PAT du PNR du Perche

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Camille Henry

02 33 85 36 36

camille.henry@parc-naturel-perche.fr

Agriculture et ALimentation

Responsable pôle agriculture et alimentation

Maison du Parc
61340 Perche en Nocé

Date de la dernière actualisation : 28/03/2025

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 1

Date de labellisation : 2021

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Centre-Val de Loire Normandie Eure-et-Loir Orne

Ce PAT vise à renforcer la cohérence des actions menées sur le territoire, créer de nouvelles synergies, relocaliser une partie du système alimentaire et engager le territoire dans la transition agricole et alimentaire. Et ce, sans opposer des systèmes ou des agricultures, mais en initiant une démarche de progrès et de transition.

Chiffres clés du territoire

Contexte

73 736 habitants

92 communes

36,09 habitants/km²

2 043,00km² de communes

412,24 ha artificialisés

10,96 tonnes de CO₂ d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

36% de taux de pauvreté

10,75% de chômage

20 940€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

6 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,03 associations par 10 km²

0,08 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

120 290,68 ha de SAU

58,88% de SAU

dont 6,78% de la SAU en bio

dont 2,58% de légumineuses

dont 25,45% de prairies permanentes

Structures agricoles

1220 exploitations

129 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

279 674,66 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

en hausse de 30,91% depuis 5 ans

69,59 m de haie/ha de SAU

Distribution

99 enseignes de distribution

dont 22 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

662 emplois dans la transformation

+31,35% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

68 restaurants collectifs sur le territoire

dont 29 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Parc naturel régional du Perche (Territoire de projet)

Nom de l'instance de décision

Instance plénière

Partenaires de l'instance de décision

Autres

Une centaine de personnes (acteurs de la chaîne alimentaire, habitants, élus…)

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

Agrocampus Ouest

INRAE

Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'Agriculture 28

Chambre d'Agriuclture 61

Rhizome

BioCentre

BioCer

CIVAM Bretagne

Bio en Normandie

Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie

Terralim

Bio Centre

ADEAR 61

ADEAR 28

Acteurs de la restauration collective

Mouvement des cuisines nourrricières

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Acteurs de la distribution alimentaire

Le Chardon magasin bio de Producteurs

Représentants des consommateurs

Foyer rural de Saint-Hilaire

Acteurs du social

ATD Quart Monde

Bretoncelles Pousses solidaires

Acteurs environnementaux

ATHENA

Autres

Bois bocage énergie

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Favoriser l’accès à tous à une alimentation de qualité

Relocaliser le système alimentaire et développer sa résilience

Sensibiliser aux enjeux alimentaires du Perche et à la santé Faire participer au PAT et mobiliser les habitants du Perche

Agir pour la transition agricole Développer le territoire via l’agriculture et l’alimentation

Favoriser l’installation agricole, la transmission des fermes et la préservation du foncier

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre

Augmenter la production de légumineuses sur le territoire

Action réalisée

Structuration, adaptation et professionnalisation de la filière légumes bio du Perche

Action en cours

Maintien et developpement des circuits de proximité

Valorisation des produits d’élevage via la marque valeur Parc

Action en cours

Organisation des filières

Valorisation de l'élevage du Perche

Action en cours

Culturel et gastronomie

Accompagnement des producteurs dans la distinction de leurs produits

Obtention de l'AOP Cidre du Perche

Action réalisée

Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs

Dépliant produits locaux du Perche

Action réalisée

Valorisation des produits durables et locaux auprès des structures d'accueil du tourisme, restaurateurs et métiers de bouche

Approvisionner en produit locaux et bio la restauration collective

Action réalisée

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Animation « cuisiner les légumineuses » Catalogue des animations sur l'alimentation

Action réalisée

Défi Alimentation

Action réalisée

Environnement

Autres actions visant la résilience alimentaire

Sensibilisation des élus et acteurs aux risques de rupture alimentaire

Action réalisée

Changement des pratiques agricoles plus vertueuses pour l'environnement dont bio et agroécologie (hors déchets et gaspillage)

Formation des éleveurs à l’agroforesterie, à la plantation et la gestion durable des haies, à la valorisation des produits de la haie

Action réalisée

Restauration collective

Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité

Projet « Cantines pilotes »

Action réalisée

Urbanisme

Protection et mise en valeur des espaces agricoles

Développement de l’espace-test agricole

Action réalisée

Mise en place d’un réseau d’accueil de porteurs de projets agricoles et/ou alimentaires

Action réalisée

Gouvernance

Démocratie alimentaire

Animation d’une concertation entre acteurs du territoire autour de la définition d’un « produit local du Perche »

Action réalisée

Ateliers grand public et élus autour de la méthanisation

Action réalisée

Création d’un agenda partagé des actions sur l’alimentation sur le territoire

Action réalisée

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

SRADDET

CLS

Contribution à la mise en place de 2 PLS: CdC des Hauts du Perche et CDC Collines du Perche normand

Coopération inter-PAT

Oui

Projet ATLASS 2 sur la résilience alimentaire

Coopération interterritoriale

Oui

Projet « ATLASS 2 » (Action TerritoriaLe pour l'Alimentation Solidaire et Soutenable) portant sur la résilience alimentaire des territoires – réseau avec des territoires majoritairement bretons.