Boîte à outils : Menus végétariens dans les cantines
Boîte à outils pour accompagner les acteurs de terrain, les usagers… à introduire des menus végétariens dans les cantines scolaires.
Public cible : Animatrice.teur de PAT
Le don agricole de A à Z
Boîte à outils pour encourager le don agricole aux associations d’aide alimentaire : principe ; réglementation sur le nom ; conseils par type de produits ; associations habilitées à recevoir les dons ; convention de don …
Boîte à outils restauration collective : outils méthodologiques
Outils méthodologiques pour élaborer une démarche d’appro responsable et durable de la resto co : du le diagnostic d’approvisionnement à l’introduction de produits locaux, sous SIQO… et identifier des leviers d’actions (lutte contre le gaspillage)
Qu’est-ce que les Systèmes alimentaires du milieux ?
Vidéo de présentation des Systèmes alimentaires du milieu : des « gagnant-gagnant » entre circuits courts et filières longues permettant aux acteurs de créer de la valeur économique et de mieux la répartir entre eux.
Boîte à outils restauration collective : cadre réglementaire
Outils d’ordre réglementaires sur l’approvisionnement de la restauration collective
Boîte à outils restauration collective : acteurs et réseaux
Boîte à outils qui recense des réseaux, acteurs, structures, plateformes ressources pour déployer une démarche d’approvisionnement responsable et durable de la resto co.
Accompagner les territoires vers des stratégies alimentaires territoriales
Outil méthodologique pour déployer des stratégies alimentaires territoriales, basé sur le retour de 3 expériences : – le Pays de Brocéliande – le territoire de Belle-Île – le territoire de l’Ouest Cornouaille
Construire un projet alimentaire territorial. Méthodologies croisées
Guide méthodologique pour co-construire son PAT, basé sur la méthodologie de l’IUFN et du Labo M.
Faire reconnaître son Projet Alimentaire Territorial
Faire reconnaître son PAT : quelle démarche ? quels intérêt et plus-value ?
Concevoir et faire vivre des stratégies alimentaires de territoire
Les préoccupations croissantes des citoyens-consommateurs vis-à-vis de leur alimentation et la crise du modèle agricole actuel amènent les acteurs du territoire à repenser celui-ci au prisme des relations entre ville et alimentation. De nouvelles initiatives se font jour par des acteurs territoriaux (collectivités, organismes agicoles, monde associatif et habitants) quico-construisent des stratégies originales de relocalisation … Continued
Agir pour l’alimentation locale : connaitre les compétences des collectivités pour une alimentation locale
Le site agirpourlalimentationlocale.fr met à disposition des acteurs intéressés une base de connaissances juridiques et d’expériences pratiques sur les possibilités d’action des collectivités territoriales en matière d’alimentation locale.Cette base de données vise à éclairer les démarches stratégiques et les projets des collectivités territoriales dans le domaine de l’alimentation locale, qu’ils soient ou non labellisés « projets alimentaires territoriaux » (PAT).Elle … Continued
Rapport du Sénateur Frédéric Marchand sur les projets alimentaires territoriaux
Le CGAAER a été chargé d’assister le sénateur du Nord, Frédéric Marchand, dans une mission d’évaluation des projets alimentaires territoriaux. Le Premier ministre a chargé Frédéric Marchand, sénateur du Nord, assisté de Dominique Chabanet membre du CGAAER, d’évaluer le dispositif des projets alimentaires territoriaux (PAT) institué par la loi d’avenir de l’agriculture d’octobre 2014 et … Continued