PAT de la commune de Cilaos « Not manzé, not kultur, not avenir »

La commune de Cilaos s’est engagée dans une dynamique volontariste de développement agricole et de refonte de son système alimentaire. Avec ses principaux partenaires, le Parc National, la Chambre d’Agriculture et le Département, sa démarche a été reconnue en tant que PAT de niveau 1 en ce début d’année 2021. Le présent projet se propose de poursuivre la dynamique engagée. Le PAT de la commune de Cilaos se construit autour d’un travail de diagnostic en 3 étapes : 1) un diagnostic général de la situation agricole du cirque 2) un diagnostic agraire orienté sur l’adéquation offre et demande alimentaire sur le territoire 3) un diagnostic de la précarité alimentaire sur le cirque. Les deux premières étapes ont été réalisées et ont permis de dessiner les contours d’actions de ce projet. Dans le contexte si particulier du cirque de Cilaos (isolement géographique, enclavement, relief et conditions pédoclimatiques difficiles pour l’activité agricole, pauvreté et précarité de la population), les enjeux soulevés par les diagnostics sont importants et concernent notamment : - Le développement d’une agriculture durable adaptée au contexte pédoclimatique - La valorisation de la production locale et l’accès aux marchés - L’approvisionnement local de la restauration collective dans le cadre de la loi EGAlim - L’accès à une alimentation saine et locale pour tous. Présentation du projet et contribution à la dynamique PAT En partenariat avec le Parc National, la Chambre d’Agriculture et le Département, la Commune de Cilaos, cirque enclavé des Hauts de La Réunion, engage la mutation de son système alimentaire. L’objectif de la commune est de renforcer l’économie locale, améliorer l’autonomie alimentaire du territoire et lutter contre la précarité de ses habitants les plus fragiles. Le PAT de Cilaos « Not manzé, not kultur, not avenir » est structuré autour de 6 axes : - Accompagnement des agriculteurs : professionnalisation, installation, formation en agroécologie - Création d’outils collectifs : Maison des Terroirs (transformation agro-alimentaire) et ferme pilote - Valorisation locale : restauration scolaire, commerces locaux et structures touristiques - Sensibilisation : éducation alimentaire des divers publics et transmission du patrimoine alimentaire - Lutte contre la précarité alimentaire : jardins partagés et épicerie solidaire itinérante - Accompagner la participation à l’action collective : co-construction et démarche participative Par sa nature et ses ambitions, le projet contribue aux 6 dimensions de la dynamique PAT : Justice sociale, Environnement, Education alimentaire, Atteinte des objectifs de la Loi EGALim dans la restaurations collective et Agroécologie. Ce PAT s’inscrit dans plusieurs dynamiques territoriales complémentaires et déjà engagées : le contrat « Petites Villes de Demain » (Ministère de la cohésion territoriale) qui apporte un cadre méthodologique et financier pour 6 ans et concerne entre autre les thématiques de la transition écologique et énergétique ; la démarche « Porte de Parc » qui valorise les ressources patrimoniales (naturelles et culturelles) par l’interprétation ; le CCAS qui est engagé dans la lutte contre la précarité alimentaire.