jardins partagés
Action programmée
Environnement
Actions de protection des ressources naturelles (dont eau et biodiversité)
Constitution et Animation de GIEEs
Action en cours
Signature des Contrats d'actions pour la ressource en eau
Action en cours
Autres actions environnementales
Engager le territoire dans la démarche "Territoire engagé pour la Nature"
Action programmée
Création d'un Réseau d'Evitement du Gaspillage Alimentaire (REGAL)
Action programmée
Accélérer le développement des compétences sur le tourisme durable
Action en cours
Création d'un Observatoire du Tourisme durable
Action programmée
Candidater au label Green Destination
Action en cours
Autres actions visant la résilience alimentaire
Développer les dons agricoles à destination des associations d'aide alimentaire
Action en cours
Changement des pratiques agricoles plus vertueuses pour l'environnement dont bio et agroécologie (hors déchets et gaspillage)
Poursuivre et élargir le dispositif d'aides agricoles
Action en cours
Former et sensibiliser aux techniques transformatives
Action en cours
Diminution du gaspillage alimentaire, réduction et recyclage des déchets, collecte sélective des biodéchets
Développer une filière de transformation des invendus et produits hors calibre
Action programmée
Restauration collective
Autres actions d'accompagnement de la restauration collective
Faciliter l'accès en produits locaux, de qualité pour les communes en régie
Action programmée
Déployer "Mon restau Responsable"
Action en cours
Etude de préfiguration en vue de la création d'une cuisine centrale
Action programmée
Former le personnel de restauration collective
Action programmée
Recrutement d'un ambassadeur de l'alimentation
Action programmée
Réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration collective
Renouveler le dispositif table de tri et l'élargir au matériel de pesée
Action en cours
Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité
Elargir le groupement d'achats pour la restauration collective
Action en cours
Rendre systématique l'utilisation de Ma Cantine
Action programmée
Déployer le dispositif Lait et Fruits à l'école
Action programmée
Urbanisme
Protection et mise en valeur des espaces agricoles
Renégociation et renouvellement de la convention SAFER
Action programmée
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Oui - en interne
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Autre (champ libre)
Coopération
Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales
PCAET
La CA2BM a validé par délibération Plan Climat Air Énergie (PCAET) par délibération du Conseil communautaire du 4 août 2024. Il constituera une feuille de route collective et structurante des actions de notre territoire en faveur de la transition écologique et en réponse aux défis climatiques et environnementaux. Il fixe un cap sur 6 ans de la stratégie de transition écologique du territoire et de l’Agglomération et sera réévalué à mi-parcours, en 2027.
L'Agriculture et l'alimentation sont des enjeux relevés au sein du plan d'actions du PCAET :
- Accompagner et inciter des pratiques agricoles durables :
--> Accompagner les exploitations et les pratiques agricoles vertueuses
--> Promouvoir et accompagner une agriculture qui préserve les ressources et produit de l’énergie
--> Mobiliser les acteurs institutionnels et associatifs pour le maintien et le développement du pâturage sur les espaces naturels et préserver les prairies
- Encourager une alimentation saine, durable, à faible impact environnemental :
--> Soutenir les circuits alimentaires de proximité et la structuration de filières territoriales
--> Introduire les produits bio et locaux dans les établissements de restauration collective et limiter le gaspillage alimentaire
- Accompagner et inciter des pratiques agricoles durables :
--> Accompagner les exploitations et les pratiques agricoles vertueuses
--> Promouvoir et accompagner une agriculture qui préserve les ressources et produit de l’énergie
--> Mobiliser les acteurs institutionnels et associatifs pour le maintien et le développement du pâturage sur les espaces naturels et préserver les prairies
- Encourager une alimentation saine, durable, à faible impact environnemental :
--> Soutenir les circuits alimentaires de proximité et la structuration de filières territoriales
--> Introduire les produits bio et locaux dans les établissements de restauration collective et limiter le gaspillage alimentaire
CTE
La CA2BM dispose d'un contrat de relance et de transition écologique (CRTE).
