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PAT du Syndicat Mixte du Pays des Chateaux

PAT du Pays des Châteaux

  1. 1. Le territoire
  2. 2. Gouvernance
  3. 3. Objectifs et actions
  4. 4. Évaluation
  5. 5. Coopération
  6. 6. Moyens financiers et humains
  7. 7. Contact
  8. 8. En savoir plus
Date de la dernière actualisation :  10/04/2025
01
Concertation
02
Stratégie du projet construite et validée
03
Premier plan d'action établi par une délibération
04
Mise en oeuvre du premier plan d'action
05
Second plan d'action établi par une délibération
06
Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération
Lauréat de l'appel projet national du PNA en :  2019
PAT labellisé par le MAA :  Labellisation Niveau 2
Date de labellisation :  2021

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Centre-Val de Loire Loir-et-Cher
Ce PAT aborde la notion d’alimentation à travers le paysage : si l’on ne change pas nos façons de produire et de consommer, quel sera l’impact sur le paysage et notre cadre de vie ?

Chiffres clés du territoire

Contexte

146 349 habitants

89 communes

83,48 habitants/km2

1 753,17km2 de communes

790,98 ha artificialisés

5,45 tonnes de CO2 d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

9,04% de chômage

22 890€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

9 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,05 associations par 10 km2

0,06 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

80 709,67 ha de SAU

46,04% de SAU

dont 6,08% de la SAU en bio

dont 2,95% de légumineuses

dont 4,50% de prairies permanentes

Structures agricoles

749 exploitations

112 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

23 763 016,65 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation

en hausse de 9,83% depuis 5 ans

14,65 m de haie/ha de SAU

Distribution

156 enseignes de distribution

dont 33 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

1 148 emplois dans la transformation

+7,79% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

77 restaurants collectifs sur le territoire

dont 37 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Syndicat Mixte du Pays des Châteaux (Territoire de projet)

Nom de l'instance de décision

Conseil Local de l'Alimentation

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État
Collèges élus et influenceurs
Acteurs de la recherche et de l'enseignement
Collège influenceurs (Université d'Orléans, IEHCA, Ecole de la Nature et du Paysage, etc.)
Acteurs de la production agricole dont foncier
Collège filières agricoles (représentants de producteurs, acteurs du foncier, établissement d'enseignement agricoles, etc.)
Acteurs de la transformation agroalimentaire
Collège transformation (IAA, transformateurs, chambre consulaire)
Acteurs de la restauration collective
Cuisiniers en restaurations scolaire, élus
Acteurs de la restauration commerciale
Collège transformation (restaurants, chambre consulaire)
Acteurs de la distribution alimentaire
Collège distribution (GMS, épicerie, grossiste)
Représentants des consommateurs
Collège consommateurs (AMAP, associations de défense des consommateurs, maison de quartier)
Collège mangeurs (habitants du territoire)
Acteurs de la santé
Collège social et santé (diététicienne, hôpital, etc.)
Acteurs du social
Collège social et santé (associations de l'aide alimentaire, CIAS, Parmentier, etc.)
Acteurs environnementaux
Collège environnement (association environnementales)
Autres
Collège tourisme

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

CIAS

Conseil Départemental 41

Ville de Blois
Acteurs de la recherche et de l'enseignement

Ecole de la nature et du paysage

Lycée horticole de Blois
Acteurs de la production agricole dont foncier

ADDEAR41

Terre de Liens

SAFER

BioSolidaire (Jardin de Cocagne)

GABLEC

Chambre d'Agriculture du Loir-et-Cher
Acteurs de la restauration collective

BioCentre

OsaCentre

CNFPT
Acteurs de la distribution alimentaire

Biocoop
Représentants des consommateurs

AMAPs
Acteurs de la santé

Educatrice au goût (OSA Centre)

CLS Agglopolys
Acteurs du social

Epicerie Sociale La Passerelle, Les Restos du Coeur, Banque Alimentaire 41

Association Parmentier - le circuit court solidaire
Acteurs environnementaux

Consultante et animatrice environnement (Anne-Lise Delabruyère)

VALECO

SIEOM

Maison de la Loire

PCAETs

CDPNE
Autres

Observatoire de l’Économie et des Territoires

Axes
thématiques

Économie alimentaire
Culturel et gastronomie
Éducation alimentaire
Nutrition et santé
Justice sociale
Environnement
Restauration collective
Urbanisme
Gouvernance
  • Pas engagé dans cette thématique
  • Engagé
  • Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

