Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
Des ateliers de concertation avec les acteurs locaux ont permis d’identifier 4 enjeux stratégiques et un axe transversal :
- Economique : Tendre vers la souveraineté alimentaire du territoire
- Environnemental : Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Social : Favoriser l’accès pour tous à une alimentation de qualité
- Santé : Accompagner une nutrition variée et durable
- Transversal : Accompagner la restauration collective
La demande de renouvellement de la labellisation de niveau 2 qui sera déposée en 2026 sera l'occasion d'ajuster ces axes de travail afin de bâtir la nouvelle stratégie du PAT en matière d'alimentation durable en y intégrant notamment des enjeux climat.
Chiffres clés du territoire
56 885 habitants
100 communes
42,45 habitants/km2
1 340,11km2 de communes
105,29 ha artificialisés
socio-économiques
12% de taux de pauvreté
10,56% de chômage
20 890€ de revenu médian
alimentaire
8 association(s) luttant contre la précarité alimentaire
0,06 associations par 10 km2
0,14 associations par 1000 habitants
de l'espace agricole
65 420,40 ha de SAU
48,82% de SAU
dont 3,85% de la SAU en bio
dont 3,34% de légumineuses
dont 18,33% de prairies permanentes
434 exploitations
41 exploitations en bio
Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau
Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau
587 357,33 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation
en hausse de 312,76% depuis 5 ans
18,75 m de haie/ha de SAU
52 enseignes de distribution
dont 17 GMS (grandes et moyennes surfaces)
344 emplois dans la transformation
+61,50% des emplois dans la transformation depuis 5 ans
28 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine
dont 6 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine
Labellisation niveau 2
Gouvernance
Porteurs du projet
Nom de l'instance de décision
Partenaires de l'instance de décision
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
Chambre d'Agriculture Meuse
Bio Grand-Est
Association Maison de la Nutrition et de l'Alimentation de Reims
Association AD2S
Association Jardins d'Ecurey
Réseau PARTAAGE
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
o Adapter la production aux besoins
o Valoriser les excédents produits
o Agir sur la surproduction et la surconsommation
o Développer des logistiques pour chaque acteur
o Permettre le repérage des lieux de production, transformation, achat et consommation
o Promouvoir les points de vente de produits locaux
o Découvrir, apprendre et diversifier son alimentation
o Renforcer sa conscience « conso-acteur »
o Promouvoir la notion de plaisir
o Adapter sa nutrition à son état de santé
o Apporter des leviers pour une alimentation de qualité
o Mutualiser les connaissances et les savoir-faire
o Faire connaitre toutes les possibilités d’accès à l’alimentation
o Offrir une diversité d’accès à l’alimentation
Les principales actions du PAT par axes thématiques
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Coopération
Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales
Participation en 2025 à la formation "PAT Climat" pour intégrer les enjeux climat à la stratégie du PAT.
Participation au Forum Prévention santé organisé par le CLS Meuse Grand Sud
PNNS : collectivité signataire de la charte en août 2025
Coopération inter-PAT
Coopération interterritoriale
PAT membre des réseaux
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
TEPCV
Moyens humains
Contact
Céline VEYSSIERE
03 29 75 58 04
celineveyssiere@paysbarrois.fr
PETR du Pays Barrois
Chargée de mission Transition Ecologique et Contractualisation
1 rue de Popey 55000 Bar-le-Duc