Ville de Saint-Laurent-du-Maroni

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Habib ADEBO

0694 40 79 96

contact@apogu.fr

Coordination du PAT EcoPANC

Coordinateur du PAT EcoPANC

62B Avenue Paul Castaing
97320 Saint-Laurent-du-Maroni

Léo SIPESTEIN

0694 41 19 50

contact@apogu.fr

Président

62B Avenue Paul Castaing
97320 Saint-Laurent-du-Maroni

Date de la dernière actualisation : 11/10/2026

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

Lauréat de l'appel projet national du PNA en : 2025

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 1

Date de labellisation : 2026

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Guyane Guyane

Saint-Laurent-du-Maroni connaît une croissance démographique rapide, une population très jeune et une forte précarité sociale. Les besoins alimentaires augmentent, alors que les prix de l’alimentation restent élevés et que le territoire dépend fortement des importations. Le système alimentaire local est encore insuffisamment structuré : production dispersée, circuits courts limités, accès irrégulier aux produits locaux et manque de débouchés organisés pour les producteurs. Le PAT répond à ces enjeux en renforçant l’offre alimentaire locale, la valorisation des PANC, l’éducation nutritionnelle, les actions de proximité dans les quartiers et la coopération entre producteurs, écoles, associations, habitants et collectivités.

Chiffres clés du territoire

Contexte

54 429 habitants

1 communes

12,60 habitants/km²

4 320,96km² de communes

0 ha artificialisés

Caractéristiques
socio-économiques

53% de taux de pauvreté

25,05% de chômage

0€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

0 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0 associations par 10 km²

0 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

1 839,07 ha de SAU

0,43% de SAU

dont 0,95% de la SAU en bio

dont 0% de légumineuses

dont 22,22% de prairies permanentes

Structures agricoles

0 exploitations

8 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques 0 par litre d'eau

Taux de nitrates 0 par litre d'eau

0,00 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

0 m de haie/ha de SAU

Distribution

83 enseignes de distribution

dont 3 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

78 emplois dans la transformation

+21,88% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

12 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine

dont 3 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

APOGU – Association des Producteurs de l’Ouest Guyanais (Association)

Nom de l'instance de décision

Comité de pilotage du PAT EcoPANC de Saint-Laurent-du-Maroni

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

Ville de Saint-Laurent-du-Maroni

DEAAF Guyane

Préfecture de Guyane

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

Lycée Agricole Privé Cécile Cheviet

Lycée Bertène Juminer

Collège Léodate Volmar

Acteurs de la production agricole dont foncier

APOGU – Association des Producteurs de l’Ouest Guyanais

GFA ABIOMA

Acteurs de la transformation agroalimentaire

EI Aude Mamoude

EI Pokko Véronique

Représentants des consommateurs

Association Bois Canon

Acteurs du social

Centre Social Carbet des Associations

Acteurs environnementaux

Association Réseau des Savoirs de la Forêt

Autres

Nature Rights Guyane

Petra Patrimonia Amazonia

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

Ville de Saint-Laurent-du-Maroni

Agence Française de Développement – AFD

DEAAF Guyane

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

Lycée Agricole Privé Cécile Cheviet

Lycée Bertène Juminer

Collège Léodate Volmar

Collège Paul Jean Louis

Acteurs de la production agricole dont foncier

APOGU – Association des Producteurs de l’Ouest Guyanais

Association Taanga Baka Oeman

GFA ABIOMA

GIEE Maroni Vert

Pépinière l’Angélique

Acteurs de la transformation agroalimentaire

EI Aude Mamoude

EI Pokko Véronique

Représentants des consommateurs

Association Bois Canon

Acteurs du social

Centre Social Carbet des Associations

Acteurs environnementaux

Association Réseau des Savoirs de la Forêt

Nature Rights Guyane

Autres

Nature Rights Guyane

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Structurer une offre alimentaire locale, durable et accessible à Saint-Laurent-du-Maroni, en renforçant les circuits courts et la coopération entre producteurs, associations, établissements scolaires, collectivités et habitants.