01
Accompagner la transition alimentaire vers un modèle plus durable
02
Sensibiliser et rendre accessible une alimentation saine et locale auprès de tous les publics
03
Développer une filière alimentaire locale pourvoyeuse d’emploi
04
Mettre en valeur le terroir du Val de Loire pour développer l’image du territoire
05
Maintenir une diversité agricole garante d’une richesse paysagère

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action
Actions phares
Avancement
Économie alimentaire
Autres actions relevant de l'économie alimentaire
Observatoire des outils de transformation.
Action réalisée
Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre
Reconquête des parcelles en déprise agricole sur des terrains à finalité alimentaire
Action réalisée
Éducation alimentaire
Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)
Les Rendez-vous du Goût
Action réalisée
Défi Alimentation
Action en cours
Formation et sensibilisation des acteurs professionnels et élus aux enjeux de l'alimentation durable
Programme "Mieux comprendre pour Agir"
Action en cours
Nutrition et santé
Formation et sensibilisation du grand public sur les liens alimentation-santé
Journée "J'agis pour ma santé"
Action réalisée
Santé environnementale : promotion de modes de cultures durables (bio, paysanne, raisonnée, sans pesticides etc)
Animation d'un réseau de jardins partagés.
Action réalisée
Justice sociale
Actions de coordination entre les acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire
Parmentier : Le circuit-court solidaire.
Action en cours
Environnement
Changement des pratiques agricoles plus vertueuses pour l'environnement dont bio et agroécologie (hors déchets et gaspillage)
ACCLIMAGRI – Accompagner les fermes face aux défis climatiques
Action en cours
Restauration collective
Autres actions d'accompagnement de la restauration collective
Création d’un réseau de cuisinier
Action en cours
Création d'un réseau d'élus et d'agents des collectivités concernés par la restauration scolaire
Action en cours
Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité
Faire de la sensibilisation à l'alimentation saine et durable une priorité dans les écoles, la restauration scolaire et collective (EHPAD et Écoles)
Action en cours
Urbanisme
Protection et mise en valeur des espaces agricoles
Construire une stratégie foncière agricole territorialisée au service de l'alimentation (Formation élus)
Action réalisée
Gouvernance
Démocratie alimentaire

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Syalinnov

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET
En coportage ou partenaires sur les actions suivantes : Défi Alimentation, ACCLIMAGRI, Rendez-vous du Goût, réseau des cuisiniers scolaires. Présence des actions du PAT dans les PCAET.
SCOT
CLS
Organisation en mars 2024 et avril 2025 en partenariat avec le CLS d’Agglopolys et Santé Escale 41 d’un village santé-sport-alimentation.
Autres

Coopération inter-PAT

Oui
● Actions communes avec les PAT du Loir-et-Cher : sensibilisation à l’alimentation locale par les lycées horticole-agricole et hôtelier (Pays Vendômois) ET observatoire sur la restauration collective et les outils de transformation. ● Rencontres Territoriales « Mettons la main à la PAT » en 2019 - coopération entre 3 territoires (Pays des Châteaux, Pays Castelroussin Val de l’Indre, PETR Centre Cher).

Coopération interterritoriale

Oui
● Partage d’expériences entre les 9 territoires du programme Territoires en Transition Agro-écologique et Alimentaire (TETRAA) de la Fondation Daniel et Nina Carasso.

PAT membre des réseaux

Réseau Régional des PAT en Région Centre Val de Loire
TETRAA, ALTAA

Moyens financiers et humains

Dispositifs financiers mobilisés

Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales
Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe)
Le programme LEADER
La politique européenne de cohésion et le FEDER-FSE
Les aides des Régions
Les aides des Départements
Financements privés (mécénat, fondations, financement participatif et sponsoring, établissements financiers)
Plan de relance

Moyens humains

2 ETP

Contact

Oriane Marcadet

02 54 46 08 30

alimentation@paysdeschateaux.fr

Alimentation

Chargée de mission alimentation

Hôtel d'Agglomération de Blois 1 rue Honoré de Balzac
41000 Blois

Ressources

Ressource connexe

Pour aller plus loin

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