PAT de l’agglomération de Guingamp-Paimpol

Un territoire très agricole (59% la SAU) marqué par l'élevage (79 % des exploitations possèdent au moins un atelier d’élevage) avec une dominante de production en bovin lait et volaille. Les exploitation spécialisées en cultures végétales et maraichères sont concentrées sur la bande littorale autour de Paimpol. Le nombre d’exploitations agricoles suit la tendance nationale avec une baisse de -20 % d’exploitations par rapport à 2010. Depuis 40 ans, c'est 70% des fermes du territoire qui ont disparu, à la faveur d'un accroissement des surfaces. Le territoire est excédentaire en termes de production sur une diversité de filières, à l'exception des fruits. Il est majoritairement porté par les filières longues et l'export hors du territoire, et ce y compris pour les produits de la mer : sur les 8 000T d'huitre produites annuelles en baie de Paimpol, 70% partent vers d'autres bassins de production pour terminer leur croissance, et seulement une centaine est finalement consommée sur le territoire de l'Agglomération. L'enjeu de l'accessibilité pour tous et toutes à une alimentation saine est aussi présent : second EPCI sur le podium des plus bas revenus du Département et avec un taux de pauvreté moyen de 14,8%, les enjeux de l'accès à des produits sains adressent le plus grand nombre. La mobilité sur ce territoire très rural est également un facteur complexifiant le recours à l'aide alimentaire, mais des projets d'itinérance voient le jour. La mise en place de la loi EGAlim complétée d'objectifs de valorisation de producteurs locaux est également un enjeu de travail fort pour le territoire, avec un effort ciblé autour des crèches et cantines du territoire. La logistique alimentaire est un frein pour des communes ayant peu de couverts, trop peu rentables à la livraison pour des producteurs.