PAT Pays de la Châtre en Berry

1. Le territoire
2. Gouvernance
3. Objectifs et actions
4. Évaluation
5. Coopération
6. Moyens financiers et humains
7. Contact
8. En savoir plus
7. En savoir plus

Contact

Sandra BECCAVIN

06 14 97 14 82

pat.paysdelachatre@orange.fr

PAT

Cheffe de projet PAT

Pays de la Châtre en Berry, 15 Rue d'Olmor
36400 La Châtre

Yann LEROUX

paysdelachatreenberry@wanadoo.fr

Directeur

15 Rue d'Olmor
36400 La Châtre

Date de la dernière actualisation : 05/05/2026

Concertation

Stratégie du projet construite et validée

Premier plan d'action établi par une délibération

Mise en oeuvre du premier plan d'action

Second plan d'action établi par une délibération

Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération

Lauréat de l'appel projet national du PNA en : 2023

PAT labellisé par le MAA : Labellisation Niveau 1

Date de labellisation : 2023

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Centre-Val de Loire Indre

Le diagnostic du PAT réalisé en 2023 met en lumière plusieurs fragilités structurantes du territoire : une population vieillissante et économiquement fragile, une hausse des problématiques de santé liées à l’alimentation, la disparition progressive des commerces de proximité, une faible part d’agriculture biologique et des filières insuffisamment développées, notamment pour répondre aux besoins en fruits et légumes de la restauration collective. Il souligne également des enjeux majeurs liés à la gestion de l’eau, au foncier agricole et à l’adaptation au changement climatique.

Le territoire dispose néanmoins d’atouts importants, avec un environnement bocager préservé et des outils de transformation comme l’abattoir ou le pressoir à pommes, témoignant d’une identité agricole fortement orientée vers l’élevage bovin, tout en laissant place à des initiatives de diversification. Le PAT s’inscrit par ailleurs en articulation avec d’autres politiques territoriales (CRTE, mobilité, tourisme), renforçant sa cohérence globale.

Cette phase de diagnostic a également permis d’engager un travail approfondi avec les élus à travers plusieurs réunions et ateliers, favorisant une montée en compétences et une évolution progressive de la vision du projet. D’abord centrée sur des enjeux économiques et agricoles, cette vision s’est élargie aux questions de santé, d’environnement, d’accessibilité alimentaire et de qualité de l’alimentation. Ce travail d’acculturation se poursuit et pourra être enrichi par des échanges avec d’autres territoires.
Le PAT du Pays de La Châtre en Berry vise à structurer sont PAT en agissant prioritairement sur la restauration collective, la sensibilisation au mieux manger, l’accès de tous à une alimentation de qualité, la transition agricole et environnementale et la valorisation du territoire.

Chiffres clés du territoire

Contexte

27 656 habitants

51 communes

22,76 habitants/km²

1 215,12km² de communes

357,49 ha artificialisés

Caractéristiques
socio-économiques

15.7% de taux de pauvreté

10,14% de chômage

20 030€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

5 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0,04 associations par 10 km²

0,18 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

86 494,48 ha de SAU

71,18% de SAU

dont 5,59% de la SAU en bio

dont 2,35% de légumineuses

dont 48,58% de prairies permanentes

Structures agricoles

962 exploitations

63 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates entre 10 mg et 25 mg par litre d'eau

289 120,66 m³ d'eau utilisée pour l'irrigation

en baisse de 7,81% depuis 5 ans

139,69 m de haie/ha de SAU

Distribution

21 enseignes de distribution

dont 7 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

214 emplois dans la transformation

-1,38% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

33 restaurants collectifs sur le territoire inscrits sur ma cantine

dont 16 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Syndicat mixte du Pays de La Châtre en Berry (Territoire de projet)

Nom de l'instance de décision

Comité de Pilotage

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État

COPIL d'élus locaux

Acteurs de la production agricole dont foncier

Chambre d'agriculture de l'Indre

Autres

Partenaires financiers

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

Département

Région

Communes du territoires

Acteurs de la recherche et de l'enseignement

RPI Pouligny Notre Dame - Crevant

Collège Aigurande

Acteurs de la production agricole dont foncier

Adar-CIVAM

Chambre d'Agriculture de l'Indre

Acteurs de la transformation agroalimentaire

SCIC Abattoir Des viandes du Pays de La Châtre

Chambre des métiers et de l'artisanat de l'Indre

Acteurs de la restauration collective

Cagette et Fourchette

Acteurs de la santé

CPTS Boischaut Sud

ARS Centre Val de Loire

CPAM de l'Indre

MSA Berry Touraine

Centre Hospitalier de La Châtre

Professionnel.le.s libéraux

ADESLI 36

Siel Bleu

FRAPS

Acteurs du social

Foyer Jeunes Travailleurs

Mission Locale

Acteurs environnementaux

CPIE Brenne - Berry

Autres

MJCS de La Châtre

Foyer des Jeunes Travailleurs

Axes
thématiques

Économie alimentaire

Culturel et gastronomie

Éducation alimentaire

Nutrition et santé

Justice sociale

Environnement

Restauration collective

Urbanisme

Gouvernance

Pas engagé dans cette thématique
Engagé
Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action

Actions phares

Avancement

Économie alimentaire

Maintien et developpement des circuits de proximité

Mise en place de Marchés de Producteurs de Pays

Action en cours

Organisation des filières

Soutient à la filière bovine

Action en cours

Culturel et gastronomie

Autres actions de mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomique, et de tourisme

Création d'un produit emblème du territoire

Action en cours

Éducation alimentaire

Actions d'éducation alimentaire à destination de la jeunesse

Sensibilisation à l'alimentation durable

Action réalisée

Actions d'éducation alimentaire à destination des familles (Grand public - tous consommateurs)

Festival ALIMENTERRE

Action réalisée

Nutrition et santé

Formation et sensibilisation du grand public sur les liens alimentation-santé

Parcours Alimentation et Estime de soi

Action en cours

Développer l'alimentation durable pour les seniors

Action programmée

Restauration collective

Autres actions d'accompagnement de la restauration collective

Formation des professionnels de restauration collective

Action en cours

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Oui - en interne

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Syalinnov

Autre (champ libre)

Enquêtes partenaires à côté.

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

CTE

Coopération inter-PAT

Oui

Suite aux réunions avec les territoires en PAT du département de l’Indre pour faciliter l’interconnaissance, envisager des mutualisations d’actions à plus grande échelle, une étude approfondie de la relocalisation alimentaire du département a été réalisée et la DAT 36 (coopération interpat 36) se structure actuellement en menant des actions qui déroule directement des constats et objectifs qui émanent de cette étude.
Les actions 2026 : mise en place de la méthodologie du prix juste, formation à destination de la restauration collective, études des besoins en produits locaux et siqo dans la restauration collective,...