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PAT de la Communauté de communes du Centre-Ouest (3CO)

Projet Alimentaire Territorial de la 3CO

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Anrafati COMBO

0639 28 91 98

resp.et@3co-mayotte.fr

Développement économique et touristique

Directrice développement économique et touristique

1444 avenue Zoubert Adinani
97680 Tsingoni

Chahida COLO

0639 28 54 64

pat@3co-mayotte.fr

Développement économique et touristique

Animatrice projet alimentaire territorial

1444 avenue Zoubert Adinani
97680 Tsingoni

Date de la dernière actualisation : 06/07/2026

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

Lauréat de l'appel projet national du PNA en : 2022

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 1

Date de labellisation : 2022

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Mayotte Mayotte

La mise en œuvre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) de la Communauté de communes du Centre-Ouest (3CO) s'appuie sur une mobilisation transversale des différents services de la collectivité, chacun intervenant en fonction de ses compétences.

Dès les phases d'élaboration et de déploiement du PAT, plusieurs services ont été associés à la démarche. Les équipes de la 3CO ont notamment participé à l'organisation des Forums de l'Alimentation (2022 et 2024), à la mise en œuvre d'actions de sensibilisation (journées de formation, actions de dépistage du diabète), ainsi qu'à la logistique des marchés de producteurs et aux actions de communication relatives au PAT.

Le service Environnement contribue à cette dynamique à travers la mise en œuvre d'une charte de l'environnement, qui permet d'intégrer les enjeux de préservation des ressources naturelles et de développement durable dans les actions portées par le PAT.

La 3CO prend également en compte les enjeux de santé publique dans le cadre de son projet alimentaire, en cohérence avec les orientations régionales. À ce titre, l'Agence régionale de santé (ARS) a sollicité la communauté de communes et ses communes membres afin de mettre en place un Contrat Local de Santé (CLS) à l'échelle intercommunale. Ce dispositif, inscrit dans le Projet Régional de Santé (PRS), vise à améliorer l'état de santé de la population et à réduire les inégalités sociales et territoriales de santé, notamment à travers les questions liées à l'alimentation. Cette démarche se traduit par la mise en œuvre d'actions de sensibilisation à la nutrition et à la santé, conduites en partenariat avec les communes du territoire, le rectorat et les établissements scolaires.

Le service Développement économique occupe une place importante dans la structuration des filières alimentaires et l'accompagnement des acteurs agricoles. Il intervient notamment dans la réalisation du marché couvert intercommunal de Kahani, projet structurant pour le développement de l'agriculture locale. Il participe également au développement de la zone d'activités économiques (ZAE) de Coconi, en lien avec la dynamique agrotouristique du territoire, tout en accompagnant l'installation et l'organisation des producteurs sur les marchés locaux. Le service soutient également les initiatives collectives, notamment la création et le développement d'associations d'agriculteurs.

La collectivité mobilise par ailleurs plusieurs leviers financiers afin d'accompagner les acteurs agricoles du territoire. Depuis 2023, elle soutient notamment des groupements d'agriculteurs, tels que Saveurs et Senteurs et le GVA de Tsingoni, dans leur participation au Salon International de l'Agriculture (SIA). Ce soutien vise à valoriser les productions locales, à promouvoir les atouts agricoles et touristiques du territoire et à contribuer au développement de l'agrotourisme. Des subventions sont également accordées à des associations locales, telles que M'Sada Ya Ndrima. À la suite du cyclone Chido, la 3CO a renforcé son accompagnement en mettant en place des aides spécifiques destinées à soutenir les exploitants agricoles dans la reprise de leurs activités.

Les services de la collectivité sont également engagés dans des actions concrètes visant à valoriser les productions locales et à limiter le gaspillage alimentaire. À titre d'exemple, l'installation d'un conteneur frigorifique sur le marché de M'Tsangamouji permet d'améliorer les conditions de conservation des produits et de réduire les pertes alimentaires. Cette action est menée en articulation avec l'unité de transformation du lycée professionnel agricole de Coconi, dont la mise aux normes et le développement sont accompagnés par la collectivité.

Enfin, la 3CO conduit des réflexions stratégiques destinées à renforcer le système alimentaire territorial, notamment à travers la recherche de foncier en vue de l'implantation d'une cuisine centrale à l'échelle intercommunale. L'ensemble de ces initiatives témoigne d'une mobilisation transversale des services de la 3CO et de l'intégration des enjeux alimentaires dans différentes politiques publiques, qu'il s'agisse du développement économique, de l'environnement, de la santé ou de l'aménagement du territoire. Cette approche favorise une mise en œuvre opérationnelle et cohérente du Projet Alimentaire Territorial.

