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PAT du Terroir de Caux

Bien produire et bien manger sur Terroir de Caux

  1. 1. Le territoire
  2. 2. Gouvernance
  3. 3. Objectifs et actions
  4. 4. Évaluation
  5. 5. Coopération
  6. 6. Moyens financiers et humains
  7. 7. Contact
  8. 8. En savoir plus
Date de la dernière actualisation :  28/04/2026
01
Concertation
02
Stratégie du projet construite et validée
03
Premier plan d'action établi par une délibération
04
Mise en oeuvre du premier plan d'action
05
Second plan d'action établi par une délibération
06
Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération
PAT labellisé par le MAA :  Labellisation Niveau 1
Date de labellisation :  2022

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Normandie Seine-Maritime
 Les enjeux du PAT Terroir de Caux sont multiples : 
- Garantir une alimentation de qualité et de proximité pour tous
- Atteindre les objectifs de la Loi EGALIM (réduction du gaspillage, promotion de produits durables et de qualité),
- Soutenir les acteurs locaux pour développer une filière agricole et alimentaire diversifiée et de qualité
- Sensibiliser les habitants à une consommation durable
- Préserver la ressource en eau potable

Chiffres clés du territoire

Contexte

37 843 habitants

79 communes

77,30 habitants/km2

489,53km2 de communes

497,44 ha artificialisés

Caractéristiques
socio-économiques

8,65% de chômage

22 050€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

7 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,14 associations par 10 km2

0,18 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

35 135,80 ha de SAU

71,77% de SAU

dont 3,01% de la SAU en bio

dont 0,80% de légumineuses

dont 18,90% de prairies permanentes

Structures agricoles

431 exploitations

28 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 25 mg et 40 mg par litre d'eau

77 378,67 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation

en baisse de 9,38% depuis 5 ans

33,96 m de haie/ha de SAU

Distribution

32 enseignes de distribution

dont 12 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

920 emplois dans la transformation

+5,26% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

18 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine

dont 6 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Communauté de communes Terroir de Caux (Communauté de communes)

Nom de l'instance de décision

Communauté de Commune Terroir de Caux

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État
Elus de la communauté de communes, DRAAF, CD76, EPCI voisins, DDTM76
Acteurs de la production agricole dont foncier
Chambre d'agriculture de Normandie, Bio en Normandie, CIVAM d'Allouville, Terre de liens, SAFER Normandie
Acteurs de la santé
Promotion santé Normandie
Acteurs du social
Epicerie solidaire - Proxi'masc
Acteurs environnementaux
Syndicat mixte des Bassins Versants Saane, Vienne, Scie

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Acteurs de la restauration collective

Cantines Terroir de Caux
Autres

CIVAM

Axes
thématiques

Économie alimentaire
Culturel et gastronomie
Éducation alimentaire
Nutrition et santé
Justice sociale
Environnement
Restauration collective
Urbanisme
Gouvernance
  • Pas engagé dans cette thématique
  • Engagé
  • Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

01
Favoriser l'accès à une alimentation de qualité pour tous et encourager les choix alimentaires favorables à la santé. 
02
Sensibiliser à une alimentation durable et limiter le gaspillage alimentaire. 
03
Accompagner la structuration d'une filière de production agricole locale, structurer l'approvisionnement en produits locaux dans les restaurants collectifs, valoriser les producteurs locaux et rendre attractif les métiers agricoles et alimentaires
04
Préserver les ressources naturelles en accompagnant la transition agricole et alimentaire vers un modèle plus durable
05
Accompagner le personnel de restauration collective à la mise en œuvre de la Loi EGALIM et réintroduire le savoir faire de la cuisine dans les restaurants scolaires. 

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action
Actions phares
Avancement
Économie alimentaire
Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre
Accompagner les producteurs sur le changement de pratiques agricoles (ex : conversion au bio)
Action programmée
Culturel et gastronomie
Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs
Réalisation d'un guide des producteurs locaux
Action réalisée
Éducation alimentaire
Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)
Organiser une semaine dédié à l'alimentation durable, locale et de qualité.
Action en cours
Nutrition et santé
Formation et sensibilisation du grand public sur les liens alimentation-santé
Organiser des ateliers nutritions/santé
Action programmée
Justice sociale
Actions de coordination entre les acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire
Environnement
Actions de protection des ressources naturelles (dont eau et biodiversité)
Création d'un verger conservatoire.
Action en cours
Diminution du gaspillage alimentaire, réduction et recyclage des déchets, collecte sélective des biodéchets
Sensibiliser au gaspillage alimentaire
Action en cours
Réaliser des animations 0 déchets pour tous les publics.
Action en cours
Restauration collective
Respect de la Loi Egalim : augmentation de l'approvisionnement en produits "durables" et de qualité
Accompagner les restaurants scolaires dans le respect de la Loi Egalim
Action en cours

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Autre (champ libre)

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET
Plusieurs mesures PCAET sont en lien avec le PAT :
- Renforcer les circuits courts, soutenir les producteurs locaux
- Agir en faveur d'une consommation responsable
- Favoriser dès maintenant les techniques agricoles les moins polluantes
- Accroître la rétention carbone et améliorer la gestion de l'eau
- Soutenir une filière de pêche durable
- Réduire la fracture entre les urbains et le monde agricole
SRADDET
PLU(i)
- Préservation des zones naturelles et agricoles
SCOT

Coopération inter-PAT

Oui
Réflexion à des actions avec le PAT d'Yvetot Normandie

Coopération interterritoriale

Oui
Source d'information pour l'agglomération de Dieppe qui réfléchit à un PAT. 

PAT membre des réseaux

Réseau normand des PAT
Réseau des PAT de Seine-Maritime

Moyens financiers et humains

Dispositifs financiers mobilisés

Autres

Autofinancement

Moyens humains

1 ETP

Contact

Amandine Thuillier

02 35 04 89 43

athuillier@terroirdecaux.net

Service Environnement

Chargée de mission développement durable

11 route de Dieppe
76730 Bacqueville-en-Caux

Ressources

Document

Pour aller plus loin

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Site du PAT
 
Site du porteur