Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
1 – économie et filières
2 – approvisionnement dans la restauration collective, GMS et commerce
3 – promotion et commercialisation des produits agricoles guyanais
4 – environnement et durabilité
5 – accessibilité sociale à l’alimentation et éducation
1- Économie et structuration des filières :
- Structurer et professionnaliser les filières agricoles locales (coopératives, OP, etc.)
- Développer les infrastructures logistiques et de transformation adaptées
- Encourager la diversification des productions et la valorisation des produits transformés
- Soutenir les filières endémiques stratégiques (ex. : cacao, vanille)
- Préserver et valoriser le foncier agricole
- Favoriser les partenariats durables entre producteurs et acheteurs
2-Approvisionnement dans la restauration collective, GMS et commerce :
- Structurer les filières locales pour mieux répondre à la demande.
- Renforcer la contractualisation entre producteurs, transformateurs et acheteurs.
- Améliorer les infrastructures logistiques et de stockage.
- Assurer la traçabilité et l’origine des produits locaux.
- Adapter l’offre locale aux exigences de la commande publique.
- Former les professionnels de la restauration et sensibiliser les consommateurs aux produits locaux.
3- Promotion et la commercialisation des produits agricoles guyanais :
- Encourager les démarches de valorisation (labels, certifications).
- Valoriser les produits locaux et développer l’agritourisme.
- Stimuler la production locale pour renforcer l’autonomie alimentaire.
- Mettre en place des stratégies de marketing et de communication ciblées.
- Accroître la visibilité des produits agricoles guyanais sur les marchés locaux et régionaux.
4- environnement et la durabilité :
- Encourager les pratiques agricoles durables et économes en ressources.
- Protéger le foncier agricole face à la pression urbaine.
- Adapter l’agriculture au changement climatique et renforcer la résilience des cultures.
- Réduire l’empreinte carbone via les circuits courts, les énergies renouvelables et des transports optimisés.
- Valoriser les déchets agricoles dans une logique d’économie circulaire.
- Préserver la biodiversité et intégrer l’agroécologie dans les systèmes de production
5- Accessibilité sociale à l’alimentation et l’éducation :
- Encourager la consommation de produits locaux via des actions incitatives et de sensibilisation.
- Promouvoir l’éducation à la nutrition, à la santé et à la diversification alimentaire.
- Réduire les inégalités d’accès aux produits locaux, notamment dans les zones isolées.
- Intégrer les produits locaux dans les dispositifs d’aide alimentaire.
- Mobiliser collectivités et associations pour promouvoir une alimentation saine et locale.
- Prévenir les maladies liées à l’alimentation par des actions éducatives.
Chiffres clés du territoire
132 256 habitants
5 communes
29,16 habitants/km2
4 535,06km2 de communes
1 065,26 ha artificialisés
socio-économiques
44% de taux de pauvreté
16,45% de chômage
0€ de revenu médian
alimentaire
0 association(s) luttant contre la précarité alimentaire
0 associations par 10 km2
0 associations par 1000 habitants
de l'espace agricole
0,00 ha de SAU
0% de SAU
dont 0% de la SAU en bio
dont 0% de légumineuses
dont 0% de prairies permanentes
0 exploitations
41 exploitations en bio
Taux de produits phytopharmaceutiques 0 par litre d'eau
Taux de nitrates inférieur à 10 mg par litre d'eau
0,00 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation
0 m de haie/ha de SAU
371 enseignes de distribution
dont 14 GMS (grandes et moyennes surfaces)
614 emplois dans la transformation
+28,45% des emplois dans la transformation depuis 5 ans
51 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine
dont 24 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine
Labellisation niveau 2
Gouvernance
Porteurs du projet
Nom de l'instance de décision
Partenaires de l'instance de décision
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
Rectorat
CTG ( compétence lycée, collège, interna)
Chambre Régionale de l'Économie Sociale et Solidaire
Réseau SAGA
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
Action 1.1 :Développement de parcours de formation et de mentorat adaptés aux besoins du territoire ;
Action 2.1 :Programmes de sensibilisation et d’orientation vers les métiers agricoles, de la pêche et de la transformation ;
Action 4.2 : Encourager le compostage (individuel et collectif) et promouvoir des alternatives de valorisation organique (biostimulants, biochar, cendres de biomasse) ;
Action 4.3 : Quantifier le gaspillage alimentaire et renforcer la sensibilisation et la formation des acteurs
Action 5.1 : Accompagner les épiceries sociales dans leur structuration et leur développement ;
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Coopération
Coopération inter-PAT
Réflexion de coopération avec le Réseau PAT Guadeloupe et un PAT de la Réunion
Coopération interterritoriale
PAT membre des réseaux
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
Moyens humains
Contact
Aurélie PROTO
Tél: 0594 28 24 02 / GSM: 06 94 40 02 87
Aurelie.PROTO@cacl-guyane.fr
Service développement rural
Chargée de Mission Développement Rural
4, Esplanade de la Cité d’Affaire – Quartier Balata CS 36029 97357 MATOURY CEDEX