Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
- un cadre stratégique "Pour une agriculture et une alimentation durables",
- un plan d'actions 2023-2027 "Agir sur toute la chaîne alimentaire".
Ces documents croisent des enjeux économiques, sanitaires, environnementaux et de justice sociale. En effet, la finalité du PAT est de permettre à chaque habitante et habitant de Rennes Métropole d'accéder à une alimentation saine et durable. À cela s'ajoutent les objectifs de préservation des terres agricoles, notamment en assurant aux agriculteurs des conditions de travail et de rémunération satisfaisantes et de maintenir les emplois dans l'écosystème alimentaire métropolitain. Par ailleurs, le PAT ambitionne de réduire l'impact des activités agricoles sur l'environnement et notamment de se rapprocher du zéro pesticide de synthèse à horizon 2030.
Chiffres clés du territoire
480 178 habitants
43 communes
675,20 habitants/km2
711,17km2 de communes
1 446,95 ha artificialisés
socio-économiques
8,83% de chômage
25 100€ de revenu médian
alimentaire
33 association(s) luttant contre la précarité alimentaire
0,46 associations par 10 km2
0,07 associations par 1000 habitants
de l'espace agricole
37 610,96 ha de SAU
52,89% de SAU
dont 14,91% de la SAU en bio
dont 2,59% de légumineuses
dont 16,87% de prairies permanentes
719 exploitations
156 exploitations en bio
Taux de produits phytopharmaceutiques > 5 ug par litre d'eau
Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau
243 094,01 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation
en hausse de 21,24% depuis 5 ans
112,77 m de haie/ha de SAU
612 enseignes de distribution
dont 95 GMS (grandes et moyennes surfaces)
3 830 emplois dans la transformation
+3,12% des emplois dans la transformation depuis 5 ans
473 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine
dont 415 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine
Labellisation niveau 2
Gouvernance
Porteurs du projet
Nom de l'instance de décision
Partenaires de l'instance de décision
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
Institut Agro Rennes-Angers
Sciences Po Rennes
les 43 communes de Rennes Métropole
Banque Alimentaire de Rennes
Aucun partenaire identifié à ce stade du projet
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
- Engager 100% du patrimoine foncier de Rennes Métropole en bio.
- Amener 25% des agriculteurs dans la conduite d'un diagnostic pour changer leurs pratiques.
- Faire émerger une ou des plateformes logistiques axées sur la production locale et durable.
- Intégrer l'agriculture urbaine dans 100% des zones d’aménagement métropolitaines.
- Créer un observatoire métropolitain de l’agriculture et de l’alimentation.
- Organiser des visites régulières d’interconnaissance entre producteurs-transformateurs locaux et «gros acheteurs».
- Assurer la bonne visibilité de 100% des points d’aide alimentaire.
- Organiser des animations en lien avec l’alimentation saine et durable dans les 43 communes.
- Aller vers une majorité de produits bio et locaux dans toutes les restaurations publiques municipales.
- Coopérer de manière soutenue avec les territoires voisins.
- Devenir un territoire zéro pesticide de synthèse à horizon 2030.
- Rester un territoire majoritairement agricole : 55% du territoire en surface agricole utile.
- Diminuer de 15% les émissions de gaz à effet de serre issus de l’activité agricole.
- Atteindre la moitié de la surface agricole utile en bio.
- Préserver et augmenter les emplois dans toute la filière : de 28 000 à 30 000 emplois.
- Accompagner la structuration de nouvelles filières locales, en priorité les filières Terres de Sources
Les principales actions du PAT par axes thématiques
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Lors de l'élaboration du PAT, Rennes Métropole a été accompagné par le BASIC pour définir des indicateurs. Les indicateurs identifiés par le BASIC ont été retravaillés et complétés en lien avec l'adoption du plan d'actions en 2023. Les données récoltées et mises en perspective sont accessibles à tous via ce lien = https://tdb-agriculture.audiar.org/. Lorsque c'est possible la donnée métropolitaine est spatialisée à l'échelle des 43 communes et / ou comparée à des métropoles aux caractéristiques proches. Les indicateurs sont classés en 12 rubriques afin de représenter l'approche systémique de la démarche métropolitaine = foncier agricole, démographie agricole, parcours agricoles, productions agricoles, évolution de pratiques agricoles, agriculture / climat / biodiversité, écosystème économique, transformation alimentaire, distribution alimentaire, alimentation durable et sensibilisation, accessibilité alimentaire, restauration collective. - Au fil de l'eau, la mission AAD est en veille active sur l'approche évaluative = dans le plan d'action les principaux indicateurs de suivi et d'évaluation sont listés de façon à guider le suivi des actions avec les partenaires, une formation à l'évaluation a été suivie en 2023 ( QUADRANT Conseil) par plusieurs membres de l'équipe et les enseignements partagés en réunion d'équipe, des ressources sont régulièrement recherchées et mobilisées à ce sujet = rapport du CEREMA de 2021, travaux du RMT alimentation en cours … - Travaux en cours (2026-27) : un observatoire partenarial devrait pouvoir être constitué grâce à l'appui de l'AUDIAR. L'agence d'urbanisme, en tant que partenaire extérieur à la mise en œuvre opérationnelle du PAT, sera légitime pour réunir divers partenaires afin de participer à l'analyse partagée des évolutions du territoire et des impacts des actions du PAT métropolitain. Si les modalités précises de l'évaluation du PAT restent à ce jour à définir avec les élus et partenaires, ce sujet est bien identifié comme déterminant. En effet, à mi-parcours, comme à l'échéance du plan d'actions 2023-2027, les constats évaluatifs permettront de rendre compte des actions menées avec/pour toutes les parties prenantes et de faire évoluer certaines actions.
Coopération
Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales
Dans le volet sur l'atténuation des émissions de GES, plusieurs actions sont inscrites telles que le développement et le maintien du pâturage et des infrastructures agro-écologiques, la gestion durable du bois,...
Le volet sur l'adaptation au changement climatique comprend notamment un diagnostic de vulnérabilité avec une partie dédiée aux activités agricoles et des pistes d'actions pour une gestion plus raisonnées des ressources.
Coopération inter-PAT
Coopération interterritoriale
PAT membre des réseaux
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
Planification écologique (DRAAF Bretagne) ; Union Européenne
Moyens humains
Contact
Mission Agriculture et Alimentation Durables -
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aad@rennesmetropole.fr
Mission Agriculture et Alimentation Durables
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4 avenue Henri Fréville 35200 Rennes