PAT du Département de l'Isère

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Christophe Corbière

04 76 00 39 17

christophe.corbiere@isere.fr

Agriculture et forêt

Chef de projet alimentation et circuits courts

7 rue Fantin Latour CS 41096
38022 Grenoble Cedex 1

Date de la dernière actualisation : 03/02/2025

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 2

Date de labellisation : 2021

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Auvergne-Rhône-Alpes Isère

Le Département de l’Isère, avec un fort bassin de consommation de proximité, connaît une demande significative en produits alimentaires locaux. Son agriculture, caractérisée par une grande variété de productions est un atout pour répondre à cette demande. Même si les circuits courts sont bien implantés sur le département, la majorité des productions est orientée vers les filières longues soumises aux fluctuations des prix des cours mondiaux et aux négociations avec les industriels et les centrales d’achats. Dans ce contexte, il apparait utile d’apporter une solution structurelle pour connecter davantage la production agricole locale avec le bassin de consommation de proximité, dans une relation commerciale équitable pour les agriculteurs. Le PAT du Département de l’Isère répond à deux enjeux majeurs : 1) préserver le foncier agricole et soutenir une offre agricole de qualité, avec des aides à la modernisation des exploitations (production, transformation, commercialisation), à la sécurisation des productions (protection contre les aléas climatiques, irrigation, santé animale et hygiène alimentaire), et à une meilleure prise en compte de la préservation des ressources (soutien à l’agriculture biologique, à la certification Haute valeur environnementale HVE). 2) favoriser l’accès à une alimentation de qualité, en particulier pour les publics cibles des politiques départementales (collégiens, publics fragiles…) grâce à la structuration de circuits de proximité organisés autour d’outils de transformation et de logistique, publics et privés, et grâce à la marque territoriale « Nos produits IS HERE » - « local, éthique et responsable ».

Chiffres clés du territoire

Contexte

1 284 948 habitants

512 communes

163,08 habitants/km²

7 879,49km² de communes

5 167,83 ha artificialisés

6,38 tonnes de CO₂ d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

11.8% de taux de pauvreté

8,39% de chômage

22 850€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

5 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,01 associations par 10 km²

0,00 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

294 064,37 ha de SAU

37,32% de SAU

dont 12,45% de la SAU en bio

dont 4,00% de légumineuses

dont 34,30% de prairies permanentes

Structures agricoles

4830 exploitations

924 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates > 50 mg par litre d'eau

76 744 988,68 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

en hausse de 5,09% depuis 5 ans

40,04 m de haie/ha de SAU

Distribution

1 677 enseignes de distribution

dont 241 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

9 237 emplois dans la transformation

+12,39% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

599 restaurants collectifs sur le territoire

dont 185 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Département de l'Isère (Département)

Nom de l'instance de décision

COPIL en lien avec la gouvernance du Pôle agroalimentaire de l'Isère et d'autres instances (OFPI...)

Partenaires de l'instance de décision

Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'agriculture de l'Isère

Acteurs de la transformation agroalimentaire

Entreprises engagées dans le Pôle agroalimentaire de l'Isère

Acteurs de la distribution alimentaire

GMS et magasins engagés dans le Pôle agroalimentaire de l'Isère

Acteurs du social

Banque alimentaire de l'Isère et strucutures luttant contre la précrité alimentaire

Autres

Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Isère

Chambre de commerce et d'industrie du nord-Isère

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

L'ensemble des EPCI de l'Isère : 2 à 3 réunions par an

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

ISARA Lyon, LER Université Lyon II

Vet-Agro-Sup, UMR Territoires, Clermont-Ferrand,

INRAE Grenoble, LESSEM

Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'agriculture de l'Isère

Acteurs de la transformation agroalimentaire

IAA et transformateurs de l'Isère, en lien avec le Pôle agroalimentaire de l'Isère

Acteurs de la restauration collective

Collectivités et établissements (EHPAD, MECS, restaurants d'entreprises ou d'administrations...) en charge de restauration collective

Acteurs de la restauration commerciale

Restaurateurs, traiteurs...

Acteurs de la distribution alimentaire

GMS, magasins de proximités, espaces de ventes en zone touristique...

Acteurs de la santé

en lien avec les services du Département en charge des solidarités et de la santé

Acteurs du social

Banque Alimentaire de l'Isère

DDETS Isère

Autres

Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Isère

Chambre de commerce et d'industrie du nord-Isère

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Le projet alimentaire territorial du Département de l’Isère se déploie autour de 5 axes : 1) Conforter une offre alimentaire territoriale de qualité, en préservant le foncier agricole, en aidant les agriculteurs à développer et sécuriser leur production, avec une juste rémunération de leur travail ; 2) Mettre en lien l’offre et la demande locales, grâce à la structuration des filières de proximité via le Pôle agroalimentaire de l’Isère, au soutien aux outils structurants publics, au soutien aux circuits courts et à la marque territoriale ISHERE ; 3) Utiliser le levier de la commande publique pour structurer des filières de proximité, en soutenant l’organisation collective des producteurs, en développant l’approvisionnement en denrées bio et locales des cantines des collèges et en partageant cette expérience ; 4) Favoriser l’accès des publics fragiles à une alimentation de qualité, en lien avec les travailleurs sociaux et les organisations caritatives et solidaires ; 5) Promouvoir une alimentation de proximité et accompagner les initiatives de territoires.

