Etudes et rapports
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches
Résumé de la fiche
Ouvrage qui propose un cadre conceptuel pour l’analyse, l’évaluation et l’élaboration de systèmes alimentaires urbains durables, en se basant notamment sur l’expérience de la Politique agroécologique et alimentaire de Montpellier Métropole Méd.
Auteurs : Caroline Brand, Nicolas Bricas, Damien Conaré, Benoit Daviron, Julie Debru, Laura Michel, Christophe-Toussaint Soulard, coordinateurs
Thématiques :
- Gouvernance alimentaire
Public cible : Recherche et enseignement, Société civile
Étapes du PAT : S'acculturer
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