Valoriser les Plantes Alimentaires Non Conventionnelles comme levier de biodiversité alimentaire, de diversification agricole, de transmission culturelle et d’amélioration de l’alimentation locale.

Accompagner les producteurs dans la production, la multiplication et la diffusion de plants et semences PANC, afin de sécuriser l’approvisionnement local et développer des références techniques adaptées au territoire.

Développer l’éducation alimentaire et nutritionnelle auprès des jeunes, des familles et des habitants, à travers des ateliers, jardins pédagogiques, supports de sensibilisation et événements territoriaux.

Faire du PAT un outil de cohésion sociale, de santé publique et de développement local, en mobilisant les quartiers, les écoles, les associations, les producteurs et les partenaires institutionnels autour d’actions concrètes.

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Organisation des filières

Structuration d’une filière autour des PANC

Action en cours

Culturel et gastronomie

Accompagnement des producteurs dans la distinction de leurs produits

Label ou marque ECOPANC

Action programmée

Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs

FOOD-TREK PANC

Action programmée

Autres actions de mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomique, et de tourisme

Résidences culinaires PANC

Action programmée

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse

Éducation alimentaire autour des PANC en milieu scolaire

Action en cours

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Journée de l’Alimentation Locale et Durable – JALD

Action programmée

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels et élus aux enjeux de l'alimentation durable

Formation des élus et acteurs de l’alimentation aux enjeux de l’alimentation durable

Action programmée

Nutrition et santé

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels sur les liens alimentation-santé

Formation des professionnels aux liens entre alimentation, santé et PANC

Action programmée

Formation et sensibilisation du grand public sur les liens alimentation-santé

Formation et sensibilisation sur l’alimentation et la santé

Action programmée

Justice sociale

Actions d'accessibilité géographique

Coordination locale de la lutte contre la précarité alimentaire à l’aide des PANC

Action programmée

Actions d'accessibilité sociale

Paniers solidaires PANC et accès social à l’alimentation locale

Action programmée

Actions de coordination entre les acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire

Coordonner avec les acteurs locaux la lutte contre la précarité alimentaire à l’aide de PANC

Action programmée

Actions utilisant l'alimentation et agriculture comme vecteurs d'insertion sociale : jardins d'insertion, travail avec structures d'insertion sociale

Création d’un espace test agricole

Action en cours

Environnement

Actions de protection des ressources naturelles (dont eau et biodiversité)

Développement des parcelles agroécologiques PANC

Action en cours

Autres actions environnementales

La biodiversité alimentaire pour anticiper les effets du changement climatique

Action programmée

Autres actions visant la résilience alimentaire

Création des pépinières associatives de PANC

Action en cours

Changement des pratiques des acteurs de la transformation alimentaire et agroalimentaire pour des pratiques plus vertueuses pour l'environnement (hors déchets et gaspillage)

Transformation durable et valorisation agroalimentaire des PANC

Action programmée

Restauration collective

Amélioration de l'accès à la restauration collective ou accessibilité sociale de la restauration collective

Intégration des PANC dans la restauration collective

Action programmée

Autres actions d'accompagnement de la restauration collective

Accompagnement des cuisines collectives à l’usage des PANC

Action programmée

Diversification des sources de protéines dans les menus

Diversification des menus par les PANC et les protéines végétales locales

Action programmée

Réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration collective

Réduction du gaspillage alimentaire par l’adaptation culturelle des menus

Action programmée

Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité

Approvisionnement local et durable de la restauration collective en PANC

Action programmée

Urbanisme

Protection et mise en valeur des espaces agricoles

Occupation des espaces vacants de la ville par des PANC

Action programmée

Gouvernance

Démocratie alimentaire

Création de la Maison de la Biodiversité Alimentaire

Action programmée

Groupes de concertation thématiques pérennes

Animation de groupes de concertation thématiques du PAT

Action programmée

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Autre (champ libre)

Suivi-évaluation interne du PAT par indicateurs d’actions, bilans annuels, comptes rendus de COPIL, suivi des partenariats, nombre d’actions réalisées, publics touchés, plants/semences diffusés, ateliers organisés et partenaires mobilisés.

