PAT du Département des Landes

Dans un contexte de croissance démographique (+20% en 20 ans), de baisse permanente du nombre d'agriculteurs (-23% d'exploitations en moins en 10 ans) , d'un taux de pauvreté de 18,4% chez les moins de 30 ans au sein de son territoire, et d'évolutions législatives et règlementaires (Lois EGALIM, AGEC,Climat et Résilience, etc.), le Département des Landes a mis en place un Projet Alimentaire Départemental Territorial "Les Landes au menu!" depuis le 20 février 2020 afin de traiter le sujet de l’alimentation dans sa globalité, en apportant une réponse à la demande des consommateurs, et en structurant les filières agricoles.

Un premier plan d'action (2020-23), élaboré à partir d'un diagnostic sur les besoins de la restauration collective publique landaise, représentant plus de 12,8 millions de repas annuels et co-construit avec l'appui des EPCI, des acteurs économiques et associatifs du territoire, a permis aux acteurs du territoire landais de s'engager vers l'objectif commun fixé par le Département à travers son PAT émergent (labellisé niveau 1 depuis le 10 février 2022): œuvrer pour une alimentation scolaire publique exemplaire. Pour l'atteindre, les collectivités locales et leurs acteurs ont à disposition une boite à outils départementale proposant un panel d'actions en faveur de la relocalisation de l'alimentation en maintenant l'accessibilité pour tous, de l'éducation à une alimentation saine, équilibrée, et durable, et de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Dans sa nouvelle programmation 2024-2027, l’Assemblée départementale souhaite inscrire "Les Landes au menu!" dans une démarche d'amélioration continue en valorisant les résultats des actions en cours et maintenues, et en renforçant les liens entre les champs de la santé, du social, de l'environnement, de l’agriculture, et de l’alimentation à travers de nouveaux dispositifs et un nouveau format de gouvernance.

Parallèlement, l'objectif visé pour "Les Landes au menu!", plan alimentaire fortement structurant pour le territoire des Landes, est l'obtention de la reconnaissance comme PAT opérationnel (niveau 2) considérant les quatre nouveaux axes sur lesquels il repose et présentés ci-après.