PAT du Pays de Lorient

La Charte entend promouvoir et développer une alimentation de qualité, dont la responsabilité incombe à tous les acteurs de la chaîne alimentaire du producteur jusqu’au consommateur. De nombreuses initiatives citoyennes témoignent d’une volonté des consommateurs de devenir acteurs de leur alimentation. L’ambition est aussi de conforter l’économie agricole. Le PAT entend contribuer à construire un système alimentaire vertueux pour le plus grand bénéfice des habitants, des acteurs économiques et du territoire. Elle vise à plus d’équité dans la répartition de la valeur ajoutée, une accessibilité sociale accrue et ambitionne d’être plus bénéfique pour l’environnement (eau, carbone, énergie….). Pour ce faire, elle ambitionne de contribuer utilement à : • l’éducation du consommateur (production, saisonnalité, cuisine, gaspillage alimentaire ...) et la sensibilisation à l’impact de l’alimentation sur la santé ; • la relocalisation de l’alimentation, en s’appuyant sur toutes les agricultures (filières longues, courtes, bio, conventionnel...) et les savoir-faire afin de nourrir la population, approvisionner les professionnels de l’alimentation et des IAA en produits agricoles locaux, ainsi que la restauration collective et la distribution. Objectif stratégique 1 - Organiser, animer et favoriser la gouvernance de la filière alimentaire locale terre et mer Objectif stratégique .2 – Développer l’agriculture, la conchyliculture et la pêche de proximité Objectif stratégique .3 – Développer la commande publique en produits locaux de qualité et notamment biologiques. Objectif stratégique .4 - Définir une stratégie d’organisation et d’équipement logistique Objectif stratégique 5 – Promouvoir une alimentation de qualité accessible à tous et permettre aux habitants d’être acteurs de leur alimentation et de leur santé Objectif stratégique.3 – Développer la commande publique en produits locaux de qualité et notamment biologiques.