Porteurs de projets dans l’agriculture et l’alimentation, accompagnateurs, financeurs… Découvrez un outil pour mieux piloter les projets et transformer les pratiques entrepreneuriales pour construire des systèmes alimentaires durables et locaux.
Livret d’aide à la décision à destination des élus et acteurs locaux s’interrogeant sur l’opportunité de créer une régie agricole (ferme municipale).
Dernier opus édité par Un Plus Bio, « Le petit guide du foncier nourricier » s’attaque à la question de nos paysages alimentaires en éclairant une nouvelle dimension des politiques publiques locales. Quelles possibilités s’offrent aux collectivités locales pour reprendre en main une partie de leur destin agricole dans une optique de relocalisation alimentaire ? … Continued
En 2016, Un Plus Bio publiait « Cantines Bio : le guide pratique des parents #1 ». Un beau succès : plus de 6 000 exemplaires imprimés écoulés et 10 0000 téléchargements en ligne. Grâce à lui, mais pas que, les choses ont pas mal bougé dans la restauration collective, une loi est venue fixer … Continued
CoopCircuits est une plateforme en ligne (open source) dédiée aux producteurs, aux groupements de producteurs, aux épiceries indépendantes, aux groupements d’achats et/ou magasins coopératifs ainsi qu’aux collectivités territoriales.
Elle permet à ces acteurs de vendre et/ou d’acheter des produits alimentaires locaux en circuit court sur leur terrtoire. Ils peuvent créer et gérer leur boutique en ligne pour vendre leurs produits et/ou créer une boutique « multi-producteurs » pour mutualiser les produits, les points de vente et de distribution et la gestion d’un circuit court avec d’autres producteurs d’un même groupement.
La plateforme offre de nombreuses fonctionnalités adaptées à chaque usage et organisation.
Les utilisateurs bénéficient d’un accompagnement dédié dans la prise en main de cet outil et dans la gestion de leur boutique en ligne, dispensé par une équipe à leur écoute.
Les frais d’utilisation s’élèvent à 3,5% du CA des ventes effectuées sur la plateforme. Les 3 premiers mois d’utilisation sont gratuits (période d’essai). Pas d’abonnement, résiliation à tout moment.
Méthodologie pour caractériser la précarité alimentaire à l’échelle de son territoire. L’outil mélange état des lieux de la précarité alimentaire et cartographie des points de solidarités alimentaires. L’objectif est d’être en mesure d’identifier des zones blanches, c’est-à-dire des zones non couvertes par des dispositifs de lutte contre la précarité alimentaire. Le projet est co-porté par la … Continued
Support pédagogique pour expliquer l’intérêt et les garanties du label AB produit par l’ADEME.
Par où commencer ? Avec qui travailler ? Comment convaincre autour de vous ? Quelles sont les erreurs à éviter ? Que vous débutiez, progressiez ou soyez déjà expert des questions alimentaires, lisez notre guide destiné à tous les responsables de collectivités. Modeste mais musclé, cet outil facilite l’ouverture du champ des possibles en restauration … Continued
Apprendre à s’alimenter de façon responsable et citoyenne, tout en respectant ses besoins fonctionnels, symboliques et hédoniques, voilà ce que propose l’éducation au goût ou l’approche sensorielle en alimentation. L’éducation au goût, en interrogeant le goût pour un aliment (la capacité de chaque mangeur à apprécier ou pas un aliment) et le goût d’un aliment … Continued
D’ici 2030, un quart des agriculteurs et agricultrices partira à la retraite. Ce sont 20 000 à 25 000 personnes qui devraient s’installer chaque année pour assurer la relève agricole. Si les personnes candidates existent, l’accès aux terres est un tel parcours du combattant que seules 10 000 à 15 000 d’entre elles s’installent. Une … Continued
CECAFiTer – Capitaliser nos Expériences pour Améliorer notre Accompagnement des FilièresTerritoriales – est un projet multi-acteurs porté le réseau des Chambres d’agriculture de Bourgogne –Franche-Comté, l’Institut agro Dijon, le réseau de l’enseignement agricole public de Bourgogne –Franche-Comté, l’EPL de Montmorot, l’EPL de La Barotte et le réseau des CUMA de Bourgogne –Franche-Comté La finalité du … Continued
Etude sur les filières agro-alimentaires territorialisées pour comprendre comment elles s’organisent et quelles sont leurs performances environnementales, menée en Bourgogne-Franche-Comté (BFC) et Pays de la Loire (PDL). Le projet a réunit 4 unités de recherche en sciences sociales et en sciences des aliments dans ces deux régions.
