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PAT de la Communauté de Communes du Massif du Sancy

PAT du Massif du Sancy

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Marlène Gautier

0682250269

mgautier.ccsancy@gmail.com

Petites Villes de Demain

Animatrice du Projet Alimentaire Territorial

4 boulevard Mirabeau, BP 94
63240 Le Mont-Dore

Date de la dernière actualisation : 15/05/2024

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 2

Date de labellisation : 2024

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Auvergne-Rhône-Alpes Puy-de-Dôme

Le diagnostic du système alimentaire et agricole du territoire a clairement mis le doigt sur une fragilité du territoire quant à sa capacité à résister à un choc systémique tel que nous avons pu le connaître avec la pandémie liée au COVID19. Cette fragilité vient pour l’essentiel de sa topographie, ce territoire de moyenne montagne s’est en effet spécialisé au XXème siècle sur ses atouts : le tourisme, notamment le ski, et le fromage. Cette stratégie est plutôt payante depuis des années mais elle fait face, aujourd’hui, à des modifications du contexte environnemental et social. Le développement agricole du territoire est donc intimement lié à celui du tourisme, de nombreuses fermes ont développé des stratégies très spécifiques orientées vers la population touristique (magasins de produits régionaux à la ferme, visite de fermes, participation à la traite, auberge, gîte…). Les autres exploitations du territoire (bovin viande / ovin viande) sont, quant à elles, majoritairement dépendantes de filières longues sans connexion avec les besoins alimentaires du territoire (filières d’exportation). De même, l’offre proposée par la distribution de proximité et la restauration commerciale est pilotée par la demande et l’affluence touristique du territoire. Dans ce contexte d’hyperspécialisation du territoire, les questions suivantes se posent donc : - Comment diversifier l’offre alimentaire du territoire, la rendre plus qualitative pour certains produits et plus locale (départementale/régionale) ? - Comment initier une transition du secteur de la restauration vers des produits plus durables et locaux ? - Est-il possible de développer d’autres productions valorisantes pour les agriculteurs sur notre territoire, notamment pour les filières viandes (bovin/ovin) et les produits dérivés en lait hors fromages AOP ? - Quelle place pour les petites productions végétales (maraîchage de montagne, petits fruits, plantes aromatiques et médicinales) ? - Comment redonner du sens à « l’acte de manger » et abaisser les tensions et controverses autour de l’alimentation ? - Enfin, comment démocratiser une alimentation de qualité, la rendre accessible à tous et rémunératrice pour les producteurs ?

Chiffres clés du territoire

9 646 habitants

19 communes

15,81 habitants/km²

610,19km² de communes

53,16% de SAU

4,41% de la SAU en bio

367 exploitations

16 exploitations bio

32330 hectares de SAU

13% de pauvreté

7,89% de chômage

21 070,00€ de revenu médian

119,30 hectares artificialisés

Gouvernance

Porteurs du projet

Communauté de communes Massif du Sancy (Communauté de communes)

Nom de l'instance de décision

Conseil Communautaire

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

DRAAF

Collectivités territoriales, État

DDT63

Collectivités territoriales, État

PNR des Volcans d'Auvergne

Collectivités territoriales, État

Conseil départemental du 63

Collectivités territoriales, État

ADEME

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

CISCA

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

collèges du territoire