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PAT de Lamballe Terre et Mer

PAT de Lamballe Terre et mer

  1. 1. Le territoire
  2. 2. Gouvernance
  3. 3. Objectifs et actions
  4. 4. Évaluation
  5. 5. Coopération
  6. 6. Moyens financiers et humains
  7. 7. Contact
  8. 8. En savoir plus
Date de la dernière actualisation :  19/03/2024
01
Concertation
02
Stratégie du projet construite et validée
03
Premier plan d'action établi par une délibération
04
Mise en oeuvre du premier plan d'action
05
Second plan d'action établi par une délibération
06
Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération
PAT labellisé par le MAA :  Labellisation Niveau 1
Date de labellisation :  2021

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Bretagne Côtes-d'Armor
Outiller les acteurs de la restauration collective, notamment en vue de leur permettre d'atteindre les obligations de la loi EGAlim mais aussi de faciliter l'approvisionnement local Soutenir la production locale et accompagner sa transition, notamment en renforcement l'autonomie alimentaire via le développement des filières prioritaires (maraichage, bio, légumineuses), en sensibilisant les élus locaux aux enjeux du foncier agricole et en accompagnant les producteurs sur leurs problématiques logistique. Sensibiliser le grand public sur l'empreinte carbone de l'alimentation en promouvant notamment le fait-maison/cuisiner davantage de produits bruts et l'alimentation végétale. Permettre à tous d'accéder à une alimentation locale et de qualité en agissant notamment sur le développement du don alimentaire sur le territoire.

Chiffres clés du territoire

Contexte

68 589 habitants

38 communes

74,10 habitants/km2

925,59km2 de communes

775,99 ha artificialisés

10,62 tonnes de CO2 d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

9% de taux de pauvreté

7,70% de chômage

22 550€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

10 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,11 associations par 10 km2

0,15 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

61 896,21 ha de SAU

66,87% de SAU

dont 5,36% de la SAU en bio

dont 0,43% de légumineuses

dont 12,68% de prairies permanentes

Structures agricoles

1084 exploitations

101 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

0,00 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation

71,99 m de haie/ha de SAU

Distribution

78 enseignes de distribution

dont 17 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

4 683 emplois dans la transformation

+11,26% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

75 restaurants collectifs sur le territoire

dont 38 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Communaute d'agglomération de Lamballe Terre & Mer (Intercommunalité)

Nom de l'instance de décision

COPIL

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État
DRAAF
Département des Côtes d'Armor
Région Bretagne
Acteurs de la production agricole dont foncier
Chambre d'agriculture
Acteurs de la santé
ARS

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

Pays de Saint-Brieuc

Département
Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'agriculture

Terre de liens

Maison de la bio/GAB

SOLAAL

GFA Sol en bio

Agriculture paysanne
Acteurs de la transformation agroalimentaire

Coopératives agricoles
Acteurs de la restauration collective

Gestionnaires de restauration collective
Acteurs de la restauration commerciale

CCI
Acteurs de la distribution alimentaire

CCI

Binée paysanne
Représentants des consommateurs

Voisins de panier

Conseil de développement
Acteurs de la santé

ARS
Acteurs du social

MJC

Restos du coeur

Mission locale
Autres

Coclicaux

La CLIC

RICH'ESS

Axes
thématiques

Économie alimentaire
Culturel et gastronomie
Éducation alimentaire
Nutrition et santé
Justice sociale
Environnement
Restauration collective
Urbanisme
Gouvernance
  • Pas engagé dans cette thématique
  • Engagé
  • Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

01
Outiller les acteurs de la restauration collective
02
Soutenir la production locale et accompagner sa transition
03
Sensibiliser le grand public et permettre à tous d'accéder à une alimentation locale et de qualité

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action
Actions phares
Avancement
Économie alimentaire
Organisation des filières
Soutien au développement de la production de légumes
Action programmée
Éducation alimentaire
Autres actions d'éducation alimentaire
Ateliers cuisine pour sensibiliser le grand public à l'alimentation durable
Action en cours
Justice sociale
Actions d'accessibilité sociale
Mise en place de frigos solidaires
Action en cours
Restauration collective
Autres actions d'accompagnement de la restauration collective
Réalisation d'un catalogue des producteurs locaux
Action programmée
Diversification des sources de protéines dans les menus
Formation au menu végétarien en restauration collective
Action en cours
Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité
Atelier "Comment augmenter ma part de produits bios ?"
Action programmée
Suppression des contenants et ustensiles en plastique
Webinaire sur la Substitution du plastique en restauration collective
Action programmée

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Non

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

Le PAT est intégré au PCAET

Cit'ergie
CLS

Les actions de sensibilisation du grand public sont portés conjointement avec le CLS (ateliers cuisines...)

Coopération inter-PAT

Non

Coopération interterritoriale

Non

PAT membre des réseaux

Réseau Bretagne

Moyens financiers et humains

Dispositifs financiers mobilisés

Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe)

Moyens humains

1 ETP

Contact

Justine PLASSAIS

06 70 49 11 56

justine.plassais@lamballe-terre-mer.bzh

Développement durable

Chargée de projet Alimentation territoriale

41 rue St Martin
22400 Lamballe-Armor

Pour aller plus loin

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