Aller au contenu

PAT de la Communauté urbaine du Grand Besançon Métropole

PAT de l'agglomération bisontine

  1. 1. Le territoire
  2. 2. Gouvernance
  3. 3. Objectifs et actions
  4. 4. Évaluation
  5. 5. Coopération
  6. 6. Moyens financiers et humains
  7. 7. Contact
  8. 8. En savoir plus
Date de la dernière actualisation :  01/10/2026
01
Concertation
02
Stratégie du projet construite et validée
03
Premier plan d'action établi par une délibération
04
Mise en oeuvre du premier plan d'action
05
Second plan d'action établi par une délibération
06
Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération
PAT labellisé par le MAA :  Labellisation Niveau 2
Date de labellisation :  2024

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Bourgogne-Franche-Comté Doubs
les enjeux du territoire : -libérer du foncier pour permettre à des nouveaux profils de porteurs de projets de s'installer -faciliter les installations diversifiées -protéger le foncier agricole et y développer des projets

Chiffres clés du territoire

Contexte

197 222 habitants

68 communes

371,25 habitants/km2

531,24km2 de communes

660,82 ha artificialisés

Caractéristiques
socio-économiques

24% de taux de pauvreté

9,20% de chômage

23 240€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

2 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,04 associations par 10 km2

0,01 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

16 505,43 ha de SAU

31,07% de SAU

dont 8,66% de la SAU en bio

dont 5,41% de légumineuses

dont 52,28% de prairies permanentes

Structures agricoles

196 exploitations

38 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

0,00 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation

55,42 m de haie/ha de SAU

Distribution

323 enseignes de distribution

dont 46 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

1 524 emplois dans la transformation

+12,06% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

262 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine

dont 216 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Grand Besançon (Intercommunalité)

Nom de l'instance de décision

Comité de pilotage

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État
conseil départementale du doubs, conseil régional BFC, ademe, draaf, ddt
Aucun partenaire identifié à ce stade du projet
Acteurs de la recherche et de l'enseignement
enilea =ecole nationale de l'innovation des laboratoires de l'eau et de l'agroalimentaire
Acteurs de la production agricole dont foncier
chambre interdépartementale 25-90, terre de liens, bio bfc
Acteurs de la transformation agroalimentaire
enilea
Acteurs de la restauration collective
cuisine centrale de besancon et crous BFC
Acteurs de la distribution alimentaire
Aucun partenaire identifié à ce stade du projet
Représentants des consommateurs
Aucun partenaire identifié à ce stade du projet
Acteurs de la santé
Direction santé publique de besancon et promotion santé
Acteurs du social
banque alimentaire de franche comté
Acteurs environnementaux
sybert, ville de besancon (espaces verts, mission développement durable)

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

conseil départementale de la haute saone

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet
Acteurs de la recherche et de l'enseignement

CFA des métiers de bouche (hilaire chardonnet)
Acteurs de la production agricole dont foncier

safer

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet
Acteurs de la transformation agroalimentaire

alliance bfc
Acteurs de la restauration collective

API restauration , scop carte blanche, tisserand restauration, enilea
Acteurs de la distribution alimentaire

biocoop, métro, manger bio; adear de haute saone
Représentants des consommateurs

UFC Que choisir
Acteurs de la santé

acteurs du contrat local de santé
Acteurs du social

restos du coeur et secours catholique
Acteurs environnementaux

réseau Graine et cpie du haut doubs

Axes
thématiques

Économie alimentaire
Culturel et gastronomie
Éducation alimentaire
Nutrition et santé
Justice sociale
Environnement
Restauration collective
Urbanisme
Gouvernance
  • Pas engagé dans cette thématique
  • Engagé
  • Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

01
-Accompagner le changement des pratiques de consommation pour une alimentation équilibrée, durable et plus locale -Développer, orienter la production pour mieux répondre à la demande alimentaire locale et aux enjeux environnementaux -Structurer l’offre locale, développer et mobiliser les filières de transformation et de distribution

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action
Actions phares
Avancement
Économie alimentaire
Maintien et développement de l'agriculture urbaine
développement de la pépinière maraichère des andiers
Action en cours
Maintien et developpement des circuits de proximité
développement d'une filière légumes
Action en cours
Éducation alimentaire
Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse
dispositif "acteurs relais"
Action en cours
Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)
ateliers cuisine : Anim 'alim ou autres actions portées par le mission développement durable de la ville de Besancon
Action en cours
Nutrition et santé
Autres actions de nutrition santé
De la fourche à la fourchette
Action en cours
Justice sociale
Actions de coordination entre les acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire
mise en place de deux jardins nourriciers au sein de la ville de Besancon et de la commune de Mamirolle
Action en cours
Actions utilisant l'alimentation et agriculture comme vecteurs d'insertion sociale : jardins d'insertion, travail avec structures d'insertion sociale
développement de jardins et vergers partagés au sein des communes de GBM
Action en cours
Environnement
Actions de protection des ressources naturelles (dont eau et biodiversité)
dispositif PSE
Action en cours
Diminution du gaspillage alimentaire, réduction et recyclage des déchets, collecte sélective des biodéchets
repérage des vergers privés pour engager des cueillettes solidaires
Action en cours
Restauration collective
Diversification des sources de protéines dans les menus
action de sensibilisation à la mise en place de repas végétarien
Action réalisée
Réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration collective
Mise en place de pesées au sein des périscolaires, collèges et lycées
Action en cours
Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité
développement de la démarche "mon restau responsable"
Action en cours
Suppression des contenants et ustensiles en plastique
mise en place d'assiettes patients au sein du CHU de Besancon
Action en cours
Urbanisme
Logistique
Logistique alimentaire
Action en cours
Protection et mise en valeur des espaces agricoles
création d'une zone agricole protégée
Action en cours

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Non

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET
PLU(i)
dans le cadre du pluI repérage des parcelles qui seront dans chaque commune classées en "A" et des parcelles méritant d'une protection supplémentaire "ZAP"

Coopération inter-PAT

Non

Coopération interterritoriale

Oui
nous participons à un groupe de travail au sein des PAT du département du  Doubs, animé par la DDT et la chambre d'agriculture interdépartementale 

PAT membre des réseaux

Teradi
Terres en ville

Moyens financiers et humains

Dispositifs financiers mobilisés

Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales
Plan de relance

Moyens humains

2 ETP

Contact

Isabelle berython

03 81 87 88 68

isabelle.berython@grandbesancon.fr

Chargée de mission agriculture alimentation

La City 4 rue Gabriel Plançon
25043 Besançon

jean francois pirolley

03 81 87 88 68

jean-francois.pirolley@grandbesancon.fr

environnement

chargé de mission PAT

la city 4 rue gabriel plancon
25043 besancon

Ressources

Document

Pour aller plus loin

Télécharger la fiche PDF
 
Site du porteur