Ingénierie de projet des PAT
Ma cantine : 5 outils incontournables pour la restauration collective
Résumé de la fiche
ma cantine est une plateforme publique numérique dédiée à la transition alimentaire en restauration collective par le biais des lois EGalim et Climat..
Le service « ma cantine » a vocation à :
– Informer, documenter et outiller les acteurs sur les bonnes pratiques en restauration collective
– Accroître la transparence de ce que nous mangeons dans nos réfectoires, hôpitaux…
– Créer une communauté d’intérêts et de partage d’expériences autour du mieux manger
Vous trouverez tout particulièrement 5 outils incontournables pour la restauration collective, accessibles sur la plateforme ma cantine :
- Le suivi des achats
- Support de communication
- Le suivi du gaspillage alimentaire
- Le centre de ressources
- Le catalogue des acteurs de l’éco-système
Auteurs : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire
Thématiques :
- Restauration collective
- Gaspillage alimentaire
Public cible : Collectivité territoriale, Animatrice.teur de PAT
Étapes du PAT : Construire un plan d'action, Mettre en œuvre un PAT, Animer un PAT, S'inspirer et innover
Date de création de l'outil :
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