Le territoire
Caractéristiques et enjeux du territoire
Chiffres clés du territoire
14 765 habitants
24 communes
44,66 habitants/km2
330,58km2 de communes
61,45 ha artificialisés
socio-économiques
15,86% de chômage
18 730€ de revenu médian
alimentaire
5 association(s) luttant contre la précarité alimentaire
0,15 associations par 10 km2
0,34 associations par 1000 habitants
de l'espace agricole
10 053,08 ha de SAU
30,41% de SAU
dont 41,05% de la SAU en bio
dont 0,96% de légumineuses
dont 39,87% de prairies permanentes
89 exploitations
38 exploitations en bio
Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau
Taux de nitrates inférieur à 10 mg par litre d'eau
76 290,00 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation
en baisse de 19,64% depuis 5 ans
51,26 m de haie/ha de SAU
23 enseignes de distribution
dont 9 GMS (grandes et moyennes surfaces)
57 emplois dans la transformation
-12,31% des emplois dans la transformation depuis 5 ans
8 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine
dont 3 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine
Labellisation niveau 2
Gouvernance
Porteurs du projet
Nom de l'instance de décision
Partenaires de l'instance de décision
Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT
DRAAF
PETR De l'Ariège
Référents agricoles de chaque commune
Chambre d'Agriculture de l'Ariège
SAFER
Aucun partenaire identifié à ce stade du projet
Chambre des métiers et de l'Artisanat
MSA
ANA-CEN Ariège
CER France
Cabinet Notarial
Axes
thématiques
- Pas engagé dans cette thématique
- Engagé
- Ressource
Objectifs et actions
Les objectifs stratégiques du projet
Préserver les paysages et l'environnement tout en s'adaptant aux changements climatiques
Assurer le renouvellement des générations agricoles futures
Structurer et renforcer les filières économiques agricoles
Ancrer les circuits courts dans le territoire
Améliorer la consommation de produits sains et locaux en lien avec des actions de sensibilisation à la santé
Assurer la gouvernance et la pérennité du projet
Les principales actions du PAT par axes thématiques
Évaluation
Dispositif de suivi-évaluation
Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)
Tableau suivi évaluation par action
Coopération
Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales
Reconquérir les déprises agricoles en co-visibilité avec le pog
- Valorisation des producteurs en Pays d'Olmes avec le Grand Site de France Montségur et la marque Noù
- Valorisation du pastoralisme dans les paysages avec le Grand Site de France Montségur, le Pays d'Art et d'Histoire, la marque Noù et les maraudeurs
- Création d'un Educ'Tour pour les élus et les socio-professionnels avec le Grand Site de France Montségur, le Pays d'Art et d'Histoire et l'Office de tourisme des Pyrénées cathares
- Programmation autour de la découverte du monde agricole avec le Grand Site de France Montségur, le Pays d'Art et d'Histoire et l'Office de tourisme des Pyrénées cathares
- Etude spatiale multicritère des potentialités agricoles théoriques avec le Grand Site de France Montségur, le Plan Paysage Montségur - Pays d'Olmes, la Réserve Naturelle Régionale du Massif du Saint-Barthélémy, le PLUi et Petites villes de demain
- Reconquérir les déprises agricoles en co-visibilité avec le pog avec le Grand Site de France Montségur, le Plan Paysage Montségur - Pays d'Olmes, la Réserve Naturelle Régionale du Massif du Saint-Barthélémy, le PLUi et Petites villes de demain
- Réalisation d'un bilan carbone pour chaque exploitation avec le Grand Site de France Montségur
- Adaptation au changement climatique - Projet COPTERR avec le Grand Site de France Montségur
- Valorisation de la filière "lait cru" avec le Grand Site de France et la marque Noù
- Valorisation de la filière "laine" avec le Grand Site de France et la marque Noù
- Reportage documentaire "Nos paysages façonnés par l'agriculture et la forêt" avec le Grand Site de France Montségur, le Pays d'Art et d'Histoire et la marque Noù
- Elaboration et diffusion d'un guide des bonnes pratiques sylvopastorales avec le Grand Site de France Montségur et la Charte Forestière de Territoire du Pays d'Olmes
- Valorisation des produits par un livret de recettes avec le Grand Site de France, le Pays d'Art et d'Histoire et la marque Noù
- Goûter le Monde autour de Moi avec la marque Noù, le Contrat Local de Santé, le Programme SNANC et la Caisse Commune Alimentaire (CCAMPA)
- Augmentation de la part de produits locaux au Pôle Petite Enfance avec la marque Noù
- Ordonnances vertes avec la marque Noù, le Contrat Local de Santé, le Programme SNANC et la Caisse Commune Alimentaire (CCAMPA)
- Création d'un réseau local solidarité alimentaire avec la marque Noù
- Accompagnement budgétaire alimentaire avec la marque Noù
- Atelier cuisine et convivialité avec la marque Noù
- Promotion de la santé dans l'alimentation avec la marque Noù
- Epicerie sociale et solidaire avec la marque Noù
Coopération inter-PAT
- Offre en alimentation saine, locale, de qualité et durable
- Transition agroécologique et résilience
- Restauration collective hors domicile
Coopération interterritoriale
PAT membre des réseaux
Moyens financiers et humains
Dispositifs financiers mobilisés
Moyens humains
Contact
Trifine Cuvillier
05 34 09 33 80
trifine.cuvillier@paysdolmes.org
Développement économique et Pôle Projets
Chargée de mission renforcement des filières alimentaires de proximité en Pyrénées Cathares
1 chemin de la Coume 09300 Lavelanet