Chiffres clés du territoire

Contexte

50 020 habitants

5 communes

533,34 habitants/km²

93,79km² de communes

0 ha artificialisés

Caractéristiques
socio-économiques

0% de chômage

0€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

0 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0 associations par 10 km²

0 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

0,00 ha de SAU

0% de SAU

dont 0% de la SAU en bio

dont 0% de légumineuses

dont 0% de prairies permanentes

Structures agricoles

0 exploitations

30 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates inférieur à 10 mg par litre d'eau

0,00 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

0 m de haie/ha de SAU

Distribution

918 enseignes de distribution

dont 10 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

0 emplois dans la transformation

Restauration collective

27 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine

dont 0 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Communauté de communes du centre-ouest (3CO) (Communauté de communes)

Nom de l'instance de décision

COPIL, COTECH

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

ADEME - Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie

CAPAM - Chambre de l'agriculture et de la pêche de Mayotte

DAAF - Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt

Conseil Départemental

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

RITA - Réseau d'Innovation et de Transfert Agricole

Acteurs de la production agricole dont foncier

EPRDM - Etablissement Public pour la Reconstruction et le Développement de Mayotte

Acteurs de la transformation agroalimentaire

CFA-CFPPA

Les 5 communes du Centre-Ouest de Mayotte

AIM - Association Interprofessionnelle de Mayotte

Acteurs de la restauration collective

Rectorat

Acteurs de la santé

ARS - Agence Régionale de Santé

Rediab Ylang 976

Acteurs du social

CCAS - Les Centres Communaux d'Action Sociale des cinq communes du Territoire de l'Ouest

CRESS - Chambre Régionale de l'Économie Sociale et Solidaire

GVA - Les Groupements de vulgarisation agricole

MFR - Maison familial rural Centre

Office de tourisme du Centre-Ouest

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

Les 5 communes du Centre-Ouest

CAPAM - Chambre d'Agriculture, de la Pêche et de l'Aquaculture de Mayotte

DAAF - Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt

DEALM - Direction de l'Environnement, de l'Aménagement, du Logement et de la Mer

ADEME - Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie

Conseil Départemental

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

RITA - Réseau d'Innovation et de Transfert Agricole

Acteurs de la production agricole dont foncier

EPRDM - Établissement Public de Reconstruction et de Développement de Mayotte

Acteurs de la transformation agroalimentaire

CFPPA - Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole

AIM - Association Interprofessionnelle de Mayotte

Acteurs de la restauration collective

Rectorat

Acteurs de la santé

ARS - Agence régional de santé

Rediab Ylang 976

Acteurs du social

CRESS - Chambre Régionale de l'Économie Sociale et Solidaire

Les GVA - Les Groupement de Vulgarisation Agricole

Office de tourisme et du centre-ouest

MFR - Maison familial et rural Nord

Les CCAS - Centres Communaux d'Action Social des cinq communes du Territoire de l'Ouest

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Renforcer la production agricole locale
- Viser à soutenir le développement d'une agriculture locale, durable et résiliente afin d'augmenter la production alimentaire sur le territoire. Nous encourageons l'installation et le maintien des agriculteurs, la diversification des productions et la valorisation des pratiques respectueuses de l'environnement pour répondre aux besoins de la population.

Développer les circuits courts et l’économie locale
- Favoriser les circuits courts afin de renforcer les liens entre producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs. Nous contribuons à dynamiser l'économie locale en privilégiant la consommation de produits du territoire, en développant les débouchés locaux et en créant davantage de valeur ajoutée pour les acteurs locaux.

Garantir l’accès de tous à une alimentation saine et de qualité
- Permettre à l'ensemble des habitants d'accéder à une alimentation saine, équilibrée, de qualité et adaptée à leurs besoins. Il s'attache à réduire les inégalités alimentaires en soutenant des actions en faveur des publics les plus vulnérables et en favorisant l'approvisionnement local de la restauration collective.

Renforcer la gouvernance et la coopération territoriale
- Encourager la mobilisation et la coopération entre les différents acteurs du territoire : collectivités, agriculteurs, associations, entreprises, établissements scolaires et citoyens. Cette gouvernance partagée permet de construire une stratégie alimentaire cohérente, adaptée aux enjeux locaux et fondée sur la concertation.

Sensibiliser et éduquer à l’alimentation durable
- Développer des actions de sensibilisation et d'éducation afin de promouvoir une alimentation plus durable auprès de tous les publics. Nous encourageons l'acquisition de bonnes pratiques alimentaires, la lutte contre le gaspillage alimentaire, la découverte des produits locaux et la valorisation du patrimoine agricole et culinaire du territoire.

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre

Maintien et développement de l'agriculture urbaine

Maintien et developpement des circuits de proximité

Culturel et gastronomie

Accompagnement des producteurs dans la distinction de leurs produits

Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs

Autres actions de mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomique, et de tourisme

Éducation alimentaire

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels et élus aux enjeux de l'alimentation durable

Nutrition et santé

Formation et sensibilisation des acteurs professionnels sur les liens alimentation-santé

Justice sociale

Actions d'accessibilité géographique

Actions d'accessibilité sociale

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Autre (champ libre)

Dispositif de suivis - évaluation hybride

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PCAET

SRADDET

PLU(i)

CLS

Coopération inter-PAT

Non

Coopération interterritoriale

Oui

Chaque année, La 3CO participe au Carrefour national des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), un rendez-vous qui vise à accompagner les changements d'échelle des démarches alimentaires territoriales et à renforcer la dynamique du réseau national. Cet événement rassemble l'ensemble des acteurs de l'écosystème des PAT. Il constitue un espace privilégié d'échanges, de réflexion et de partage d'expériences autour des enjeux de l'alimentation durable. À travers des séances plénières, une place des marchés et des ateliers participatifs.
Nous bénéficions de retours d'expérience, d'outils concrets et de temps d'échanges favorisant la mise en réseau. Ces moments permettent de faire émerger de nouvelles collaborations et de développer des actions opérationnelles au service de notre territoire auquel s'inscrit notre projet alimentaire territorial.