Il comporte 3 axes stratégiques dont l'axe 2 intitulé "Un territoire novateur dans la transition écologique" et dans lequel on retrouve les actions suivantes :
- Aider la mise en culture à bas niveau d’intrants (BNI) dans l’AAC ainsi que les débouchés locaux de ces cultures
- Chaudière biomasse
- Encourager un tourisme durable et responsable
- Centraliser la production de repas sur le territoire de la CA2BM
Il comporte 3 axes stratégiques dont l'axe 2 intitulé "Un territoire novateur dans la transition écologique" et dans lequel on retrouve les actions suivantes :
- Aider la mise en culture à bas niveau d’intrants (BNI) dans l’AAC ainsi que les débouchés locaux de ces cultures
- Chaudière biomasse
- Encourager un tourisme durable et responsable
- Centraliser la production de repas sur le territoire de la CA2BM
PLU(i)
La première étape du PLUi-H a consisté à construire et à partager un diagnostic commun pour dessiner les premières pistes d’aménagement et de développement du territoire. La CA2BM a donc invité les élus, les associations, les acteurs économiques, les habitants et même les collégiens à différents temps d’échanges et de travail : réunions publiques, ateliers, comités techniques, tournée du PLUi-H ...
Il est aujourd'hui au stade du Plan d'Aménagement et de Développement Durale (PADD). Il se doit de dessiner la vision politique de tout le territoire à 10 ou 15 ans en prenant en compte les spécificités des bassins de vie et des communes. Habitat, tourisme, transition énergétique, développement économique, agriculture, mobilité, cadre de vie, etc. Tous les sujets de vie quotidiens sont concernés.
La version définitive du PADD sera validée par le bureau communautaire de la CA2BM puis par chaque conseil municipal fin 2025, début 2026.
Au stade projet, elle fixe pour objectifs :
- des filières économiques d'excellence à accompagner
- s'inspirer des solutions fondées sur la nature pour mettre en œuvre des projets d'aménagements résilients
- protéger la ressource en eau
- renforcer nos actions en faveur de la transition énergétique
- soutenir et promouvoir la diversité de nos filières agricoles et halieutiques
Il est aujourd'hui au stade du Plan d'Aménagement et de Développement Durale (PADD). Il se doit de dessiner la vision politique de tout le territoire à 10 ou 15 ans en prenant en compte les spécificités des bassins de vie et des communes. Habitat, tourisme, transition énergétique, développement économique, agriculture, mobilité, cadre de vie, etc. Tous les sujets de vie quotidiens sont concernés.
La version définitive du PADD sera validée par le bureau communautaire de la CA2BM puis par chaque conseil municipal fin 2025, début 2026.
Au stade projet, elle fixe pour objectifs :
- des filières économiques d'excellence à accompagner
- s'inspirer des solutions fondées sur la nature pour mettre en œuvre des projets d'aménagements résilients
- protéger la ressource en eau
- renforcer nos actions en faveur de la transition énergétique
- soutenir et promouvoir la diversité de nos filières agricoles et halieutiques
SCOT
le SCOT s'étend à l'échelle de la CA2BM et de la CCHPM. Il couvre 95 communes. Un diagnostic a été réalisé permettant de définir le Projet d'Aménagement Stratégique. Celui ci devrait être validé début 2026.
Le Document d'Orientation et d'Objectifs devrait être acté pour fin 2026.
Les axes thématiques envisagés concernent notamment : Le paysage et le patrimoine, l'environnement, le tourisme, la résilience, l'agriculture.
Le Document d'Orientation et d'Objectifs devrait être acté pour fin 2026.
Les axes thématiques envisagés concernent notamment : Le paysage et le patrimoine, l'environnement, le tourisme, la résilience, l'agriculture.
Autres
Plan Local de Prévention des Déchets Ménagers et Assimilés :
Les déchets ménagers et assimilés (DMA) sont tous les déchets collectés par le service public : déchets collectés en porte à porte et en apport volontaire de l’ensemble des ménages (bac jaune, bac noir…), des professionnels, des administrations…
Une production de DMA se calcule en kilogrammes par habitant et par an, sans tenir compte du nombre d’entreprises, de résidents secondaires, de touristes….
Les déchets ménagers et assimilés (DMA) sont tous les déchets collectés par le service public : déchets collectés en porte à porte et en apport volontaire de l’ensemble des ménages (bac jaune, bac noir…), des professionnels, des administrations…
Une production de DMA se calcule en kilogrammes par habitant et par an, sans tenir compte du nombre d’entreprises, de résidents secondaires, de touristes….
La législation impose de réduire la quantité de déchets produits d’ici 2030.
Un habitant de la CA2BM doit passer de 1163 kg de DMA en 2021 à 859 kg en 2030.
C’est donc l’objectif du PLPDMA 2023-2028 : Réduire nos DMA de 34 kg par an et par habitant !
Le PLPDMA de la CA2BM porte sur divers thématiques telles que les biodéchets, le réemploi, la consommation responsable, la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’éco exemplarité, réparties en 15 actions… Certaines ont un lien fort avec le PAT.
