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PAT de la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie

PAAT de la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Gwendoline LAVAUD

02 31 88 18 71

gwendoline.lavaud@coeurcotefleurie.org

Direction de l'Aménagement du territoire et prospective

Chargée de mission PAT

12 rue Robert Fossorier
14800 Deauville

Caroline VIGNERON

Direction de l'Aménagement du territoire et prospective

Directrice Adjointe des services

12 rue Robert Fossorier
14800 Deauville

Date de la dernière actualisation : 05/05/2026

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

Lauréat de l'appel projet national du PNA en : 2021

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 2

Date de labellisation : 2025

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Normandie Calvados

Les principaux problèmes du territoire :
- perte de 12% de la SAU en 10 ans
- population vieillissante
- forte pression foncière des haras

Les principaux enjeux du territoire :
- territoire touristique et population très fluctuante en fonction de la temporalité
- sensibilité du territoire aux enjeux de santé concernant l'obésité et le surpoids
- diminution des émissions de GES
- diminuer les contraintes liées au circuit court (temps, contact direct, prix)
- augmentation du nombre de fermes en bio

Chiffres clés du territoire

Contexte

20 632 habitants

12 communes

173,22 habitants/km²

119,11km² de communes

236,33 ha artificialisés

Caractéristiques
socio-économiques

14.1% de taux de pauvreté

12,62% de chômage

22 800€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

1 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,08 associations par 10 km²

0,05 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

2 819,38 ha de SAU

23,67% de SAU

dont 11,64% de la SAU en bio

dont 0,18% de légumineuses

dont 78,62% de prairies permanentes

Structures agricoles

69 exploitations

12 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates inférieur à 10 mg par litre d'eau

0,00 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

209,36 m de haie/ha de SAU

Distribution

95 enseignes de distribution

dont 10 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

245 emplois dans la transformation

+40,80% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

11 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine

dont 2 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Communauté de Communes Coeur Côte Fleurie (Communauté de communes)

Nom de l'instance de décision

COPIL

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

DRAAF

Région Normandie

DDTM Normandie

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Acteurs de la production agricole dont foncier

Bio en Normandie

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

Région Normandie

Département Calvados

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

Ecoles du Territoire

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Acteurs de la production agricole dont foncier

Terre de Liens

Réseau des CIVAM Normands

Chambre d'agriculture

Acteurs de la restauration collective

Restaurants scolaires du territoire

Réseau des CIVAM Normands

REGAL Normandie

Acteurs de la distribution alimentaire

Points de vente en produits locaux

Ferme du Thenney

Acteurs de la santé

Diététiciennes du territoire

Agence Régionale de santé

Acteurs du social

CCAS du territoire

Associations du territoire

Réseau Cocagne

Association Graine en main

Autres

C2 la cuisine

Triticum

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Déployer une justice sociale au travers de l'alimentation biologique et locale.

Eduquer et sensibiliser à une alimentation durable et équilibrée.

Accompagner les restaurations scolaires à des pratiques durables.

Lutter et sensibiliser contre le gaspillage alimentaire.

Encourager l'agriculture biologique et les filières locales.

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre

Etudes préalables pour l'un création d'un tiers-lieux agricole

Action en cours

Maintien et developpement des circuits de proximité

Développer et valoriser la pêche locale

Action en cours

Culturel et gastronomie

Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs

Favoriser la création d'un réseau de producteurs Normands et restaurateurs afin de favoriser l'approvisionnement en produits locaux et de saison au sein des restaurants scolaires, collectifs et commerciaux du territoire.

Action programmée

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse

Livret recensant les animations scolaires proposées gratuitement par la Communauté de Communes aux écoles maternelles et élémentaires du territoire.

Action en cours

Sensibilisation des maternelles et élémentaires au gaspillage alimentaire

Action réalisée

Journée autour de l'agriculture et de l'alimentation pour les scolaires

Action réalisée

Actions d'éducation alimentaire à destination de la petite enfance

Atelier sur l'alimentation-santé à destination des assistantes maternelles

Action en cours

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Fête des transitions

Action en cours

Sensibilisation du grand public au gaspillage alimentaire

Action en cours

Autres actions d'éducation alimentaire

Sensibilisation des terminales/post-bac/jeunes adultes à une alimentation équilibrée et durable

Action en cours

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels et élus aux enjeux de l'alimentation durable

Formation des chefs de restaurants scolaires aux repas végétariens

Action programmée

Nutrition et santé

Formation et sensibilisation du grand public sur les liens alimentation-santé

Livret sur les perturbateurs endocriniens à destination du grand public

Action réalisée

Ateliers cuisine santé

Action en cours

Justice sociale

Actions d'accessibilité sociale

Déploiement de paniers de légumes bio et locaux solidaires à destination de personnes en situation de précarité

Action en cours

Environnement

Actions de protection des ressources naturelles (dont eau et biodiversité)

Suivi et protection de la ressource en eau

Action en cours

Changement des pratiques agricoles plus vertueuses pour l'environnement dont bio et agroécologie (hors déchets et gaspillage)

Encourager la labellisation Haute Valeur Environnementale et Agriculture Biologique

Action programmée

Restauration collective

Autres actions d'accompagnement de la restauration collective

Fresque des cantines durables

Action en cours

Diversification des sources de protéines dans les menus

Formation à la cuisine végétarienne

Action en cours

Réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration collective

Réduction du gaspillage alimentaire dans les restaurants scolaires

Action en cours

Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité

Accompagnement de 3 restaurants scolaires au déploiement de produits locaux

Action réalisée

Urbanisme

Protection et mise en valeur des espaces agricoles

Protection du foncier agricole dans le PLUi-HM

Action en cours

Gouvernance

Démocratie alimentaire

Mise en place d'une démocratie alimentaire

Action en cours

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Autre (champ libre)

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

Objectif : Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable (ex : promouvoir la mutualisation entre les cantines scolaires, développer le maraîchage et promouvoir l'agriculture locale durable, soutenir l'Ecodomaine de Bouquetot, lieu de production alimentaire locale).

PLU(i)

Protection du foncier agricole dans le PLUi.

CLS

Au travers de l'appel à projet "mieux manger pour tous". Déploiement de paniers de légumes solidaires. Atelier cuisine santé avec une diététicienne.

Coopération inter-PAT

Oui

Echange avec le PAT de Lisieux ou encore de Honfleur sur différentes thématiques dont celle de la pêche.
Des groupes de travail plus larges permettront d'échanger entre PAT sur cette thématique.
Participations aux ateliers et webinaires du réseau normand des PAT.