Séminaire sur les coûts cachés de notre alimentation

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❓ Objectif : sensibiliser chercheurs, politiques et société civile sur les coûts cachés de l’alimentation, afin de favoriser la transformation des systèmes alimentaires vers plus de durabilité. Un événement incontournable pour semer les graines de recherches et collaborations futures à ce sujet.

Un aperçu du programme :
✔ Intégrer les externalités de l’agriculture, un enjeu majeur pour favoriser la transition agroécologique par Philippe Baret de UCLouvain – Université catholique de Louvain
✔ Pour une transformation des systèmes alimentaires : connaître le coût véritable de l’alimentation – Rapport SOFA 2023, préparation SOFA 2024 et SOFA 2025 par Andrea Cattaneo de la FAO
✔Financements du système alimentaire et dépenses publiques : les
coûts sociétaux pour informer le débat démocratique et la prise de décision par Christophe Alliot du bureau Le Basic
✔ Une table ronde avec Lorine AZOULAI (CCFD-Terre Solidaire), Natacha Sautereau (ITAB – Institut Technique de l’Agriculture et de l’Alimentation Biologiques), Marie Drique (Secours Catholique-Caritas France) et Nicolas Bricas (CIRAD)
✔ Des ateliers thématiques (résilience des systèmes alimentaires) et méthodologiques (évaluation des impacts et des coûts associés aux systèmes alimentaires)

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