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PAT de l’Euro-Métropole de Metz

PAT de l'Euro-Métropole de Metz

  1. 1. Le territoire
  2. 2. Gouvernance
  3. 3. Objectifs et actions
  4. 4. Évaluation
  5. 5. Coopération
  6. 6. Moyens financiers et humains
  7. 7. Contact
  8. 8. En savoir plus
Date de la dernière actualisation :  04/05/2026
01
Concertation
02
Stratégie du projet construite et validée
03
Premier plan d'action établi par une délibération
04
Mise en oeuvre du premier plan d'action
05
Second plan d'action établi par une délibération
06
Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération
Lauréat de l'appel projet national du PNA en :  2019
PAT labellisé par le MAA :  Labellisation Niveau 2
Date de labellisation :  2024

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Grand Est Moselle
Longtemps synonymes d’emplois locaux et d’une alimentation riche et variée, les filières agricoles et agro-alimentaires du territoire soulèvent aujourd’hui de nombreuses inquiétudes : urbanisation des terres agricoles, difficulté d’accès au foncier, désintérêt des nouvelles générations pour la filière, endettement des exploitations, non renouvellement des dirigeants d’exploitations, perturbations des écosystèmes, renforcement des inégalités en matière d’accès à une alimentation saine et de qualité, développement des maladies liées aux bouleversements des habitudes alimentaires (obésité,diabète)... Face à ces constats, la question d’une transition agricole et alimentaire durable devient une priorité. De nombreux acteurs (producteurs, élus, consommateurs...)du territoire de l’Eurométropole portent aujourd’hui l’ambition de réinventer de nouveaux modèles plus vertueux et plus égalitaires. Le Projet Alimentaire Territorial vise donc à renforcer les liens existants entre les acteurs de l’agriculture et de l’alimentation du territoire, et à rechercher de nouvelles solutions pour répondre conjointement aux problématiques identifiées.

Chiffres clés du territoire

Contexte

228 999 habitants

46 communes

706,72 habitants/km2

324,03km2 de communes

449,40 ha artificialisés

Caractéristiques
socio-économiques

10,17% de chômage

20 410€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

37 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

1,14 associations par 10 km2

0,16 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

13 281,06 ha de SAU

40,99% de SAU

dont 5,25% de la SAU en bio

dont 1,44% de légumineuses

dont 18,36% de prairies permanentes

Structures agricoles

130 exploitations

21 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques > 5 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

68 714,67 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation

en hausse de 506,31% depuis 5 ans

31,95 m de haie/ha de SAU

Distribution

431 enseignes de distribution

dont 72 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

1 362 emplois dans la transformation

+3,81% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

96 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine

dont 51 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Euro - Métropole de Metz (Intercommunalité)

Nom de l'instance de décision

Bureau ou Conseil métropolitain

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État
DRAAF
Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

EPLEFPA Metz Courcelles Chaussy
Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'agriculture de Moselle

Bio en Grand Est

SAFER

Jeunes Agriculteurs

AGURAM
Acteurs de la transformation agroalimentaire

Conserverie Locale

Pole de Transformation
Acteurs de la restauration collective

Cuisine Centrale de la Ville de Metz, communes de l'Eurométropole

CHR Metz Thionville
Acteurs de la distribution alimentaire

drive fermier

Graoucoop

Banque Alimentaire

Secours Catholique
Acteurs de la santé

Contrat Local de Santé

Réseau Français des Villes Santé
Acteurs du social

CCAS

Maisons de quartiers/structures sociales

Mission Locale
Acteurs environnementaux

PCAET
Autres

ANEFA

APECITA

SOLAAL

COUVEUSE GRAND TEST

Petites Cantines

Agence de l'eau

Parc Naturel Régional de Lorraine

Axes
thématiques

Économie alimentaire
Culturel et gastronomie
Éducation alimentaire
Nutrition et santé
Justice sociale
Environnement
Restauration collective
Urbanisme
Gouvernance
  • Pas engagé dans cette thématique
  • Engagé
  • Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

01
- Mettre en oeuvre une stratégie foncière agricole - Développer les filières agricoles de proximité - proposer une alimentation de qualité accessible à tous - promouvoir de nouvelles pratiques agricoles et de consommation respectueuses de l'environnement - communiquer, animer et innover pour une agriculture et une alimentation durable

