PAT Alsace Centrale - France PAT

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Blanca Linz

03 88 58 01 60

administration@petr-selestat.fr

Développement territorial, direction Aménagement et Développement Territorial (ADT)

Cheffe de service Développement territorial

15, avenue Maréchal Leclerc
67600 Sélestat

Date de la dernière actualisation : 23/04/2025

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

Lauréat de l'appel projet national du PNA en : 2020

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 2

Date de labellisation : 2024

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Grand Est Bas-Rhin Haut-Rhin

Chiffres clés du territoire

Contexte

126 332 habitants

80 communes

148,86 habitants/km²

848,69km² de communes

385,26 ha artificialisés

7,25 tonnes de CO₂ d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

7,80% de chômage

23 780€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

8 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,09 associations par 10 km²

0,06 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

34 760,08 ha de SAU

40,96% de SAU

dont 8,70% de la SAU en bio

dont 5,26% de légumineuses

dont 18,95% de prairies permanentes

Structures agricoles

965 exploitations

117 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

20 774 121,99 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

en hausse de 0,99% depuis 5 ans

29,30 m de haie/ha de SAU

Distribution

133 enseignes de distribution

dont 37 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

1 670 emplois dans la transformation

-3,97% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

33 restaurants collectifs sur le territoire

dont 5 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

PETR Sélestat Alsace Centrale (Territoire de projet)

Nom de l'instance de décision

COPIL du PAT

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

Communauté de communes de la Vallée de Villé

Communauté de communes du Val d'Argent

Communauté de communes de Sélestat et Territoires

Communauté de communes du Ried de Marckolsheim

Communauté de communes du Canton d’Erstein

Collectivité européenne Alsace,

Région Grand Est

Acteurs de la production agricole dont foncier

Bio en Grand Est

Chambre d'agriculture Alsace

Terre de liens Alsace,

Interprofession fruits et légumes Alsace - IFLA,

Acteurs de la transformation agroalimentaire

Adapei - Papillons blancs ESAT Sélestat

Acteurs du social

Adapei - Papillons blancs

Pour une Sécurité Sociale de l'Alimentation - Alsace

Acteurs environnementaux

Maison de la Nature du Ried et de l'Alsace centrale

Autres

PETR Sélestat Alsace Centrale

Parc naturel régional des Ballons des Vosges PNRVB

SDEA - Syndicat des Eaux et de l'Assainissement Alsace-Moselle,

SMICTOM

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Représentants des consommateurs

Conseil de développement du PETR Sélestat Alsace Centrale

Acteurs environnementaux

Ecoterritoire

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Faire de l’Alsace Centrale un territoire d’agriculture durable qui produit et donne accès à tous à une alimentation saine & de proximité !

AXE 1 : Soutenir et développer une restauration collective durable

AXE 2 : Développer une culture alimentaire durable

AXE 3 : Créer des filières agricoles de proximité
AXE 4 : Maintenir et développer une agriculture durable locale

AXE 5 : Justice Sociale & précarité alimentaire

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre

Dispositif d'accompagnement des agriculteurs du PAT pour diversifier (circuits courts), transmettre ou conversion en bio

Action réalisée

Maintien et developpement des circuits de proximité

Etude d'opportunité pour développer un outil de transformation pour fruits et légumes en Alsace Centrale

Action réalisée

Organisation des filières

Etude de faisabilité pour développer un outil de transformation pour fruits et légumes en Alsace Centrale

Action réalisée

Action mise en attente : Soutenir l'envie d'agir des producteurs locaux dans le développement des relations avec les transformateurs et la distribution.

Action programmée

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Coordonner et proposer un programme d'animations de sensibilisation aux enjeux de l'alimentation sur l'ensemble du territoire du PAT

Action en cours

Autres actions d'éducation alimentaire

Quinzaine de l'alimentation (octobre 2021)

Action réalisée

Participation au festival ALIMENTERRE

Action en cours

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels et élus aux enjeux de l'alimentation durable

Animer la réflexion autour des enjeux PAT, ancrer les enjeux de l’alimentation dans les politiques publiques du PETR et de la CCCE.

Action programmée

Justice sociale

Actions de coordination entre les acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire

Etablir un état des lieux et un diagnostic partagé au niveau du territoire du PETR sur la précarité alimentaire.

Action programmée

Environnement

Changement des pratiques agricoles plus vertueuses pour l'environnement dont bio et agroécologie (hors déchets et gaspillage)

Développer l'agriculture biologique - Mieux connaître son territoire agricole

Action programmée

Restauration collective

Autres actions d'accompagnement de la restauration collective

Lancer une réflexion, (re)questionner l’intérêt d’une (ou plusieurs) cuisine centrale scolaire

Action programmée

Réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration collective

Lutter contre le gaspillage alimentaire et promouvoir le tri des bio déchets

Action en cours

Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité

Accompagner les producteurs locaux pour aller vers les labels « loi EGalim » en partant des relations existantes avec les gestionnaires de la restauration scolaire/collective

Action programmée

Urbanisme

Protection et mise en valeur des espaces agricoles

Préserver le foncier agricole

Action programmée

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

SCOT valant Plan climat approuvé en 2022, actuellement en révision. Les axes du PAT ont été repris pour la partie agriculture/alimentation. Idem pour le PCAET de la Communauté de communes du Canton d'Erstein (CCCE).
Arrivée d’une nouvelle collègue sur le volet transitions écologiques dans l'équipe fin 2023. Travail important de collecte d’information et des premiers échanges entre collègues et élus pour faire davantage le lien entre Agriculture/Alimentation et changement climatique. Organisation d’une fresque du climat et de l’alimentation à la communauté de communes Vallée de Villé le 24.06.24, Fresque de l’alimentation organisé pour 10 personne le 30.11.2024 en amont du séminaire "Les bonnes recettes des collectivités"

Participation des animatrices PAT au Club Climat de la CCCE pour porter les enjeux alimentation dans le cadre de la mise en œuvre du plan climat.

Cit'ergie

Dispositif porté par les communautés de communes. Lien est fait via le dispositif des Accélérateurs de transition (un par comcom, dont changement climatique et alimentation)

CTE

Le PETR porte un PTRTE pour ses 4 comcom. Il a été signé en jenvier 2022. Animation du dispositif au sein du PETR.

En 2024 inscription d’un projet de transformation dans le PTRTE. La présentation au COPIL a permis d’identifier un co-financement par l’ETAT et de sollicite une subvention supplémentaire pour le porteur de projet.

PLU(i)

Prise en compte de l'agriculture via le SCOT.
Des actions de protection du foncier agricole dans les documents d'urbanismes sont prévues en phase 2.
Ainsi que l'échange de bonnes pratiques entre collectivités du territoire.

SCOT

SCOT valant Plan climat.
Participation des élus et des agents aux ateliers dans le cadre de la révision du SCOT.

Autres

Développement d'une stratégie de développement LEADER en 2022. Il est opérationnel depuis février 2024. Le programme LEADER a identifié l'alimentation durable et local dans les priorités et la stratégie. Les projets du territoire peuvent y trouver un appui et cofinancement pour leur réalisation.