PAT et politiques de santé – Focus n°4 France PAT

Relier alimentation, santé et territoires constitue aujourd’hui un levier stratégique pour répondre aux enjeux croissants de santé publique. L’intégration des problématiques sanitaires dans les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) permet de dépasser les approches sectorielles, en agissant simultanément sur la qualité de l’alimentation, les inégalités sociales de santé et la durabilité des systèmes alimentaires.

Mais cette intégration reste encore trop souvent partielle ou cloisonnée. Pour qu’elle devienne une réalité structurante, il est indispensable de renforcer la coopération entre programmes nationaux (SNANC, PNNS, PNA) et initiatives locales, via une articulation renforcée entre PAT et Contrats Locaux de Santé (CLS). Dans ce sens, les financements des ARS pourraient être fléchés vers l’alimentation et/ou l’animation des dispositifs d’éducation alimentaire pour favoriser la mutualisation des actions et leurs dynamiques.

Cela passe par une gouvernance partagée, des indicateurs communs, et surtout, par la mise en place de dispositifs de financement pérennes. C’est à ce prix que les territoires pourront devenir des moteurs de transformation pour une alimentation plus juste, plus saine et véritablement au service de la santé de tous.