Ingénierie de projet des PAT
Supports d’animation pour un atelier sur la transformation alimentaire de proximité
Résumé de la fiche
16 dessins et une fiche pour des ateliers de 2 heures. Le but ? Améliorer la compréhension des difficultés et des leviers pour soutenir la transformation alimentaire de proximité : dimensionnement, recrutement, contraintes socio-économiques, logistique. Idéal pour faire dialoguer les acteurs des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT).
Thématiques :
- Structuration de filières locales
Public cible : Collectivité territoriale, Animatrice.teur de PAT
Étapes du PAT : Animer un PAT
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