Ingénierie de projet des PAT
Green-Menu : Bienvenu.e sur l’application qui vous permet de gérer simplement votre gaspillage et vos excédents alimentaires
Résumé de la fiche
Green-Menu est une application conçue pour aider les établissements de restauration à gérer le gaspillage alimentaire. Ses principales fonctionnalités incluent :
- Évaluation du gaspillage : Mesurez et analysez le gaspillage alimentaire avec des statistiques clés.
- Plans de menu personnalisés : Créez des menus adaptés à vos différents publics et saisons.
- Comparaison des données : Suivez l’évolution de votre gaspillage à travers des campagnes de pesées.
- Rapports graphiques : Générez des graphiques pour améliorer votre communication.
Auteurs : Association des Établissements de Restauration Collective et de Services (AERCS)
Thématiques :
- Gaspillage alimentaire
- Restauration collective
Public cible : Actrice.teur économique, Collectivité territoriale
Étapes du PAT : Établir un diagnostic
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