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action
Actions phares
Avancement
Économie alimentaire
Autres actions relevant de l'économie alimentaire
Mise en oeuvre d'un pôle de transformation sur le Plateau de Frescaty
Action en cours
Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre
Mise en oeuvre d'un espace test agricole sur le Plateau de Frescaty
Action en cours
Maintien et developpement des circuits de proximité
Mise en oeuvre d'un réseaux de drive fermier sur le territoire de l'Eurométropole
Action réalisée
Organisation des filières
Mise en oeuvre du salon AGRIMAX
Action en cours
Organisation du salon terres de JIM pour son édition 2026 sur Metz Magny.
Action programmée
Culturel et gastronomie
Accompagnement des producteurs dans la distinction de leurs produits
Mise en oeuvre de marchés fermiers sur la Ville de Metz
Action en cours
Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs
Cérémonie du Guide Michelin sur Metz le 24 mars 2024
Action programmée
Éducation alimentaire
Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)
Mise en place d'un recueil des actions de sensibilisation sur le territoire du PAT de la métropole. Mise en réseau des demandeurs et offreurs d'actions de sensibilisation. Mise en place d'un groupe projet (interne) + partenaires Eurométropole.
Action réalisée
Formation et sensibilisation des acteurs professionnels et élus aux enjeux de l'alimentation durable
Mise en oeuvre des classes du goût
Action réalisée
Nutrition et santé
Autres actions de nutrition santé
Accompagnement du CHR Metz-Thionville dans sa réponse à l'AAP proposé par l'ANAP sur le volet approvisionnement durable pour les repas distribués aux soignants et patients.
Action en cours
Justice sociale
Actions d'accessibilité sociale
Mise en oeuvre du projet A TABLE
Action en cours
Mise en place d'un projet de "conserves solidaires" par la conserverie locale
Action en cours
Environnement
Actions de protection des ressources naturelles (dont eau et biodiversité)
Mise en oeuvre de Paiements pour Service Environnementaux
Action en cours
Autres actions environnementales
Mise en oeuvre de diagnostics carbone auprès des exploitants du territoire de l'Eurométropole
Action programmée
Autres actions visant la résilience alimentaire
Actions d'accompagnement en financement de structures, type associations ou structures relevant de l'ESS dans la mise en oeuvre de projets favorisant la résilience alimentaire
Action en cours
Changement des pratiques agricoles plus vertueuses pour l'environnement dont bio et agroécologie (hors déchets et gaspillage)
Mise en place d'un règlement d'aides directes à l'attention des exploitants agricoles du territoire ainsi que les acteurs de la "petite transformation" et valorisation des circuits courts
Action en cours
Restauration collective
Autres actions d'accompagnement de la restauration collective
Mise en oeuvre d'une cuisine centrale métropolitaine pour 2030. La métropole sera porteuse des investissements via un marché global de performance (conception, construction et maintenance du bâtiment). Gestion de l'outil via une SPL. Les communes restent compétentes pour la tarification des repas et la gestion périscolaire. Volonté de reprise en régie des achats via la SPL avec des objectifs qualitatifs : 60 % EGALIM dont 30 % bio. Etude en cours pour préfiguration d'une estimation des capacités d'approvisionnement du territoire en bio toute filière confondue (Frescaty, Euro-Métropole, SCOTAM, Région Grand Est) en partenariat avec le réseau Bio en Grand Est.
Action en cours
Réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration collective
Projet "zéro gaspi à la cantine" : moins jeter et mieux manger
Action réalisée
Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité
Accompagnement de l'Eurométropole auprès des communes pour sensibiliser à la loi EGALIM et à l'introduction d'approvisionnement en local.
Action réalisée
Urbanisme
Protection et mise en valeur des espaces agricoles
Mise en oeuvre d'un observatoire des potentiels fonciers agricoles publics sur l'Eurométropole Etude réalisé par l'AGURAM (Agence d'Urbanisme des Agglomérations de Moselle) pour l'Eurométropole de Metz
Action réalisée

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Syalinnov
Autre (champ libre)

Dispositif d'évaluation interne avec des indicateurs choisis et mentionnés dans le dossier de mise à jour de la labellisation 2 comme : indicateur de justice sociale, indicateur santé, indicateur éducation à l'alimentation durable, indicateurs de lutte contre le gaspillage alimentaire, indicateur/foncier, indicateur production, indicateur transformation-distribution, approvisionnement de la restauration collective, indicateur/emploi,... Lauréat en 2026 de l'AAP lancé par la DRAAF et l'ADEME pour expérimenter la démarche de suivi-évaluation Syalinnov. Retenu en tant que PAT observateur. Recrutement d'une stagiaire pour essayer de caler au plus prêt à la démarche Syalinnov tout en l'adaptant au contexte territorial.

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET
- Mise en oeuvre de diagnostic carbone auprès d'exploitants du territoire - Mise en oeuvre d'actions de maintien des prairies : pâturage Natura 2000, Plateau de Frescaty (AMI lots d'herbage et pâturage)
PLU(i)
Enjeux de maintien du foncier agricole pris en compte dans le PLUi
SRDEII
Mise en oeuvre d'un règlement d'aides directes auprès des exploitants du territoire (règlement en cours de modification)
SCOT
Présentation des lignes directrices et des enjeux du PAT auprès des EPCI du SCOTAM : SCOT de l'agglomération messine. Signature d'un contrat de réciprocité avec la Communauté de Communes du Saulnois. 

CLS
Mise en oeuvre du projet A Table : mise à disposition de paniers de fruits et légumes bio à l'attention de personnes en situation de précarité alimentaire
Suivi du groupe action "paniers' dans le cadre du Réseau Français des Villes Santé. 

Coopération inter-PAT

Oui
Participation aux réunions du réseau PAARTAGE Organisation d'une rencontre sur Metz sur la thématique du foncier agricole avec le réseau PAARTAGE. 
Echange de bonnes pratiques avec le PAT des Rives de Moselle qui se lance également dans une réflexion autour d'une cuisine centrale (partage autour du cahier des charges de la métropole). 
Participation du PAT de l'Eurométropole à la mise en place par la DRAAF d'un réseau d'échanges des PAT mosellans. 

Coopération interterritoriale

Oui
Rencontre avec les EPCI du SCOTAM afin d'identifier des enjeux communs en lien avec l'agriculture et l'alimentation (CC Rives de Moselle labellisé PAT 1 en 2023).
Signature d'un contrat de réciprocité avec la Communauté de Communes de Saulnois en 2025. 
Actions de coopération avec les territoires du Rupt de Mad 

PAT membre des réseaux

PAARTAGE
Terres en Ville au côté de la chambre d'agriculture de Moselle, RENETA

Moyens financiers et humains

Dispositifs financiers mobilisés

Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales
Les aides de l’Agence de l’eau
Plan de relance
Autres

Banque des Territoires, Etat

Moyens humains

1 ETP

Contact

Marie-Pierre Ferrari

03 57 88 33 89

mpferrari@eurometropolemetz.eu

Direction du Développement Economique

Chargée de mission agriculture et alimentation

1 Place du Parlement de Metz
57070 Metz

Ressources

Plaquette de communication du PAT

Pour aller plus loin

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