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Résumé de la fiche

ma cantine met à disposition en open data plusieurs jeux de données issus de sa plateforme, permettant de mieux connaître la restauration collective en France et de suivre la mise en œuvre des objectifs de la loi EGalim.

Ces données sont notamment diffusées sur data.gouv.fr et comprennent le Registre national des cantines, qui recense les sites de restauration collective, ainsi que les résultats des campagnes de télédéclaration, qui regroupent des données déclarées annuellement par les restaurants collectifs sur leurs approvisionnements et leurs pratiques au regard des objectifs EGalim.

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Auteurs : ma cantine
Thématiques :
  • Gaspillage alimentaire
  • Restauration collective
Public cible : Recherche et enseignement, Actrice.teur économique, Collectivité territoriale, Animatrice.teur de PAT
Étapes du PAT : Établir un diagnostic

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