Le projet « Transition alimentaire des établissements sociaux et médico-sociaux (ESMS)» est né au sein du Groupe SOS, groupe associatif leader de l’entrepreneuriat social en Europe, et a été mené par Les Insatiables. Il visait à dresser un état des lieux des pratiques alimentaires de la restauration collective des établissements sociaux et médico-sociaux de petits … Continued
Le CREDOC a réalisé cette note de synthèse sur la précarité alimentaire dans le cadre du projet de recherche A-MAP. Ce travail propose une analyse éclairante sur la précarité alimentaire et ses contours notamment à travers des approches par les attitudes, telles que le sentiment de restriction ou la peur à l’idée de manquer d’aliments, … Continued
Le rapport (In)justice climatique, élaboré par Ghett’Up, s’appuie sur les témoignages de plus de 1000 jeunes issus de quartiers populaires, des Outre-Mers et des Suds. Ce travail met en lumière les liens complexes entre les inégalités sociales et environnementales, avec un accent sur l’importance de l’héritage culturel, le lien à la terre et les relations … Continued
Manifeste de l'AFAUP, comprenant 10 propositions à destination des élu.es et des candidat.es aux municipales 2026. Ce manifeste fait suite à un travail de concertation ayant notamment impliqué les 120 structures professionnelles adhérentes de l’AFAUP.
Synthèse du rapport de la phase 1 de la recherche-action de démocratie alimentaire sur la caisse alimentaire commune de Montpellier.
Rapport final de la première phase de la recherche-action de démocratie alimentaire : Caisse alimentaire commune de Montpellier.
Kit d'animation : débattre de notre environnement alimentaire et se mobiliser avec les personnes concernées Un support pour soutenir les dynamiques de mobilisations locales dans la perspective du droit à l’alimentation, partant du sujet de l’environnement alimentaire. Il comprend : la mise à disposition de la démarche d’animation réalisée avec des groupes de personnes concernées … Continued
Cartographie des outils et ressources pour la mesure d’impact et l’évaluation des effets sociaux, environnementaux et économiques à destination des tiers-lieux. Cette cartographie est composée de banques de ressources, de guides, de fiches pratiques, d'outils d’auto-évaluation, d'articles ainsi que d'un MOOC. Cette cartographie ne prétend pas à l’exhaustivité et pourra faire l’objet de mises à … Continued
En France, les grandes surfaces comptent pour 78 % des ventes de produits alimentaires consommés à domicile. La qualité de notre alimentation dépend fortement des pratiques des supermarchés, qui ont un rôle clé à jouer dans la transition vers une alimentation plus saine, durable et accessible. Deux ans après sa première évaluation des enseignes de … Continued
Le comité français de l’UICN dans cette étude démontre que des projets, à l’échelle d’une exploitation ou d’un territoire, peuvent concilier à la fois des objectifs de production alimentaire et de préservation de la biodiversité. Que cela soit dans les domaines de l’agriculture, l’aquaculture ou la pêche, les Solutions fondées sur la Nature contribuent à … Continued
Rapport compilant des fiches expériences issues du projet "Les cantines s'engagent" .
La Banque des Territoires (BdT) a recueilli des retours d’expériences sur les stratégies territoriales mises en œuvre par les acteurs de la chaîne de valeur associée à l’alimentation en restauration collective. Dans ce rapport elle identifie des facteurs clés de réussite ou des écueils à éviter pour la transition alimentaire de la restauration collective.
