PAT du PETR de la Plaine des Vosges

La Plaine des Vosges fait face à plusieurs problèmes et enjeux dans le domaine du système alimentaire, couvrant les dimensions économique, environnementale, sociale et de santé. Le Programme Alimentaire Territorial (PAT) a été mis en place pour répondre à ces défis de manière globale et intégrée. Dimension Économique : - Agriculture Fragilisée : La Plaine des Vosges peut faire face à des pressions économiques sur son secteur agricole en raison de la mondialisation, de la concurrence internationale et des fluctuations des prix. De plus, le départ à la retraite de nombreux exploitants menacent le secteurs agricoles et encourage l'agrandissement des exploitation restantes. - Dépendance aux Grandes Surfaces : La concentration des ventes dans les grandes surfaces peut entraîner des défis pour les petits producteurs locaux en termes de négociation de prix et de distribution. Dimension Environnementale : - Perte de Biodiversité : L'agriculture intensive peut contribuer à la perte de biodiversité, affectant la qualité des sols et la diversité des écosystèmes. - Consommation de Ressources : Les pratiques agricoles et alimentaires peuvent entraîner une consommation excessive d'eau, d'énergie et l'utilisation de pesticides, contribuant aux problèmes environnementaux. Dimension Sociale : - Accès à une Alimentation de Qualité : Certains segments de la population peuvent avoir un accès limité à une alimentation saine en raison de contraintes économiques ou de la disponibilité des produits. Dimension de Santé : - Alimentation Déséquilibrée : Les publics précaires ont plus de risque d'avoir des problèmes de santé tels que l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète liés à l'alimentation. - Qualité des Produits : Des préoccupations liées à la qualité des produits alimentaires, y compris la présence de pesticides ou d'additifs, peuvent impacter la santé des consommateurs.