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et developpement des circuits de proximité

Mettre en lien de l'offre et la demande locales, avec l'appui du Pôle agroalimentaire de l'Isère pour développer de nouveaux circuits de commercialisation rémunérateurs pour les agriculteurs en GMS et magasins de proximité Soutenir les circuits courts et la vente directe : points de ventes collectifs, réseau des AMAP...

Action en cours

Organisation des filières

Structurer des filières agricoles pour conforter une offre alimentaire de qualité en Isère

Action en cours

Culturel et gastronomie

Accompagnement des producteurs dans la distinction de leurs produits

Développer la marque Nos produits ISHERE, garantissant l'origine locale, la juste rémunération des producteurs et la qualité des produits agréés (Bio ou HVE pour les produits agricoles)

Action en cours

Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs

Promouvoir les produits isérois (AOP, IGP, ISHERE) par la communication et l'évènementiel grand public

Action en cours

Valorisation des produits durables et locaux auprès des structures d'accueil du tourisme, restaurateurs et métiers de bouche

Promouvoir une charte sur l'usage de la marque ISHERE par les restaurateurs et traiteurs de l'Isère et développer leurs achats de produits agréés ISHERE

Action en cours

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse

Sensibiliser les jeunes publics, dont les collégiens, à une alimentation saine et durable

Action en cours

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Promouvoir les produits isérois sous SIQO (AOP, IGP, AB, HVE..) et agréés Nos produits ISHERE par la communication et l'évènementiel grand public

Action en cours

Nutrition et santé

Autres actions de nutrition santé

Accompagner l'accès à une alimentation locale de qualité dans les établissements sociaux , médico-sociaux (EHPAD, MECS....)

Action en cours

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels sur les liens alimentation-santé

Accompagner la mise en place du programme de formation Nourrir ses plaisirs en EHPAD (NSP), par CENA Club Expert Nutrition Alimentation : opérations tests avec des établissements pour personnes âgées en Isère

Action réalisée

Justice sociale

Actions d'accessibilité sociale

Lutter contre la précarité alimentaire en lien avec les organisations caritatives et solidaires, dont la Banque Alimentaire de l'Isère

Action en cours

Environnement

Actions de protection des ressources naturelles (dont eau et biodiversité)

Préserver le foncier agricole et les espaces naturels ; contribuer à la préservation de la ressource en eau.

Action en cours

Développer les Mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC)

Action en cours

Restauration collective

Amélioration de l'accès à la restauration collective ou accessibilité sociale de la restauration collective

Soutenir l'organisation collective des producteurs locaux, avec des plateformes de proximité structurées pour répondre à la demande de la Restauration collective.

Action en cours

Positionner le Département comme acheteur responsable : augmenter la part des produits bio et locaux dans les repas des collégiens (Objectif 100% de produits locaux et/ou bio dans les repas des collégiens)

Action en cours

Adopter une organisation transversale pour rendre accessible la commande publique aux producteurs locaux. Développer la Centrale d'achats du Département de l'Isère (CADI).

Action en cours

Contribuer au "bien manger" pour les jeunes, notamment avec le Tarif unique de 2 € le repas pour tous les collégiens

Action réalisée

Autres actions d'accompagnement de la restauration collective

Partager l'expérience du Département auprès d'autres structures en charge de la restauration collective

Action en cours

Réaliser et partager une enquête-étude sur la restauration collective en Isère, tous secteurs confondus (crèche, scolaire, social, médico-social, entreprise-administration, loisirs, armée...) et tous types d'organisations (public/privé, gestion directe/gestion concédée...)

Action réalisée

Diversification des sources de protéines dans les menus

Sensibiliser les jeunes publics, dont les collégiens, à une alimentation saine et durable

Action en cours

Réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration collective

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Action en cours

Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité

Augmenter la part des produits Bio et locaux dans les repas des collégiens. Sensibiliser les jeunes publics, dont les collégiens, à une alimentation saine et durable.

Action en cours

Suppression des contenants et ustensiles en plastique

Mettre en place une restauration sans plastique dans les collèges du Département

Action réalisée

Urbanisme

Protection et mise en valeur des espaces agricoles

Accompagner la mise en place du dispositif PAEN, protection des espaces agricoles et naturels périurbains, en Isère.

Action en cours

Gouvernance

Groupes de concertation thématiques pérennes

Réunir et animer une instance d'information et de concertation avec tous les EPCI de l'Isère (2 à 3 réunions/an), favoriser le maillages des territoires isérois.

Action en cours

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Autre (champ libre)

Méthode interne au vu des décisions des élus du Départements et des objectifs fixés

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

Coopération inter-PAT

Oui

Actions concertées avec les PAT de l'Isère : - PAT Entre Bièvre et Rhône - PAT Vals du Dauphiné - PAT de la Matheysine - PAiT de la région grenobloise - Echanges avec le PAT du Grand Lyon

Coopération interterritoriale

Oui

Echanges, réflexions et actions opérationnelles avec l'ensemble des EPCI de l'Isère, en lien soit avec leur PAT, soit avec leur stratégie agricole et alimentaire ou autres actions sur leur territoire respectif. A l'initiative du Département, organisation de réunions Département-EPCI avec les vices-Présidents et leurs représentants des services concernés.

PAT membre des réseaux

Programme de recherche TETRAE sur le projet TRAACT "Transition des systèmes agricoles et alimentaires : Accompagnement, expérimentation, capitalisation dans les Territoires" - Département de l'Isère : collectivité référente pilote.