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PAT de la Communauté de communes du Pays d’Olmes et du Pays de Mirepoix

PAT des Pyrénées Cathares

  1. 1. Le territoire
  2. 2. Gouvernance
  3. 3. Objectifs et actions
  4. 4. Évaluation
  5. 5. Coopération
  6. 6. Moyens financiers et humains
  7. 7. Contact
  8. 8. En savoir plus
Date de la dernière actualisation :  06/05/2026
01
Concertation
02
Stratégie du projet construite et validée
03
Premier plan d'action établi par une délibération
04
Mise en oeuvre du premier plan d'action
05
Second plan d'action établi par une délibération
06
Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération
Lauréat de l'appel projet national du PNA en :  2017
PAT labellisé par le MAA :  Labellisation Niveau 2
Date de labellisation :  2021

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Occitanie Ariège
Une étude de diagnostic a été réalisée sur le territoire début 2012 pour faire un premier bilan et pour poser les constats suivants : - Déficit de productions vivrières permettant de répondre aux besoins du bassin de vie (légumes, petites productions animales) - Absence d’outils de transformation mutualisés permettant l’amélioration de la chaîne de valorisation des productions locales - Vieillissement inquiétant de la population agricole sans repreneurs connus pour plus de 25 % des exploitations à transmettre - Difficultés d’accès au foncier agricole par les publics « hors cadre familial » - Disparité d’accès aux productions locales créant des inégalités et une « fracture sociale alimentaire »

Chiffres clés du territoire

Contexte

25 330 habitants

57 communes

37,96 habitants/km2

667,21km2 de communes

153,99 ha artificialisés

Caractéristiques
socio-économiques

14,62% de chômage

19 190€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

9 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,13 associations par 10 km2

0,36 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

27 341,76 ha de SAU

40,98% de SAU

dont 37,37% de la SAU en bio

dont 4,23% de légumineuses

dont 38,97% de prairies permanentes

Structures agricoles

277 exploitations

125 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

10 105 956,66 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation

en hausse de 16,99% depuis 5 ans

61,12 m de haie/ha de SAU

Distribution

41 enseignes de distribution

dont 12 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

104 emplois dans la transformation

+4,00% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

14 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine

dont 3 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Communauté de communes du Pays d'Olmes (Communauté de communes)
Communauté de communes du Pays de Mirepoix (Communauté de communes)

Nom de l'instance de décision

Comité de Pilotage et Comités technique

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État
DRAAF
PETR de l'Ariège
Communes par le biais de référents communaux en charge du volet agricole
Acteurs de la production agricole dont foncier
Chambre d'Agriculture de l'Ariège
SAFER
Acteurs du social
MSA
Acteurs environnementaux
ANA-CEN

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

DRAAF

PETR De l'Ariège

Référents agricoles de chaque commune
Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'Agriculture de l'Ariège

SAFER

Aucun partenaire identifié à ce stade du projet
Acteurs de la transformation agroalimentaire

Chambre des métiers et de l'Artisanat
Acteurs du social

MSA
Acteurs environnementaux

ANA-CEN
Autres

CER France

Cabinet Notarial

Axes
thématiques

Économie alimentaire
Culturel et gastronomie
Éducation alimentaire
Nutrition et santé
Justice sociale
Environnement
Restauration collective
Urbanisme
Gouvernance
  • Pas engagé dans cette thématique
  • Engagé
  • Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

01
Valoriser et promouvoir l'agriculture locale
Préserver les paysages et l'environnement tout en s'adaptant aux changements climatiques
Assurer le renouvellement des générations agricoles futures
Structurer et renforcer les filières économiques agricoles
Ancrer les circuits courts dans le territoire
Assurer la gouvernance et la pérennité du projet

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action
Actions phares
Avancement
Économie alimentaire
Maintien et développement de l'agriculture durable dans le périmètre
Maintien et developpement des circuits de proximité
Culturel et gastronomie
Actions de promotion des produits durables et locaux et du patrimoine gastronomique auprès des consommateurs
Communication, aides à la commercialisation
Action en cours
Autres actions de mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomique, et de tourisme
Communication, aides à la commercialisation
Action en cours
Valorisation des produits durables et locaux auprès des structures d'accueil du tourisme, restaurateurs et métiers de bouche
Sensibilisation aux produits de qualité
Action en cours
Éducation alimentaire
Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse
Sensibilisation aux produits de qualité
Action en cours
Actions d'éducation alimentaire à destination de la petite enfance
Sensibilisation aux produits de qualité
Action en cours
Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)
Communication, aides à la commercialisation
Action en cours
Environnement
Changement des pratiques agricoles plus vertueuses pour l'environnement dont bio et agroécologie (hors déchets et gaspillage)
Environnement et biodiversité
Action en cours
Urbanisme
Protection et mise en valeur des espaces agricoles
Environnement et biodiversité
Action en cours

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Autre (champ libre)

En 2021, Un dispositif de sondage séquentiel a permis de mesurer la connaissance du public sur l’engagement du territoire dans le Projet Alimentaire Territorial. Ce sondage dans les lieux d’approvisionnement (marchés, magasin alimentaire, marchés gourmands...) a permis de mesurer l’impact des actions et communications sur le programme. Un tableau de bord des dispositifs / actions mis à jour au fil des opérations permettra de mesurer le niveau de réalisation instantané.

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

PLU(i)
Autres

Coopération inter-PAT

Non

Coopération interterritoriale

Non

PAT membre des réseaux

RNPAT

Moyens financiers et humains

Dispositifs financiers mobilisés

Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales
Le programme LEADER
Les aides des Régions
Politique de la ville et contrat de ville
Plan de relance

Moyens humains

1 ETP

Contact

Trifine Cuvillier

05 34 09 33 80

trifine.cuvillier@paysdolmes.org

Développement économique et Pôle Projets

Chargée de mission renforcement des filières alimentaires de proximité en Pyrénées Cathares

1 chemin de la Coume
09300 Lavelanet

Ressources

Ressource connexe

Pour aller plus loin

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