Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
Le projet alimentaire de Haute-Saintonge s’inscrit dans une suite logique à une prise de conscience collective et progressive de la nécessité du bien manger/bien produire sur le territoire.
Des initiatives sont en cours de réalisation pour approvisionnement des écoles en produits labellisés Bio. Ainsi à Pons une ferme maraîchère et pédagogique en régie municipale a été créée en 2022 (près de 1000 kilos de légumes récoltés les 6 premiers mois). Elle devrait être bientôt complétée par une légumerie. Cet outil serait mis à la disposition des acteurs de la filière, producteurs, transformateurs ou distributeurs, que ce soit pour la restauration collective ou pour des métiers de bouche. Il s’agit d’un projet structurant pour la filière alimentaire, la vente en circuit court et la restauration collective en Haute-Saintonge. D'autres projets de même type sont en cours à Nieul le Virouil, Montendre, Cercoux...).
La demande est forte pour disposer d’une offre alimentaire plus qualitative et en proximité. Des initiatives émergent et sont soutenues dans le cadre des contractualisations entre la CDCHS et ses partenaires (CRTE 2021 actualisé , contrat région et contrat département en cours). Ceci étant, beaucoup de ces projets ne sauront voir le jour sans une production agricole tournée vers les besoins du territoire, en particulier pour le maraîchage. Pour cela, une attention particulière doit être portée à la préservation des terres agricoles (orientation du SCOT et du PCAET), au développement des emplois locaux dans les secteurs de l’agriculture et l’agro-alimentaire, à la structuration des filières de valorisation des produits locaux et le développement de leur commercialisation en circuit-court de proximité.
Chiffres clés du territoire
68 476 habitants
129 communes
38,14 habitants/km2
1 795,59km2 de communes
998,81 ha artificialisés
12,96 tonnes de CO2 d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an
socio-économiques
15.9% de taux de pauvreté
11,32% de chômage
20 190€ de revenu médian
alimentaire
8 association(s) luttant contre la précarité alimentaire
0,04 associations par 10 km2
0,12 associations par 1000 habitants
de l'espace agricole
83 372,98 ha de SAU
46,43% de SAU
dont 3,18% de la SAU en bio
dont 1,88% de légumineuses
dont 12,38% de prairies permanentes
1789 exploitations
102 exploitations en bio
Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau
Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau
5 102 250,67 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation
en baisse de 21,36% depuis 5 ans
29,39 m de haie/ha de SAU
55 enseignes de distribution
dont 14 GMS (grandes et moyennes surfaces)
673 emplois dans la transformation
-4,94% des emplois dans la transformation depuis 5 ans
86 restaurants collectifs sur le territoire
dont 20 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine
Labellisation niveau 2
Gouvernance
Porteurs du projet
Nom de l'instance de décision
Partenaires de l'instance de décision
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
CDA Pays Royannais
safer
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
- Lutte contre le gaspillage alimentaire et les déchets
- La lutte contre la précarité alimentaire
- Alimentation/santé : La sensibilisation du public à une alimentation saine
Les principales actions du PAT par axes thématiques
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Coopération
Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales
Coopération inter-PAT
Coopération interterritoriale
PAT membre des réseaux
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
Moyens humains
Contact
Fabienne Dugas - Raveneau
06 73 88 69 72
fabienne.dugas-raveneau@haute-saintonge.org
Administration générale
Cheffe de projets Santé-Mobilité-PAT
7 Rue Taillefer 17500 Jonzac