PAT du Pays Val de Loire Nivernais

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Claire Rothiot

03 86 21 20 69

claire.rothiot@valdeloirenivernais.fr

PETR du Pays Val de Loire Nivernais

Cheffe de projet transition écologique

25 rue Benoit Frachon
58640 Varennes-Vauzelles

Date de la dernière actualisation : 03/02/2025

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 2

Date de labellisation : 2024

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Bourgogne-Franche-Comté Nièvre

Chiffres clés du territoire

Contexte

141 507 habitants

109 communes

55,48 habitants/km²

2 550,79km² de communes

567,89 ha artificialisés

6,53 tonnes de CO₂ d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

10,00% de chômage

20 670€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

15 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,06 associations par 10 km²

0,11 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

132 863,35 ha de SAU

52,09% de SAU

dont 10,23% de la SAU en bio

dont 4,52% de légumineuses

dont 42,12% de prairies permanentes

Structures agricoles

1050 exploitations

150 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

7 573 509,69 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

en hausse de 15,83% depuis 5 ans

60,97 m de haie/ha de SAU

Distribution

210 enseignes de distribution

dont 50 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

696 emplois dans la transformation

+21,89% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

154 restaurants collectifs sur le territoire

dont 61 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

PETR du Pays Val de Loire Nivernais (Territoire de projet)

Nom de l'instance de décision

COPIL

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

DDT

CC Coeur de Loire

Nevers Agglomération

CC Sud Nivernais

Commune de Livry

CC Les Bertranges

Département de la Nièvre

Pays Nivernais Morvan

CC Loire et Allier

CC Nivernais Bourbonnais

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

LEGTA Challuy Sermoise

Acteurs de la production agricole dont foncier

SAFER 58

Chambre D'Agriculture de la Nièvre

GabNi/ Bio Bourgogne Franche-Comté

CERD

Terre de Liens BFC

Acteurs de la transformation agroalimentaire

SA Cosne Abattoir

Acteurs de la restauration collective

UPC Coeur de Loire

SyMO Cuisine des Saveurs

Cuisine de Saint-Léger-des-Vignes

Représentants des consommateurs

FCPE 58

Acteurs de la santé

RESEDIA

Promotion Santé Bourgogne Franche-Comté

Acteurs du social

Fédération des Centres Sociaux de la Nièvre

ASEM

Secours Populaire

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet

Acteurs environnementaux

Collectif Nivernais pour une Agriculture Durable

Agropôle du Marault

Autres

Citoyen

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

Nevers Agglomération

Département de la Nièvre

DDT 58

Pays Nivernais Morvan

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

Ecole Supérieure d'arts Appliqués de Bourgogne (ESAAB)

LEGTA Challuy-Sermoise

Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'Agriculture de la Nièvre

GabNi/ Bio Bourgogne Franche-Comté

Acteurs de la transformation agroalimentaire

SA Cosne Abattoir

Acteurs de la restauration collective

SyMO Cuisine des Saveurs

Restaurant scolaire de Saint-Léger-des-Vignes

Acteurs de la santé

Promotion Santé Bourgogne Franche-Comté

Acteurs du social

Fédération des Centres Sociaux de la Nièvre

ASEM

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Axe 1 : Améliorer l'accès à une alimentation locale, durable et de qualité dans les restaurations collectives du territoire

Axe 2 : Améliorer l'accès à une alimentation locale, durable et de qualité pour tous

Axe 3 : Sensibiliser à l'agriculture et à l'alimentation comme facteur de protection de la santé

Axe 4 : Productions et transformations agricoles

Axe 5 : Communication et Gouvernance

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre

Territoire Agricole Engagé : Organiser la relève agricole sur le territoire

Action en cours

Maintien et developpement des circuits de proximité

Augmenter la présence de produits locaux sur les marchés de plein vent

Action programmée

Organisation des filières

COOPération Pour une Alimentation Locale et Solidaire (COOPALES)

Action en cours

Accompagnement pour la modernisation et le développement de l'activité de l'abattoir multi-espèces de Cosne-sur-Loire

Action en cours

Culturel et gastronomie

Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs

Guide des producteurs locaux du Pays Val de Loire Nivernais

Action en cours

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse

Ateliers santé-environnement pour les enfants des centres sociaux

Action réalisée

Atelier Alimentation et Santé auprès de groupes d'étudiant de l'Institut Supérieur de l'Automobile et du Transport

Action en cours

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

ONDINE : outil mobile de médiation et de sensibilisation à l'alimentation saine, durable et de qualité et de promotion des produits locaux.

