Comment co-construire son PAT ? Découvrez les guides disponibles sur la plateforme France PAT.
Les retours d’expériences montrent qu’ils restent de réels besoins en matière de guide pour l’élaboration des PAT, d’autant plus que les critères de reconnaissances des PAT de niveau 2 ont évolué, rendant nécessaire l’adaptation de l’accompagnement aux nouvelles exigences.
Gagner du temps
Le présent état des lieux identifie les outils de co-construction disponibles sur la boîte à outils France PAT. Comment s’y repérer seul ? L’utilisation des filtres « types d’outils » en choisissant les outils « ingénierie de projet des PAT » et « Etapes du PAT » en choisissant l’étape « s’acculturer » permet de repérer les principaux outils disponibles en la matière.
Qu’entend-ton par « guide de la co-construction des PAT » ?
On se réfère aux appuis méthodologiques permettant de donner des références aux animateurs de PAT pour se lancer dans l’élaboration du PAT de leur territoire.
Le guide de la co-construction des PAT du RnPAT a été élaboré en 2016-2017, au tout début du développement des PAT, dans un contexte où beaucoup de territoires se lançaient dans cet exercice. D’autres guides ont vu le jour à ce moment. Une revue des différents guides est proposée ici car si une nouvelle instruction de reconnaissance des PAT est parue en décembre 2020, distinguant les PAT de niveau 1, c’est-à-dire en émergence, des PAT de niveau 2, opérationnels, et cadrant plus les thématiques qu’un PAT doit traiter pour être reconnu, ces guides sont toujours d’actualité.
Les essentiels :
Les documents réglementaires
- Qu’est-ce qu’un projet alimentaire territorial ? – DGAL
- Faire reconnaître son Projet Alimentaire Territorial – DGAL
Les premiers guides méthodologiques
- Guide « repères et outils pour construire votre Projet Alimentaire Territorial » – DRAAF Auvergne
- Construire un projet alimentaire territorial. Méthodologies croisées – IUFN et Département de la Gironde
- Co-construire votre PAT – Repère et points de vigilance – RnPAT
- Gouvernance territoriale des systèmes alimentaires : quelles compétences mobiliser ? – IUFN
- Initier une gouvernance alimentaire territoriale – Guide à l’intention des collectivités – Anna Faucher, Mémoire de fin d’études ISAM IPAD
- Construire la stratégie de financement d’un PAT – RnPAT
Des guides méthodologiques plus récents
- Les 4 incontournables pour initier une démarche alimentaire sur son territoire – PQNA
- Guide Projet Alimentaire Territorial en Normandie – Réseau PAT Normandie
- Guide méthodologique pour co-construire un Projet alimentaire territorial – TDA et ANPP
- MOOC : Construire des systèmes alimentaires durables dans les Outre-mer – Let’s Food
Pour aller plus loin :
Des ouvrages de référence scientifiques
- Systèmes alimentaires territoriaux : manuel pour s’y retrouver – INRAE
- Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches – ouvrage de recherche coordonné par la Chaire UNESCO Alimentation du monde
