Guide pour la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire

Nouvelle version 2025 du guide du CTCPA et de PACT’ALIM sur la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire en industrie agro-alimentaire. Les récentes précisions sur les définitions intervenues lors du développement du référentiel du label anti-gaspillage pour les secteurs de la distribution et restauration collective ont amené à proposer une mise à jour du guide. Cette révision a également permis de répondre à certaines attentes collectées dans le cadre d’une consultation menée fin 2023 auprès des ressortissants CTCPA et des adhérents PACT’ALIM.

Ce guide est un support technique pour permettre aux entreprises de comprendre les enjeux autour du gaspillage alimentaire, et d’adapter leurs propres outils internes afin de répondre aux exigences réglementaires de diagnostic de lutte contre le gaspillage alimentaire.