Etudes et rapports
Animation « A table ! La transition dans nos assiettes »
Résumé de la fiche
L’alimentation constitue un enjeu pour l’environnement et le climat. Dans nos pays industrialisés, la chaîne agro-alimentaire représente environ 25 % des émissions de gaz à effet de serre avec des différences suivant les régimes alimentaires. En France, la
Stratégie nationale bas carbone fixe un objectif de 46% de réduction de ces émissions à l’horizon 2050. Cet atelier permet de rassembler les acteurs autour de la table pour comprendre les liens entre notre alimentation, l’environnement et le climat et imaginer le système alimentaire de demain pour en réduire les impacts.
Auteurs : Solagro
Thématiques :
- Structuration de filières locales
- Agriculture durable
- Démocratie alimentaire
- Éducation à l’alimentation
- Gaspillage alimentaire
- Gouvernance alimentaire
- Précarité alimentaire
- Nutrition et santé
- Restauration collective
Public cible : Recherche et enseignement, Actrice.teur économique, Société civile, Collectivité territoriale, Élu.e.s, Animatrice.teur de PAT
Étapes du PAT : S'acculturer, Construire un plan d'action, Animer un PAT, S'inspirer et innover
Date de création de l'outil :
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