Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
La Communauté d’agglomération est constituée de deux aires économiques contrastées :
- un cœur urbain organisé autour de l’unité urbaine du Puy-en-Velay (regroupant 9 communes et 38 469
habitants), territoire à dominantes résidentielle, commerciale et industrielle, qui joue un rôle de moteur
économique et démographique, et où se concentre la consommation,
- des territoires ruraux, à dominantes agricole et forestière qui se structurent autour de centres-bourgs,
où se concentre la production notamment agricole (élevage, polyculture) avec un enjeu fort de maintien
et renouvellement.
La quasi-totalité du territoire, à l’exception de la zone nord-est proche de Saint-Etienne (Monistrol, Aurec), est classée Zone de Revitalisation Rurale.
Ce paysage induit une production agricole assez peu diversifiée, tournée majoritairement vers l'élevage (principalement bovin lait/allaitant). On trouve des productions identitaires, mais secondaires telles que la Lentille Verte du Puy AOP et des secteurs en marge comme le maraîchage. On constate un recul de l’activité agricole, marqué sur les exploitations en élevage et en polyculture-élevage. Il s’explique par un vieillissement de la population agricole et un nombre d’installations inférieur au nombre de départs en retraite.
D'un point de vue social, les indicateurs globaux de précarité, donc la part des publics plus susceptibles de basculer dans une situation de précarité alimentaire, sont inférieurs aux moyennes régionales et nationales. Le territoire présente un revenu médian inférieur à la moyenne régionale, une croissance démographique faible et une sur-représentation de personnes âgées de plus de 75 ans.
Le diagnostic alimentaire mené en 2022 a montré que :
- Le budget moyen par ménage consacré à l’alimentation oscille entre 100 et 200 euros par semaine.
- La précarité concerne davantage les altiligériens âgés et isolés. 14 % des habitants de Haute-Loire vivent sous le seuil de pauvreté (1063 euros).
Ces dernières années, les associations d'aide alimentaire constatent une baisse des volumes récoltés lors des ramasses et des collectes, conséquence des prix chocs/soldes pratiqués en magasin, de l’inflation et de la baisse du pouvoir d’achat d’une partie de la population.
Chiffres clés du territoire
82 300 habitants
72 communes
61,74 habitants/km2
1 333,10km2 de communes
571,72 ha artificialisés
5,91 tonnes de CO2 d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an
socio-économiques
12% de taux de pauvreté
9,12% de chômage
21 150€ de revenu médian
alimentaire
8 association(s) luttant contre la précarité alimentaire
0,06 associations par 10 km2
0,10 associations par 1000 habitants
de l'espace agricole
63 627,19 ha de SAU
47,73% de SAU
dont 12,50% de la SAU en bio
dont 4,25% de légumineuses
dont 56,02% de prairies permanentes
1108 exploitations
144 exploitations en bio
Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau
Taux de nitrates entre 25 mg et 40 mg par litre d'eau
46 271,33 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation
en baisse de 36,99% depuis 5 ans
66,03 m de haie/ha de SAU
120 enseignes de distribution
dont 20 GMS (grandes et moyennes surfaces)
1 308 emplois dans la transformation
+25,89% des emplois dans la transformation depuis 5 ans
57 restaurants collectifs sur le territoire
dont 17 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine
Labellisation niveau 2
Gouvernance
Porteurs du projet
Nom de l'instance de décision
Partenaires de l'instance de décision
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
Les communes de l'Agglo
ISVT
IFP 43
IRUP
Campus de l'agroécologie 43
UCLY
Jeunes Agriculteurs 43
Groupement de la Lentille Verte du Puy
FDSEA 43
OPAC 43
SABAROT
Au fil de l'eau
Les ateliers de la Bruyère
Groupement des crèches
IUT
Super U de Craponne
UFC que choisir
Atelier des possible 43 CREFAD
IREPS 43
AMAPs
Asso Les Pieds à Terre
Entraide de Georges
La Croisée des Saveurs - Épicerie Solidaire
Régie de Quartier
Groupe Local Colibris Pays des Sucs
Landestini
Grainaille
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
- Rendre accessible une alimentation locale et saine pour tous
- Valoriser les productions et savoirs-faire locaux
- Accompagner la restauration collective et commerciale pour atteindre les objectifs de la loi EGALIM
- Accompagner le développement de la filière agro-alimentaire vers la souveraineté alimentaire du territoire
- Améliorer l'impact environnemental du secteur alimentaire (déchets, énergies, eau, sols)
Les principales actions du PAT par axes thématiques
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Coopération
Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales
Coopération inter-PAT
Coopération interterritoriale
Participation au COPIL du PAT Grand Clermont Parc Livradois Forez
PAT membre des réseaux
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
Moyens humains
Contact
Aymeric Vericel
0463207042
aymeric.vericel@lepuyenvelay.fr
Service Développement Économique
Chargé de mission Projet Alimentaire Territorial
16 place de la libération - BP 50085 43000 Le Puy-en-Velay