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PAT du PNR des Vosges du Nord, du Pays de Saverne plaine et plateau et du Syndicat mixte de l’arrondissement de Sarreguemines

PAT des Vosges du Nord et ses pays

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Lucile FIGUIERE

06 28 10 32 48

l.figuiere@parc-vosges-nord.fr

Pole Nature Agriculture

Chargée de mission agriculture durable

Maison du parc - 2 place du Château
67290 La Petite Pierre

Date de la dernière actualisation : 19/03/2025

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 2

Date de labellisation : 2025

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Grand Est Moselle Bas-Rhin

Le SYCOPARC, le PETR Pays de Saverne, plaine et plateau, et le Syndicat Mixte de l’arrondissement de Sarreguemines porte ensemble le PAT des Vosges du Nord et ses Pays depuis 2021. Les axes stratégiques établies lors de phases de concertation territorial pour ce territoire sont :
- L’accompagnement des agriculteurs vers une agriculture résiliente, rémunératrice et pourvoyeuse d’emploi
- La fédération de l’ensemble des acteurs de l’alimentation du territoire
- Le développement d’une culture de l’alimentation saine, locale et responsable.

Chiffres clés du territoire

Contexte

192 188 habitants

226 communes

86,47 habitants/km²

2 222,56km² de communes

746,57 ha artificialisés

7,83 tonnes de CO₂ d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

8,41% de chômage

23 090€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

12 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,05 associations par 10 km²

0,06 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

84 720,30 ha de SAU

38,12% de SAU

dont 19,36% de la SAU en bio

dont 2,91% de légumineuses

dont 45,03% de prairies permanentes

Structures agricoles

1371 exploitations

188 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 40 mg et 50 mg par litre d'eau

333 022,67 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

en hausse de 87,49% depuis 5 ans

34,38 m de haie/ha de SAU

Distribution

163 enseignes de distribution

dont 61 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

3 080 emplois dans la transformation

+8,53% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

54 restaurants collectifs sur le territoire

dont 9 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

PNR des Vosges du Nord (Territoire de projet)

PETR Pays de Saverne Plaine et Plateau (Territoire de projet)

Syndicat Mixte de l'Arrondissement de Sarreguemines (Territoire de projet)

Nom de l'instance de décision

Comité syndical du SYCOPARC

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

Chambres d'agriculture

Communautés de communes

Région Grand-Est

Collectivité européenne d'Alsace

Département de la Moselle

Villes-Portes

DREAL

CESER Grand-Est

ONF

Chambres des métiers

Chambres des commerce et de l'industrie

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

PETR Pays de Saverne, Plaine et Plateau

Syndicat Mixte de l'Arrondissement de Sarreguemines

Agence de l'eau Rhin-Meuse

Communauté de communes Hanau-La Petite-Pierre

Communauté de communes de Niederbronn-les-bains

Communauté de communes de Hanau-La Petite-Pierre

Collectivité européenne d'Alsace

Région Grand-Est

Acteurs de la production agricole dont foncier

Bio en Grand-Est

Terre de liens

Autres

Réseau REEVON

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Accompagner les agriculteurs vers une agriculture résiliente, rémunératrice et pourvoyeuse d'emploi :
- Favoriser la transmission, l'installation et l'accès au foncier pour les nouveaux agriculteurs
- Développer des productions favorables à une meilleure couverture des besoins actuels et futurs du territoire
- Accompagner vers des pratiques agricoles plus vertueuses

Fédérer l'ensemble des acteurs de l'alimentation du territoire :
- Renforcer les liens du producteur au consommateur
- Accompagner l'émergence d'outils collectifs de gestion, transformation et commercialisation
- Faciliter la valorisation des production des habitants
- Valoriser les ressources alimentaires de la forêt

Développer une culture de l'alimentation saine, locale et responsable :
- Sensibiliser à la transition agricole et alimentaire du territoire
- Réapprendre à cuisiner les produits locaux et de saison
- Réduire le gaspillage alimentaire et les déchets sur toute la chaîne alimentaire
- Promouvoir le lien alimentation/santé

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre

Développement de la Marque valeur Parc naturel régional des Vosges du Nord

Action en cours

Maintien et developpement des circuits de proximité

Accompagnement au développement de projet de production et/ou transformation de produits agricoles alimentaires

Action en cours

Organisation de marchés de producteurs locaux sur le territoire

Action en cours

Organisation des filières

Mise en place d'un atelier collectif de transformation de viande

Action en cours

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse

Sensibilisation des scolaires à l'alimentation durable

Action en cours

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Conception d'un projet de sensibilisation sur l'élevage à l'herbe.

Action en cours

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels et élus aux enjeux de l'alimentation durable

Organiser des groupes de concertations territoriaux autour des enjeux de l'agriculture et de l'alimentation

Action programmée

Nutrition et santé

Autres actions de nutrition santé

Révision du CLS u PETR Pays de Saverne plaine et Plateau et définition d'un nouveau plan d'actions incluant des actions en lien avec l'alimentation

Action programmée

Dans le cadre de l'élaboration d'un 1er CLS de la communauté d'agglomération de Sarreguemines et confluences, réflexion sur un projet social autour de l'alimentation ainsi que du maraîchage bio

Action programmée

Justice sociale

Actions d'accessibilité sociale

Soutien à la création/développement d'activité en lien avec la précarité alimentaire

Action programmée

Environnement

Actions de protection des ressources naturelles (dont eau et biodiversité)

Animation des Mesures agroenvironnementales et climatiques.

Action réalisée

Programmes Trame verte et bleu du territoire des Vosges du Nord.

Action en cours

Changement des pratiques agricoles plus vertueuses pour l'environnement dont bio et agroécologie (hors déchets et gaspillage)

Développement du réseau Patur'Ajuste dans les Vosges du Nord.

Action en cours

Restauration collective

Autres actions d'accompagnement de la restauration collective

Développer un approvisionnement en viande bovine locale pour les restauration collective du territoire

Action programmée

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Autre (champ libre)

Tableau Excel

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

Le PAT Vosges du Nord et ses pays est inscrit comme action directe et concrète dans le volet agriculture du PCAET du PETR Pays de Saverne, Plaine et Plateau.

CLS

Rencontres et échanges en cours pour inscrire le PAT dans les CLS locaux.

Autres

Inscription des objectifs du PAT dans les programmes d'actions LEADER du territoire

Coopération inter-PAT

Oui

Dans le cadre du contrat de réciprocité entre le SYCOPARC, la ville de Strasbourg et l’Eurométropole de Strasbourg, les agents du PAT des Vosges du Nord et du PAT de l’eurométropole échangent régulièrement ensemble. Quelques pistes d’actions communes ont vu le jour suite à ces échanges telles que :

- Le développement de la filière légumineuses lancée dans la plaine du Rhin qui pourrait être bénéfique pour les Vosges du Nord

- Le développement d’une filière locale de viande dans les restaurations collectives de l’Eurométropole et de la ville grâce à l’atelier de transformation collectif de viande porté par le SYCOPARC sur le PAT Vosges du Nord et ses pays

- Des échanges réguliers sur les stratégies foncières, via Terre de lien et la SAFER

Coopération interterritoriale

Oui

Coopération interterritoriale pour la construction du Plan Herbe, Prairies et Elevage avec le PNR Ballons des Vosges, le PETR de la Déodatie, la communauté de communes Val de Villé, la communauté de communes Vallée de la Bruche et l'AMEM.