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

Le PAT s’articule avec le PCAET de la CCOG, notamment avec l’axe visant à accompagner un développement économique, touristique et agricole engagé. Les actions EcoPANC contribuent au déploiement des circuits courts, de l’agriculture durable, de la production agroécologique, de la diffusion de plants et semences PANC, ainsi qu’à la structuration de débouchés locaux : marchés, restauration collective, transformation et distribution de proximité.

CTE

Le PAT s’inscrit dans le CRTE de l’Ouest guyanais par des actions concrètes de transition écologique, économique et sociale : développement de l’agriculture urbaine, jardins solidaires, biodiversité en ville, circuits courts, production locale, transformation alimentaire, insertion sociale et professionnelle, alimentation saine et locale, valorisation des PANC et création d’activités autour du tourisme alimentaire.

PLU(i)

Le PAT s’articule avec le PLU et le PADD de Saint-Laurent-du-Maroni à travers la mise en valeur des espaces agricoles, la protection des espaces naturels, le développement de l’agriculture de proximité et l’occupation d’espaces vacants par des PANC. Les actions prévues concernent les jardins partagés, les pépinières associatives, la végétalisation alimentaire des quartiers et la création d’espaces nourriciers urbains.

SRDEII

Le PAT s’articule avec le SRDEII par la valorisation durable des ressources locales, la création d’activités autour des PANC, l’agro-transformation, les circuits courts et l’économie sociale et solidaire. Les actions prévues concernent la structuration de la filière PANC, les pépinières associatives, les jardins solidaires, les ateliers de transformation, les FOOD-TREK, les résidences culinaires et les outils de commercialisation locale.

Agenda 21

Le PAT contribue aux objectifs de développement durable en développant des jardins nourriciers, micro-vergers, circuits courts, productions agroécologiques, actions d’éducation alimentaire, lieux d’échange autour du bien manger, réduction de l’impact environnemental de l’alimentation et renaturation de la ville. Il vise aussi l’accès à une alimentation saine, locale et durable pour les publics vulnérables.

PRSE

Le PAT est directement lié au PRSE 2024-2028, axe 5 « Améliorer la qualité des ressources alimentaires des Guyanais », action 5.3 relative à la construction d’une filière de valorisation des PANC. Les actions portent sur la production de semences et plants, l’appui technique, l’agro-transformation, la cuisine pédagogique, la sensibilisation nutrition-santé et la promotion d’une alimentation locale, saine et accessible.

CLS

Le PAT rejoint les objectifs du Contrat Local de Santé autour de l’alimentation, de la nutrition, de la prévention de l’obésité, du diabète et des maladies liées à l’alimentation. Les actions EcoPANC visent à faciliter l’accès à une alimentation saine, à développer les jardins partagés, à proposer des ateliers diététiques, à renforcer l’autoproduction alimentaire et à intégrer les PANC dans la restauration collective.

PRAD

Le PAT s’articule avec le Plan Régional d’Agriculture Durable de Guyane par le développement de systèmes agroécologiques diversifiés, la structuration des cultures PANC, la production de plants et semences, le développement de cultures légumières locales, l’agro-transformation, les circuits courts et la commercialisation de produits de qualité. Les actions prévues concernent les pépinières associatives, les parcelles agroécologiques PANC, l’atelier collectif de transformation, les marchés de proximité, l’AMAP, la vente à la ferme et la promotion des productions locales.

Coopération inter-PAT

Non

Coopération interterritoriale

Oui

Le PAT EcoPANC conduit une dynamique de coopération interterritoriale à l’échelle de l’Ouest guyanais, notamment avec les acteurs agricoles, associatifs, éducatifs et institutionnels du bassin du Maroni. Les échanges concernent la valorisation des PANC, la production de plants et semences, les circuits courts, l’éducation alimentaire, les jardins associatifs et la structuration d’une filière alimentaire locale. Cette coopération pourra être renforcée avec les communes voisines, la CCOG et les acteurs de Mana, Apatou et du fleuve Maroni.