Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
Le territoire bénéficie d’une grande diversité de productions agricoles, mais celle-ci reste peu structurée, ce qui complique l’approvisionnement des cantines et autres structures collectives. De plus, les producteurs manquent souvent d’informations sur les besoins précis de ces établissements, dont les effectifs restreints nécessitent de petites quantités. L’amélioration de la coordination entre producteurs et restauration collective est donc essentielle pour développer l’achat de produits locaux.
Assurer l’accès à une alimentation de qualité et locale pour tous
La vente directe hors marchés est encore peu visible pour les habitants et les nombreux touristes qui fréquentent le territoire en été. Par ailleurs, la précarité alimentaire touche également les zones rurales : le nombre de bénéficiaires des cinq structures d’aide alimentaire du territoire augmente chaque année. Il est donc nécessaire de renforcer la visibilité des producteurs locaux et de favoriser l’accès à des aliments de qualité pour tous.
Accompagner le renouvellement des générations d’agriculteurs
Le vieillissement des exploitants agricoles constitue un enjeu majeur. Depuis 2010, le nombre d’exploitations a diminué, et bien que certaines filières comme le maraîchage soient en progression, de nombreux départs à la retraite sont prévus dans les 10 prochaines années. Il est donc important de soutenir l’installation et la transmission vers de nouvelles générations d’agriculteurs pour assurer la pérennité des productions locales.
Chiffres clés du territoire
24 230 habitants
64 communes
23,17 habitants/km2
1 045,55km2 de communes
360,38 ha artificialisés
socio-économiques
14.5% de taux de pauvreté
8,41% de chômage
21 350€ de revenu médian
alimentaire
3 association(s) luttant contre la précarité alimentaire
0,03 associations par 10 km2
0,12 associations par 1000 habitants
de l'espace agricole
38 988,05 ha de SAU
37,29% de SAU
dont 9,37% de la SAU en bio
dont 0,67% de légumineuses
dont 80,90% de prairies permanentes
887 exploitations
114 exploitations en bio
Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau
Taux de nitrates inférieur à 10 mg par litre d'eau
1 032 371,66 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation
en hausse de 33,43% depuis 5 ans
59,25 m de haie/ha de SAU
17 enseignes de distribution
dont 7 GMS (grandes et moyennes surfaces)
573 emplois dans la transformation
+11,05% des emplois dans la transformation depuis 5 ans
34 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine
dont 5 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine
Labellisation niveau 2
Gouvernance
Porteurs du projet
Nom de l'instance de décision
Partenaires de l'instance de décision
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
DDETSPP
Restaurants collectifs engagés dans la transition de leur approvisionnement
TER Xaintrie Val Dordogne
Des producteurs mobilisés sur les sujets
Cuisiniers des Restaurants Scolaires engagés dans la transition de leur approvisionnement
Gestionnaires et élus en charge des Restaurants Scolaires engagés dans la transition de leur approvisionnement
SCIC Nourrir l'Avenir
CPIE
IREPS
Le Silo
La Locau Moti'v
Ligue contre le Cancer
Louisotte et Compagnie
CIAS Xaintrie Val Dordogne
CIAS Midi Corrézien
Croix Rouge Beynat/Meyssac
Famille Rurale
Ligue de l'enseignement de la Corrèze
Service de gestion des Déchets de la Cc Xaintrie Val Dordogne
Service GEMAPI de la Cc Xaintrie Val Dordogne
Service GEMAPI de la Cc Midi Corrézien
Groupe d'Action Locale
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
Les principales actions du PAT par axes thématiques
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Evaluation selon les indicateurs de la SNANC
Coopération
Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales
- Organiser les circuits courts alimentaires avec les territoires voisins, notamment en lien avec le projet alimentaire territorial porté par le PETR
Premier axe : XVD, une terre d’initiatives durables : Les ateliers ont identifié des besoins en développement économique, notamment pour soutenir les filières agricoles durables et promouvoir l’agriculture biologique.
Midi Corrézien
- Soutenir les pratiques agricoles et permettre leur évolution
- Protéger et valoriser le patrimoine naturel du territoire
- Limiter les pressions sur les ressources et milieu naturel
- Pérenniser et augmenter la production agricole locale contribuant à l’autonomie du territoire et Faciliter les circuits courts alimentaires
- Sécuriser, préserver, économiser et optimiser la ressource en eau > Améliorer la qualité de l’eau vis-à-vis des pollutions de toutes origines
- Garantir un approvisionnement durable et économe en eau potable.
Orientation C3 Inscrire ce territoire « trait d’union » dans une planification à grande échelle.
- Organiser les circuits courts alimentaires avec les territoires voisins, notamment en lien avec le projet alimentaire territorial porté par le PETR
Contrat Région : CONTRAT DE DEVELOPPEMENT ET DE TRANSITIONS 2023-2025 (Renouvellement pour le contrat 2026/2028)
Vallée de la Dordogne Corrézienne
Axe Stratégique 1 : Poursuivre la transition vers une alimentation locale et une agriculture et une sylviculture durables
Axe stratégique 5 : Favoriser la sécurisation de la ressource en eau via une gestion durable et pour tous les usages
Axe stratégique 6 : Sensibiliser et encourager les citoyens à la transition environnementale et écologique
Coopération inter-PAT
Nous avons également répondu à l'AAP proposé par la DRAAF portant sur la restauration collective dans les Etablissements Médico-sociaux conjointement aux PAT de Tulle Agglo, du PAT de Haute Corrèze Communauté, Limoges Métropole et la Communauté de Communes Vienne et Gartempe. La candidature a été lauréate de l'AAP. Le projet est piloté par l'association Makesense (ESS) et le lancement est prévu en Janvier 2026.
Par ailleurs des réflexions communes autour de l'ordonnance Verte ont débuté en fin d'année 2025 conjointement avec les 3 PAT Corréziens
Coopération interterritoriale
PAT membre des réseaux
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
Moyens humains
Contact
Rudy Zizard
05 55 91 99 13
pat@valleedordogne.org
Développement Territorial
Chargée de mission Agriculture
Rue Emile Monbrial 19120 Beaulieu-sur-Dordogne