PAT de la Communauté de Communes du Clunisois

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Claire Pernet

0761850592

claire.pernet@enclunisois.fr

Pôle économie-services au public

Chargée de mission PAT

5 Place du Marché
71250 Cluny

Date de la dernière actualisation : 22/05/2025

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 2

Date de labellisation : 2024

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Bourgogne-Franche-Comté Saône-et-Loire

Le Clunisois est un territoire rural, comprenant 41 communes et 14 500 habitants. En tant que territoire rural, il peut être fragilisé par la disparition de services publics et de commerces, la désertification médicale, la dépendance à l'automobile et aux énergies fossiles. Le bassin de la Grosne est fortement impacté par les sécheresses récurrentes. Parallèlement, le territoire bénéficie d'une position géographique favorable, proche des axes de circulation. Il est caractérisé par une biodiversité riche, liée à la géologie, au relief et à son agriculture majoritairement extensive, garante également d'une certaine qualité des paysages. C'est un territoire attractif, avec une forte fréquentation touristique, et dynamique au niveau associatif et culturel. Il est riche également de la présence de plusieurs entreprises industrielles de taille intermédiaire dont un certain nombre sont liées à l'agriculture et à l'alimentation. L'agriculture en est un des secteurs économiques principaux, caractérisée par un élevage bovin allaitant extensif majoritaire, une dépendance de la fluctuation des cours du lait et de la viande. Elle est déficitaire en production maraîchère, arboricole et en cultures céréalières et légumineuses pour l'alimentation humaine. Le territoire fait face à une baisse prévisible du nombre d'agriculteurs (un tiers a plus de 55 ans), avec une problématique autour de la transmission des fermes en élevage. Parallèlement, il a une dynamique positive d'installations, ces installations étant pour un certain nombre sur des modèles différents des fermes plus traditionnelles.

Chiffres clés du territoire

Contexte

13 987 habitants

41 communes

30,99 habitants/km²

451,34km² de communes

81,45 ha artificialisés

11,08 tonnes de CO₂ d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

12% de taux de pauvreté

7,33% de chômage

22 450€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

1 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,02 associations par 10 km²

0,07 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

25 950,46 ha de SAU

57,50% de SAU

dont 7,89% de la SAU en bio

dont 1,21% de légumineuses

dont 84,26% de prairies permanentes

Structures agricoles

270 exploitations

46 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

0,00 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

82,12 m de haie/ha de SAU

Distribution

11 enseignes de distribution

dont 3 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

197 emplois dans la transformation

+45,93% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

22 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine

dont 5 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Communauté de Communes du Clunisois (Communauté de communes)

Nom de l'instance de décision

Comité de pilotage du PAT du Clunisois

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

DDT

DRAAF

Conseil Régional

Conseil Départemental

SIRTOM de la Vallée de la Grosne

PETR Mâconnais Sud Bourgogne

EPAGE de la Grosne

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

ABC Davayé

MFR du Clunisois

Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'agriculture 71

BioBFC

Terre de Liens

Semeurs du possible

Accueil paysan

SAFER

Ferm'Inov

Acteurs de la transformation agroalimentaire

Laboratoire de transformation de Salornay

Massilly

CERD

APAP

Acteurs de la restauration collective

Laboratoire de Salornay

Conseil Départemental

Acteurs de la restauration commerciale

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Représentants des consommateurs

La Marande bio

Acteurs de la santé

ARS

Acteurs du social

Conseil Départemental

Pôle économique et social CCC

Acteurs environnementaux

Natura 2000 Grosne et Clunisois

ADEME

Autres

FDSEA

Confédération Paysanne

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

DEETS

Communauté de communes Saint-Cyr Mère Boitier

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

RPI Jean Tardieu

Collège Prud'hon

Acteurs de la production agricole dont foncier

EPF

Acteurs de la transformation agroalimentaire

ESAT de la Guye

Acteurs de la restauration collective

Mairie de Cluny

Acteurs de la restauration commerciale

Super U

Représentants des consommateurs

UFC Que Choisir

Acteurs de la santé

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Acteurs du social

Centre social de Cluny

Maison des Solidarités

Solidarité paysans

Foyers ruraux du grand secteur Clunisois

1001 familles

Résidence Bénétin

Autres

InCluniso

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

- Soutenir une production agricole permettant de répondre aux besoins alimentaires du territoire et à la préservation du paysage - Accompagner les filières locales et le maintien de la valeur ajoutée sur le territoire - Valoriser les produits et les savoir-faire locaux - Soutenir l’accès à une alimentation saine et de qualité pour tous - Accompagner la transition écologique du système alimentaire - Accompagner le développement du PAT

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre

Audit territorial multi-acteurs financé par la Région

Action en cours

Maintien et developpement des circuits de proximité

Valoriser les produits locaux bruts et transformés

Action en cours

Organisation des filières

Accompagner la filière viande

Action en cours

Culturel et gastronomie

Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs

Valoriser les produits locaux bruts et transformés

Action programmée

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse

Actions d'éducation alimentaire

Action en cours

Actions d'éducation alimentaire à destination de la petite enfance

Actions d'éducation alimentaire petite enfance

Action en cours

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles

Action programmée

Nutrition et santé

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels sur les liens alimentation-santé

Formation lien alimentation-santé

Action programmée

Justice sociale

Actions d'accessibilité géographique

Epicerie sociale

Action en cours

Actions d'accessibilité sociale

Epicerie sociale du Clunisois Projet MIAM

Action réalisée

Actions de coordination entre les acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire

Coordination entre les acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire

Action en cours

Environnement

Diminution du gaspillage alimentaire, réduction et recyclage des déchets, collecte sélective des biodéchets

Brigade des compotes

Action en cours

Restauration collective

Autres actions d'accompagnement de la restauration collective

Salons de la restauration collective

Action en cours

Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité

Mise en lien fournisseurs et acheteurs, communication sur la loi EGALIM

Action en cours

Gouvernance

Groupes de concertation thématiques pérennes

Gouvernance du PAT

Action en cours

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

ORSAT/Les Greniers d’Abondance

Autre (champ libre)

travail avec le réseau TERADI

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

Le Clunisois en 2050 : projection, mise en récit... implication dans le volet alimentation

CLS

Projet charte PNNS

TEPOS

Autres

Accompagnement des porteurs de projet. Pratiques agro-écologiques (prairies, haies, arbres, arbres fruitiers...)

Coopération inter-PAT

Oui

Participation au PAT départemental. Lien fréquent avec les territoires voisins et du département pour échange d'expériences. Certains projets couvrent par ailleurs un territoire plus vaste que le Clunisois (ex du labo de transformation, du projet d'abattoir, de l'approvisionnement en produits locaux des cantines...).

Coopération interterritoriale

Oui

Projet dans le cadre du PNA avec le CERD sur les marchés de plein vent Projet MIAM avec CIVAM et Active sur le rapprochement agriculteurs / aide alimentaire