PAT du Diois

Les indicateurs de suivi du programme seront renseignés chaque année pour étudier l’efficacité des moyens mis en œuvre et ajuster ceux-ci aux objectifs, notamment sur les actions relatives à la progression des approvisionnements locaux et durables dans les circuits professionnels. Ils visent à mesurer la participation des professionnels visés et leur mise en réseau.  Nombre de partenaires professionnels locaux engagés : • Fournisseurs (Producteur.rice.s, Distributeur.rice.s) • Commerces (Grandes et moyennes surfaces, Epiceries) • Restauration Hors Domicile (Restaurants collectifs, Restaurants commerciaux)  Nombre d’évènements de mise en réseau organisés et nombre de participants Pour l'évaluation du programme, nous privilégierons une approche à la fois qualitative (entretiens avec les différentes parties prenantes: animateur.rices, professionnels de l’agriculture et de l’alimentation, partenaires, personnes bénéficiaires...) et quantitative (exploitation des données de suivi des approvisionnements locaux en restauration collective sur la base des données Egalim, données de suivi des repas servis à table et portés à domicile...). L’évaluation doit permettre de mesurer l’impact des actions conduites et d’analyser les effets sur :  la progression des approvisionnements locaux et sous signe de qualité en restauration collective  le nombre de repas servis en restauration collective et portés à domicile  l’engagement des professionnels de l’agriculture et de l’alimentation dans la mise en œuvre des outils collectifs de transformation et de distribution et l’évolution de leurs pratiques de transformation et distribution  le nombre de personnes en situation de précarité alimentaire bénéficiaires des actions innovantes permettant d’accéder à une alimentation saine, locale et de qualité  la progression des approvisionnements locaux et de qualité en circuits d’aide alimentaire Une enquête sera conduite auprès d’un groupe de 5 professionnels de l’agriculture et de l’alimentation engagés dans la mise en place des deux équipements structurants (cuisine centrale rurale et ateliers collectifs de transformation) en début de programme, puis à chaque fin d’année afin d’apprécier l’évolution de leur engagement dans les dynamiques collectives, les impacts de ces outils en termes de débouchés, les points de force et dysfonctionnements de ces outils.