Action en cours

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels et élus aux enjeux de l'alimentation durable

Sensibiliser et informer les élus, les agents des collectivités et les gestionnaires sur la loi EGALIM, la plateforme Ma Cantine et le dispositif Cantine à 1€.

Action en cours

Sensibiliser les élus et les agents aux enjeux portés par le PAT

Action en cours

Nutrition et santé

Autres actions de nutrition santé

Adhésion à la Charte Collectivité Active PNNS

Action réalisée

Formation et sensibilisation du grand public sur les liens alimentation-santé

Organisation d'un évènement régulier alimentation santé pour communiquer sur le PAT et ses partenaires

Action en cours

Justice sociale

Actions d'accessibilité géographique

Coordonner les installations de casiers automatiques dans les communes

Action en cours

Soutenir et accompagner les épiceries associatives du territoire

Action en cours

Actions de coordination entre les acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire

Amélioration en distribution d’aide alimentaire des zones blanches du sud de la Nièvre

Action en cours

Environnement

Diminution du gaspillage alimentaire, réduction et recyclage des déchets, collecte sélective des biodéchets

Accompagnement à la réduction du gaspillage dans les restaurations collectives

Action programmée

Restauration collective

Autres actions d'accompagnement de la restauration collective

Formation des équipes de cuisine et de service

Action programmée

Déploiement du programme Fruits et Lait à l'école sur le territoire

Action programmée

Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité

Accompagnement vers l'approvisionnement local et bio des restaurants scolaires du territoire et vers l'atteinte des objectifs EGALIM.

Action programmée

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Autre (champ libre)

Un ou une stagière sera recruté·e en fin de labellisation pour évaluer le PAT sur la base des indicateurs définis lors du passage en Niveau 2 et via des ateliers de concertation. Cette évaluation servira de base au renouvellement du PAT.

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

Intégration des enjeux identifiés par les PCAET de l'Agglomération de Nevers, de la CC des Bertranges, de la CC Sud Nivernais dans le PAT.
PCAET Agglomération de Nevers : Action 31, Action 32, Action 33 en interPAT avec le PAT de l'agglomération de Nevers.
PCAET des Bertranges : "Faire vivre les préconisations Air-Énergie-Climat dans les documents d'urbanisme pour un
aménagement effectivement soutenable" pour les enjeux du foncier ; "Accompagner le développement d'une agriculture locale de qualité et mettre en réseau le territoire avec les acteurs du milieu agricole"
PCAET Sud Nivernais : Action 13 "Accompagner les changements de pratiques agricoles en partenariat avec la Chambre d’Agriculture"

SRADDET

Le PAT est en accord notamment avec l'objectif 8 : "Anticiper et accompagner les mutations nécessaires à l’adaptation au changement climatique" et l'objectif 18 "Contribuer à un accès équitable de la population aux services et équipement de base"

CTE

Le CRTE est porté par le Pays Val de Loire Nivernais, ses axes correspondent aux axes de son Projet de Territoire. Les enjeux du PAT sont inscrits dedans et les projets qui émergent sont intégrés au contrat.

SCOT

Intégration des chargé·es de mission SCOT du Grand Nevers et de Cœur de Loire dans les COPIL et dans les projets concernant le foncier, notamment dans "Territoire Agricole Engagé".

CLS

Actions sensibilisation du PAT intégrées dans les fiches actions du CLS du Pays Val de Loire Nivernais et inversement notamment via la fiche de route Collectivité Active PNNS que le Pays a signé en 2024.

Coopération inter-PAT

Oui

Coordination avec les PAT de Nevers Agglomération, du Département de la Nièvre et du Pays Nivernais Morvan.
Certaines actions sont menées en InterPAT, notamment sur les thématiques de la restauration collective et de la production agricole.