Nous pouvons citer :
- Action 3 : Accompagner les campings pour une éventuelle mise en place du compostage collectif
- Action 5 : Accompagner la restauration collective pour limiter la production de déchets
- Action 6 : Sensibiliser au tri et à la prévention des déchets dans les établissements recevant du public (structures touristiques, communales, hospitalières, EHPAD, locations saisonnières…)
Le PLPDMA de la CA2BM porte sur divers thématiques telles que les biodéchets, le réemploi, la consommation responsable, la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’éco exemplarité, réparties en 15 actions… Certaines ont un lien fort avec le PAT.
Nous pouvons citer :
- Action 3 : Accompagner les campings pour une éventuelle mise en place du compostage collectif
- Action 5 : Accompagner la restauration collective pour limiter la production de déchets
- Action 6 : Sensibiliser au tri et à la prévention des déchets dans les établissements recevant du public (structures touristiques, communales, hospitalières, EHPAD, locations saisonnières…)
Projet de territoire :
Le PAT s'inscrit au Projet de territoire de la CA2BM. Il répond à divers enjeux et vise à fédérer les différents acteurs agissant sur le territoire au développement d’une alimentation saine, reterritorialisée, juste pour tous, et de qualité.
Il est donne les orientations stratégique du territoire à 10 ans et comporte les grands objectifs suivants :
- Un territoire engagé dans la transition écologique et l’adaptation au changement climatique
- Un territoire qui protège sa population face aux risques naturels
- Un territoire vivant, animé et hospitalier pour ses habitants et ses visiteurs
- Un territoire de proximité pour l’épanouissement de ses habitants
- Un territoire qui met en avant des atouts pour rayonner au-delà de ses frontières administratives
- Un territoire équilibré et harmonieux
Il contient un axe dédié à l'agriculture et l'alimentation se décline de manière suivante :
➔ Favoriser et promouvoir l’alimentation locale
➔ Accompagner le développement de pratiques agricoles plus vertueuses
➔ Renforcer la solidarité alimentaire, lutter contre le gaspillage
Coopération inter-PAT
Oui
Des réunions trimestrielles sont organisées entre le PAT de la Communauté de communes du Haut Pays du Montreuillois (CCHPM), le PAT de la Communauté d’Agglomération du Pays de Saint-Omer (CAPSO) et le PAT de la CA2BM afin d'échanger sur leurs activités relatives aux PAT, leurs actions en cours et projets à venir. Le but de ces échanges étant de créer des passerelles entre nos PAT limitrophes, à travers des actions communes, de mutualiser des moyens et de s'inspirer et capitaliser sur des actions déjà portées par d'autres PAT.
Le PAT de la Communauté d'Agglomération Desvres Samer (CCDS) va également intégrer nos temps d'échanges prochainement. La CA2BM a également participé aux COTECH de la CCDS en amont de leur réponse à l'AAP PNA pour partage d’expérience.
Le PAT de la Communauté d'Agglomération Desvres Samer (CCDS) va également intégrer nos temps d'échanges prochainement. La CA2BM a également participé aux COTECH de la CCDS en amont de leur réponse à l'AAP PNA pour partage d’expérience.
De l'interconnexion est également menée avec la CCHPM, territoire voisin de la CA2BM avec qui nous coordonnons les calendriers évènementiel (balad'en ferme, cinésoupe, randoferme) et auprès de qui nous sommes intervenus lors du salon de la gastronomie. La CCHPM est d'ailleurs partie prenante du comité local de l'alimentation de la CA2BM.
Coopération interterritoriale
Oui
L'agence d'attractivité Opale&Co et une réelle opportunité pour développer des projets de coopération interterritoriale. C'est dans ce cadre qu'a pu être réalisé le livret "Saveur et Savoir-Faire en côte d'Opale" qui promeut les producteurs et points de ventes locaux à l'échelle de la CA2BM, de la CCHPM et de la Communauté de Communes des 7 Vallées (non labélisée PAT à ce jour).
PAT membre des réseaux
Réseau DRAAF // Réseau CERDD
Graine Emploi // Collectif MARmeet
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales
Les aides de l’Agence de l’eau
Le programme LEADER
Moyens humains
1 ETP
Contact
Agathe schall
03 21 89 98 40
a.schall@ca2bm.fr
Développement Economique
Chargée de mission Agriculture et Alimentation
13 Place Gambetta 62170 Montreuil