Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
- Spécialisation excessive sur la canne à sucre et l’élevage bovin, au détriment de la diversification agricole.
- Régression du nombre d’exploitations agricoles (de 1 710 en 2010 à 1 475 en 2020), due au vieillissement, à la faible rentabilité et à la pluriactivité.
- Micro-exploitations fragiles économiquement (96 % des exploitations).
- Vieillissement marqué des chefs d'exploitation avec peu de renouvellement par des jeunes.
- Manque de structuration des filières de diversification végétale et animale.
- Ressource en eau limitée et irrégulière, aggravée par le changement climatique (forte dépendance aux mares et aux nappes).
- Manque d’accès aux financements et difficultés à moderniser les exploitations.
- Accès difficile aux terres agricoles et spéculation foncière.
- Production biologique quasi inexistante.
- Forte dépendance alimentaire à la Guadeloupe continentale pour les ménages et la restauration collective.
- Baisse de la consommation de produits frais locaux au profit de produits ultra-transformés importés.
- Déficit de transformation locale empêchant l’intégration des produits dans les circuits commerciaux (cantines, hôtels...).
- Cantines scolaires hétérogènes en qualité et non adaptées à un approvisionnement local.
- Manque de sensibilisation et d’éducation alimentaire chez les plus jeunes.
- Pauvreté grandissante : précarité alimentaire, malnutrition, accès difficile à une alimentation saine.
- Érosion du patrimoine culinaire marie-galantais malgré une forte renommée.
- Manque d’initiatives de valorisation des savoir-faire culinaires traditionnels.
- Inégalités d’accès aux produits locaux (prix, disponibilité, logistique).
- Absence d'infrastructures adaptées à une alimentation solidaire et durable.
- Une production locale affaiblie et peu diversifiée.
- Une consommation majoritairement dépendante des importations.
- Des enjeux sociaux et culturels peu valorisés dans les politiques alimentaires.
Le Programme Alimentaire Territorial (PAT) MIAM-Galante vise à initier une transformation durable du système alimentaire de Marie-Galante. Il repose sur trois axes stratégiques principaux, chacun avec ses enjeux spécifiques. Voici les enjeux essentiels identifiés dans le programme :
- Préserver les micro-exploitations agricoles face à la pluriactivité des exploitants.
- Diversifier les cultures pour augmenter l’approvisionnement local (moins dépendre de la canne à sucre et de l’élevage bovin).
- Structurer collectivement la production pour répondre à la demande des cantines et du marché local.
- Adapter les pratiques agricoles à la raréfaction de la ressource en eau (climat, chlordécone, stockage).
- Augmenter la part de produits locaux dans l’alimentation quotidienne de toutes les générations.
- Sauvegarder les cantines scolaires de proximité et les transformer en leviers de développement local.
- Réapprendre à consommer de saison et local.
- Créer des ateliers de pré-transformation pour faciliter l’intégration des produits locaux dans la restauration collective.
- Sauvegarder et valoriser le patrimoine culinaire marie-galantais.
- Rayonner à l’extérieur avec les produits emblématiques de l’île.
- Lutter contre la précarité alimentaire, notamment via la redistribution solidaire de fruits et légumes.
- Combattre la malnutrition et ses effets sur la santé (obésité, surpoids, alimentation déséquilibrée).
- Développer une “cantine durable” : locale, naturelle et équilibrée.
- Former et sensibiliser (scolaires, agents, agriculteurs).
- Créer des circuits courts efficaces avec des outils comme des groupements de producteurs, des centrales d’achat ou des contrats type.
Chiffres clés du territoire
10467 habitants
3 communes
65,47 habitants/km2
159,88km2 de communes
0% de SAU
0% de la SAU en bio
0 exploitations
23 exploitations bio
0,00 hectares de SAU
20,23% de chômage
0€ de revenu médian
182,21 hectares artificialisés
Gouvernance
Porteurs du projet
Nom de l'instance de décision
Partenaires de l'instance de décision
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
Aucun partenaire identifié à ce stade du projet
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
- -Initier un changement systémique sur le territoire, en lançant une dynamique vertueuse autour des enjeux alimentaires dans les trois communes de Marie-Galante ;
- -Développer la filière d'approvisionnement en produits locaux et sains ;
- -Augmenter, tant quantitativement que qualitativement, la part des produits locaux dans la restauration scolaire sur le territoire.
- Préserver et soutenir l’outil de production agricole local, notamment les micro-exploitations, tout en prenant en compte la pluriactivité des exploitants du territoire ;
- Encourager la diversification des systèmes agricoles afin d’augmenter l’approvisionnement local ;
- Promouvoir une organisation collective de la production agricole pour répondre efficacement aux besoins de la restauration scolaire et de la distribution alimentaire ;
- Adapter les pratiques agricoles face aux défis environnementaux, notamment la gestion de la ressource en eau sur l’île.
- Sensibiliser les consommateurs marie-galantais, de tous âges, à l’importance d’augmenter la part de produits locaux dans leur alimentation quotidienne ;
- Préserver les cantines de proximité et faire de la restauration scolaire un levier pour le développement local ;
- Encourager la consommation de produits de saison et locaux ;
- Développer des ateliers de pré-transformation des produits agricoles et halieutiques adaptés à l’échelle du territoire.
- Sauvegarder et promouvoir le patrimoine culinaire unique de Marie-Galante ;
- Mettre en lumière certains emblèmes du patrimoine culinaire à une échelle plus large ;
- Lutter contre la précarité alimentaire croissante sur le territoire ;
- Réduire les effets de la malnutrition sur la santé de la population locale.
Les principales actions du PAT par axes thématiques
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Evaluation interne
Coopération
Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales
Coopération inter-PAT
Coopération interterritoriale
PAT membre des réseaux
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
Moyens humains
Contact
Jean- Michel POULIER
05 90 97 83 58
jean-michel.poulier@paysmariegalante.fr
Direction du Développement et Attractivité
Directeur Développement Attractivité
Rue du Fort – BP 48 97112 Grand-Bourg
Pour aller plus loin
Détail des sources
Limites administratives des communes : DINUM / ANCT / IGN - 2024 - Territoire
Habitants : DINUM / ANCT / IGN - 2024 - Territoire
Communes : DINUM / ANCT / IGN - 2024 - Territoire
Habitants /km2 : DINUM / ANCT / IGN - 2024 - Territoire
%SAU : RPG 2023 - Territoire
Exploitations : ANCT - 2020 - Territoire
Exploitations bio : ONB et Agence Bio - 2020 - Territoire
%SAU en bio : RPG 2023 - Territoire
Chiffres OTEX : Agreste - 2022 - Territoire
Emission GES : ANCT - 2023 - Territoire
Artificialisation des sols : ANCT - 2023 - Territoire
Taux de chômage : INSEE - 2019 et France Travail 2024 - Territoire