Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
- vieillissement des exploitants ;
- transmission des terres vers l'agrandissement des exploitations existantes ;
- difficulté d'accès au foncier pour les nouveaux arrivants / porteurs de projet ;
- déficit de production de légumes, légumineuses, fruits frais sur le territoire ;
- faiblesse de l'infrastructure logistique pour le transport des produits locaux ;
- faiblesse du nombre d'équipements de transformations accessibles aux producteurs ;
- difficulté d'approvisionnement de la restauration collective par les producteurs locaux (sourcing, commande publique, prix, livraisons) ;
- difficulté d'accès des associations d'aide alimentaire à des produits frais.
Chiffres clés du territoire
173 929 habitants
313 communes
33,29 habitants/km2
5 224,53km2 de communes
41,77% de SAU
11,37% de la SAU en bio
3 917 exploitations
510 exploitations bio
205 hectares de SAU
15% de pauvreté
11,23% de chômage
21 200,00€ de revenu médian
1 267,39 hectares artificialisés
Gouvernance
Porteurs du projet
Nom de l'instance de décision
Partenaires de l'instance de décision
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
Adear 46
Comité de promotion des produits du Lot
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
• Accompagner l'accueil de nouveaux producteurs lotois engagés pour la qualité
• Agir sur le foncier agricole
• Soutenir et diffuser les pratiques préservant la santé, l'environnement et le stockage du carbone
Des produits lotois de qualité dans notre assiette
• Mettre en valeur les productions locales et de qualité
• Assurer un maillage d'outils de production/ transformation culinaires adapté
• Faciliter l'achat local pour tous (restauration collective publique et privée, restauration commerciale et particuliers) et sécuriser la commande publique pour les collectivités (collèges, PA PH…)
Un accès au bien manger pour "tous"
• Soutenir une alimentation de qualité pour les collégiens et les personnes âgées/handicapées en résidence ou à domicile
• Favoriser l'insertion et la lutte contre la précarité alimentaire
• Développer des rencontres entre producteurs et consommateurs
L’exemplarité au cœur des pratiques du Département
• Développer des pratiques écoresponsables au sein de l’institution
Les principales actions du PAT par axes thématiques
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Coopération
Coopération inter-PAT
Quelques actions menées en commun :
- Un PAT a mis en pause son projet de plateforme logistique, dans l’attente des résultats de l’étude portée par le Département sur la logistique d’approvisionnement de la restauration collective ;
- Le cahier des charges technique de cette étude, portée par le PAT départemental, a été partagé, pour avis et amendement, avec les chargés de mission des autres PAT ;
- Une visite de la légumerie d'un des PAT, par les élus et techniciens, a permis un partage de connaissance sur cette étape de la chaine d’approvisionnement ;
- Les chargés de mission de trois PAT ont recherché une solution pour maintenir ou permettre la création de deux associations d’insertion par le maraîchage (sans succès malheureusement) ;
- Deux PAT ont préparé ensemble l’expérimentation de la plateforme Agrilocal et répondu avec ce projet à l’appel à projets DRAAF-DREAL sur l’alimentation durable dans les établissements médicosociaux.
Coopération interterritoriale
PAT membre des réseaux
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
Moyens humains
Contact
Cécile CANALE
05 65 53 43 93
cecile.canale@lot.fr
Education
Chargée de mission PAT
Cité Bessières, rue Pierre Mendès-France 46000 CAHORS
Pour aller plus loin
Détail des sources
Limites administratives des communes : DGFiP et IGN - 2023 - Territoire
Habitants : INSEE - 2020 - Territoire
Communes : INSEE - 2023 - Territoire
Habitants /km2 : INSEE - 2020 - Territoire
%SAU : Agreste - 2020 - Territoire
Exploitations : ANCT - 2020 - Territoire
Exploitations bio : ONB et Agence Bio - 2020 - Territoire
%SAU en bio : ONB et Agence Bio - 2020 - Territoire
Chiffres OTEX : Agreste - 2022 - Territoire
Emission GES : ANCT - 2018 - Territoire