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Kit animation : précarité alimentaire et droit à l’alimentation

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Kit d'animation : débattre de notre environnement alimentaire et se mobiliser avec les personnes concernées Un support pour soutenir les dynamiques de mobilisations locales dans la perspective du droit à l’alimentation, partant du sujet de l’environnement alimentaire. Il comprend : la mise à disposition de la démarche d’animation réalisée avec des groupes de personnes concernées … Continued

Les Solutions fondées sur la Nature pour la sécurité alimentaire en France

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Le comité français de l’UICN dans cette étude démontre que des projets, à l’échelle d’une exploitation ou d’un territoire, peuvent concilier à la fois des objectifs de production alimentaire et de préservation de la biodiversité. Que cela soit dans les domaines de l’agriculture, l’aquaculture ou la pêche, les Solutions fondées sur la Nature contribuent à … Continued

Stratégies de transition alimentaire et restauration collective

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La Banque des Territoires (BdT) a recueilli des retours d’expériences sur les stratégies territoriales mises en œuvre par les acteurs de la chaîne de valeur associée à l’alimentation en restauration collective. Dans ce rapport elle identifie des facteurs clés de réussite ou des écueils à éviter pour la transition alimentaire de la restauration collective.

Diagnostic territorial de l’environnement alimentaire : Paris 18è

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Le diagnostic territorial de l’environnement alimentaire du 18e produit par Action contre la faim avec le soutien de la Ville de Paris vise à dresser un état des lieux précis de la situation alimentaire dans l’arrondissement. Le diagnostic propose d’abord une analyse de profils des habitant·es de l’arrondissement en s’intéressant plus particulièrement aux facteurs de … Continued

Justice sociale alimentaire : vers une alimentation choisie par les consommateurs

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En 2024, la Cress Bretagne a mandaté l’Institut Agro Rennes-Angers pour réaliser une étude autour des enjeux de justice sociale alimentaire. Avec l’appui de Marilyne Huchet, professeur en économie, 5 étudiantes du parcours Ingénieur Agronome spécialisation Agréconomie et Politiques publiques et du master E2AME ont ainsi réalisé ce travail, également soutenu par le pôle alimentation … Continued

L’agriculture et l’alimentation au prisme des familles de valeurs

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L’association « Parlons climat » a publié un rapport sur le lien spécifique qu’entretient chaque famille de valeurs (segmentation de Destin Commun) avec l’agriculture et l’alimentation, un travail qui débouche sur des recommandations en matière de communication et un atelier de formation dédié.

Faire évoluer les environnements alimentaires – La boîte à outils d’ALTAA

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L’alliance ALTAA a rassemblé, dans une boîte à outils, les leviers d’action, initiatives inspirantes et ressources mobilisables sur les territoires pour faire évoluer les environnements alimentaires. Résultat des travaux réalisés et partagés par les allié·es et partenaires. L’objectif ? Inspirer et renforcer celles et ceux qui souhaitent agir sur leur territoire pour des transitions agricoles … Continued

Scénario pour une Transition des Régimes Alimentaires des Ménages

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Construit par l'IDDRI et I4CE, le scénario TRAMe2035 vise à répondre à deux questions : – la demande alimentaire (en produits carnés) peut-elle évoluer en cohérence avec les enjeux environnementaux, de santé et les aspirations d’une diversité de groupes sociaux ? – Quels changements dans les environnements alimentaires seraient nécessaires pour ce faire ? Le … Continued

Régimes végétariens : effets sur la santé et repères alimentaires

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Publication par l'Anses de deux expertises sur les régimes végétariens. La première étudie les bénéfices et risques pour la santé associés aux régimes végétariens par une revue systématique des études épidémiologiques. La seconde propose des repères alimentaires spécifiques pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou qui souhaiteraient l’adopter. L’objectif est de leur permettre … Continued

Ma cantine : 5 outils incontournables pour la restauration collective

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ma cantine est une plateforme publique numérique dédiée à la transition alimentaire en restauration collective par le biais des lois EGalim et Climat.. Le service « ma cantine » a vocation à :– Informer, documenter et outiller les acteurs sur les bonnes pratiques en restauration collective– Accroître la transparence de ce que nous mangeons dans … Continued